Frukost och brunch

Ingredienser: 50 g mandelmjöl (eller pistage- eller hasselnötsmjöl) 50 g mjöl 100 g florsocker 75 g smör 4 äggvitor 1 tsk vaniljextrakt cirka 30 hallon

Ingredienser: 2 croissanter 1 avokado 2 ägg 1 näve färska spenatblad sesamfrön 2 skivor rökt lax

Ingredienser: Kexbotten: 3 speculooskex (eller bretonska småkakor) Lemon curd: 2 obehandlade citroner 72 g socker 3 ägg 9 g majsstärkelse 72 g smör Italiensk...

Ingredienser: 2 gamla croissanter 2 ägg 15 cl vispgrädde 15 cl mjölk 15 g strösocker (1 rågad matsked) 1 liten matsked socker 1 tsk vaniljextrakt florsocker...

Ingredienser: 11 g torr bagerijäst 250 ml fingervarm mjölk 500 g vetemjöl (fransk typ T45) 1 ägg 60 g socker 5 g salt 70 g mjukt smör (eller margarin eller...

Ingredienser: 4 ägg 1 skiva skinka 80 g champinjoner 1 vitlöksklyfta 10 cl grädde salt peppar olivolja 2 kvistar persilja

Ingredienser: Briochedeg : 1 påse torrjäst för söta degar (eller 10 g färsk jäst) 2 msk ljummen mjölk (eller ljummet vatten) 300 g vetemjöl (T45) 30 g socker 1...

Ingredienser: 1 ägg 15 cl mjölk 440 g mjöl 11 g bakpulver 85 g socker (80 + 5) 225 g kallt smör 100 g chokladbitar Till dekoration: Smält mörk choklad

Ingredienser: 1 ägg 15 cl mjölk 440 g mjöl 11 g bakpulver 85 g socker (80 + 5) 225 g kallt smör skal från 2 citroner

Ingredienser: 20 cl kokosmjölk 4 matskedar chiafrön 75 g hallon (färska eller frysta) 2 matskedar agavesirap 100 g granola

Ingredienser: 3 ägg salt peppar 10 g smör 2 skivor smörgåsbröd 2 skivor ost (cheddar, mimolette... ) 1 skiva skinka 1 msk hackad gräslök

Ingredienser: 2 ägg Isbitar

Ingredienser: 200 g delikatesspotatis peppar salt 1 skvätt olivolja 1 tsk smör 1 nypa rosmarin 2 croissanter 4 skivor racletteost 4 skivor pancetta

Ingredienser: 150 g müsli (vår innehöll russin) 100 g margarin 1 mosad banan 50 g rismjöl 10 cl växtbaserad mjölk 3 ägg 1 påse bakpulver 1 tsk flytande...

Ingredienser: Cookie-deg: 100 g mjukt smör (skuret i små bitar) 50 g strösocker 65 g farinsocker 1 ägg 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa fleur de sel (eller fint salt)...

Ingredienser: 5 skivor formbröd (här används brödkanter) 2 ägg 15 cl vispgrädde 15 cl mjölk 15 g farinsocker (1 rågad matsked) 1 tesked vaniljextrakt rosa...

Ingredienser: Till ägg Benedict: 4 engelska muffins 4 färska ägg 4 skivor bacon Några gräslöksstrån 1 msk vitvinsvinäger Till hollandaisesåsen: 2 äggulor 70 g...

Ingredienser: 1 ägg 1 skvätt vit vinäger

Ingredienser: 4 ägg 40 cl mjölk 400 g sötad kondenserad mjölk 1 msk vaniljextrakt 2 msk flytande karamell

Ingredienser: 4 bananer 1 msk vaniljextrakt

Ingredienser: 180 g mjöl 100 g smör 100 g socker 150 g choklad 4 bananer 3 ägg 1 tsk vaniljextrakt Lite rom (eller Grand Marnier) 1 dospåse bakpulver

Ingredienser: 1 kula vaniljglass 1 espresso

Ingredienser: 100 cl mjölk 15 cl vispgrädde 170 g strösocker 110 g majsstärkelse 5 ägg 1 matsked flytande vanilj

Ingredienser: 250 ml vispgrädde 250 ml helmjölk 1 tesked vaniljarom 75 g strösocker 6 g gelatinblad