Tårtor & pajer

Ingredienser: 175 g Raclette-ost (ca) 100 g rökt skinka (eller annat kallt kött) 1 potatis 3 ägg 12 cl mjölk 150 g mjöl 1 påse jäst 7 cl olja salt och peppar

Ingredienser: Chokladganache : 20 cl flytande färsk grädde 200 g choklad Mascarponekrämen : 250 g mascarpone 10 cl grädde (30% fett) 75 g socker 2 msk grädde 1...

Ingredienser: 2 smördegsdegar 500 g urkärnade körsbär 25 g majsmjöl 50 g socker Saft av 1/2 citron 1 ägg

Ingredienser: Vaniljkrämen : 25 cl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsmjöl 2 smördegsdegar 75 g chokladbitar 1 äggula

Ingredienser: 1 smördeg 2 äpplen 4 teskedar aprikosmarmelad florsocker

Ingredienser: 2 smördegsdegar 120 g mandelpulver 100 g socker 2 ägg 50 g mjukt smör 50 g chokladbitar 1 äggula

Ingredienser: Cheesecake med kondenserad mjölk: 450 g färskost av Philadelphia-typ 400 g sötad kondenserad mjölk 3 ägg 2 msk majsstärkelse 1 citron (zest)...

Ingredienser: 1 mördegsbakelse Till vaniljsåsfyllningen : 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g strösocker 40 g majsmjöl 1 vaniljstång 8 medelstora kiwis

Ingredienser: Till kakan: 190 g mjöl 150 g socker 150 g smör 1 tsk bakpulver 1 påse vaniljsocker 5 ägg 1 nypa salt 20 hallon 1 msk mjöl Till den rosa glasyren:...

Ingredienser: Chokladhjärta : 90 g mjölkchoklad 2 msk grädde 40 g smör De mjuka kakorna : 110 g mjöl 90 g socker 2 ägg 90 g smör 10 cl grädde salt vaniljextrakt...

Ingredienser: Hasselnöt dacquoise : 75 g hasselnötspulver 75 g florsocker 2 äggvitor 30 g socker Pralinkrisp : 80 g socker 1 msk vatten 120 g hasselnötter 80 g...

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 6 ägg 10 cl grädde 200 g tärnad skinka 150 g riven mozzarellaost färsk gräslök salt peppar

Ingredienser: 150 g mascarpone 120 g socker 1 tsk flytande vanilj 3 ägg 150 g mjöl 1 dospåse bakpulver 1 nypa salt

Ingredienser: Brownies : 6 ägg 160 g farinsocker 100 g mjöl 300 g choklad 300 g smör 2 nypor salt Dekorationen : 200 g vit choklad 10 cl grädde 30% fett rosa...

Ingredienser: Till briochen : 500 g mjöl 30 g socker 15 g färsk bagerijäst 2 ägg 22 cl mjölk 200 g smör För crème pâtissière : 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g...

Ingredienser: Mördeg: 120 g mjukt smör 80 g florsocker 25 g mandelpulver 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g mjöl Mascarpone vispad grädde: 250 g...

Ingredienser: 800 g sötpotatis 80 g smör 80 g socker 1 tsk kanel 1 msk majsstärkelse 60 g riven kokosnöt 3 ägg

Ingredienser: 8 aprikoser 250 g mascarpone 100 g socker 3 ägg 190 g mjöl 1 tsk jäst 60 ml mjölk

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 220 g Maroilles 15 cl färsk grädde 1 äggula salt peppar

Ingredienser: Till botten : 1 smördeg För chouxdegen : 25 cl vatten 100 g smör 1 tesked salt 150 g mjöl 4 ägg 1 ägg för brynning Chiboust grädde : 50 cl mjölk 1...

Ingredienser: 13 fikon (ca) 1 mördegsbotten För mandelkrämen : 2 ägg 65 g farinsocker 65 g smör (rumstempererat) 125 g mandelpulver

Ingredienser: 175 g mörk choklad 150 g smör 200 g socker 35 g bittert kakaopulver 7 ägg

Ingredienser: För kakan : 4 ägg 250 g socker 250 g mjöl 1 msk bakpulver 25 cl mjölk 150 g riven kokosnöt För mjölkblandningen : 20 cl mjölk 20 cl kokosmjölk 40...

Ingredienser: 5 äpplen 100 g valnötter 200 g socker 2 ägg 1 tsk kanel 7 g vaniljsocker 5 g jäst 200 g mjöl 10 cl olja