Ugnspannrätt

Ingredienser: Till degen : 150 g fullkornsmjöl 150 g vetemjöl 50 g parmesan 10 g salt 15 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst) 210 ml ljummet vatten 10 ml...

Ingredienser: Den tangzhong : 100 ml vatten 20 g T45-mjöl 350 g T45-mjöl 45 g socker 1 tesked salt 10 g mjölkpulver 15 g färsk bagerijäst (eller 5 g torr...

Ingredienser: 1 kg potatis 1 tsk salt 400 g racletteost 7 skivor pancetta 2 msk grädde

Ingredienser: 400 g kyckling (1 filé) 2 morötter 2 nävar broccoli salt peppar olivolja

Ingredienser: Till en ugnsform för 6 portioner: 250 g lasagneplattor med ägg 4 medelstora kronärtskockor 300 ml béchamelsås 250 g ricotta 1 ägg salt peppar 1...

Ingredienser: Till munkarna: 15 cl ljummen mjölk 10 g torrjäst 320 g mjöl (T45 eller T55) 1/2 tsk salt 40 g socker 40 g mjukt smör 1 ägg 1 tsk vaniljarom Till...

Ingredienser: 12 ark filodeg 50 g smör 5 cl olivolja 2 ägg 250 ml mjölk 1 tsk torkad rosmarin 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 rulle getost 3 msk honung (ungefär)...

Ingredienser: 4 skivor smörgåsbröd 2 skivor skinka 140 g riven ost 6 msk béchamelsås

Ingredienser: 3 kummelfiléer 1 lök 100 g kokt spenat riven emmentaler (eller mozzarella) dill salt peppar olja grovkornig senap honung 1 rulle smördeg lite mjölk

Ingredienser: 4 kycklingfiléer 2 msk olivolja 2 msk honung 1 msk grovkornig senap 1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk paprikapulver, sött eller starkt 1 msk rosmarin...

Ingredienser: 1 aubergine 2 msk olivolja salt peppar 3 tomater 1 mozzarella 200 g tomatsås 15 g parmesanost Färsk basilika

Ingredienser: 1 kyckling (1,2 kg) olivolja salt peppar rosmarin vitlök 500 g potatis 20 cl vatten

Ingredienser: Brioche: 57 g ljummet vatten 57 g ljummen mjölk 1/2 påse torrjäst 315 g mjöl 35 g strösocker 1 nypa salt 1 tsk vaniljextrakt 85 g smält smör 1 ägg...

Ingredienser: 1 fläskkarréstek (900 g) 1 skvätt olivolja 2 schalottenlökar 6–8 skivor bacon 6–8 skivor emmentalerost salt peppar Fyllning: 1 schalottenlök 200 g...

Ingredienser: Pannkakssmet: 125 g mjöl 2 ägg 25 cl mjölk 1 msk olja 1 nypa salt Béchamelsås: 25 cl mjölk 17 g smör 17 g mjöl salt peppar muskotnöt 50 g riven...

Ingredienser: 850 g pumpa (vi använder butternutpumpa) 80 ml kokosmjölk 70 g farinsocker 1 tsk malen kanel 50 g kokosmjöl 3 ägg Valfri dekoration: riven kokos...

Ingredienser: 350 g butternutpumpa 25 g parmesanost 1 tsk olivolja 1 schalottenlök 1 tsk provensalska örter 35 g fullkornsmjöl 10 g hasselnötsmjöl 40 g kallt...

Ingredienser: Botten : 200 g speculooskex 60 g mjukt smör Fyllning : 500 g ricotta 2 ägg 1 msk vetemjöl 50 g socker 1 tsk vaniljextrakt Dekoration : karamellsås...

Ingredienser: 2 mördegsbottnar 250 g ricotta 80 g riven parmesan 2 ägg 4 äggulor 1 äggvita 1 tsk muskotnöt salt peppar 1 msk olivolja 1 schalottenlök 1...

Ingredienser: 550 g ljummet vatten 8 g torrjäst 715 g mjöl (T45 eller T55) 1 msk socker 1 tsk salt 55 g olivolja 4 msk olivolja 1 msk flingsalt gul paprika...

Ingredienser: Pajdeg: 180 g mjöl 90 g smör 1 nypa salt Lite vatten Fyllning: 280 g färsk getost 80 g socker 3 cl mjölk 4 äggulor 20 g socker 4 äggvitor 40 g mjöl...

Ingredienser: 1 smördeg 150 g tärnad skinka 2 bägare naturell yoghurt 70 g riven emmentaler 3 ägg Salt Peppar

Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g körsbärstomater 150 g fetaost 1 tsk flingsalt 1 tsk peppar 1 tsk torkad rosmarin 9 cl olivolja 3 vitlöksklyftor färsk basilika

Ingredienser: 600 g grönsaker (här frysta och tärnade) 3 ägg 20 cl vispgrädde 30 g majsstärkelse 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1 nypa salt