Aptitretare - sida 2

Ingredienser: 6 ostron 10 cl kokosmjölk Saft från 1 lime 1/2 röd chilipeppar 1 bit ingefära 1 handfull färsk koriander 1 passionsfrukt (+ vatten från 2 ostron)

Ingredienser: 1 smördeg 4 teskedar pesto rosso 2 handfullar riven mozzarellaost En nypa timjan (efter smak) Några sesamfrön 1 äggula

Ingredienser: 6 kokta (eller råa) räkor salt peppar 1/2 tsk cayennepeppar 1 msk olivolja 1 mango saft av 1/2 lime 1/2 tsk mald ingefära (eller en bit färsk...

Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 8 torkade tomater 300 g färsk getost 2 äggulor Persilja

Ingredienser: 25 cl vatten 75 g smör 150 g mjöl 3 ägg salt 150 g riven Comté-ost

Ingredienser: 250 g vatten (1 kopp) 100 g röda linser (en halv kopp) Fyllning (valfritt): 4 matskedar färskost En handfull spenat 2 skivor kokt skinka

Ingredienser: 250 g färska räkor (eller räkor, röda, vita, räkor ...) Citronskal (efter smak) Apelsinskal (efter smak) Extra jungfruolivolja Saltflingor Rosa...

Ingredienser: 8 champinjoner (medelstora / stora) 125 gr mozzarella (en boll) 15 urkärnade svarta oliver 4 torkade tomater 1 vitlöksklyfta 3 matskedar riven...

Ingredienser: 300 gr färskost (typ Philadelphia) 60 gr (+- 3 skivor) parmaskinka (eller annan korv) 80 gr (7 till 8 bitar) hackade torkade aprikoser 4 msk...

Ingredienser: Chouxdegen : 80 g mjöl 50 g smör 13 cl vatten 2 ägg 1 ägg för brynning 1 tsk salt Fyllning : 250 g färskost (typ Philadelphia) 150 g rökt lax...

Ingredienser: 1 zucchini 4 skivor rökt lax 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger salt peppar

Ingredienser: 20 körsbärstomater 150 g mozzarellabollar (ca 20 bollar) 160 g gröna oliver (ca 40 st) 30 g färsk rosmarin (ca 6 kvistar) 4 skivor skinka

Ingredienser: Parisiska blinier: 2 mini blinier 1 skiva skinka 1 skiva Emmentalost 1 salladsblad Blinis med pesto: 2 miniblinis 4 tsk grön pesto 1 skiva...

Ingredienser: 200 gr fuet 1/2 tesked Dijon-senap 1 schalottenlök 4 gurkor (små) 1 tesked kapris 1 äggula 1 tesked Perrins-sås (Worcestershire eller...

Ingredienser: 1 gurka 1 grekisk yoghurt några myntablad 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt peppar

Ingredienser: 100 g fin semolina 200 ml flytande grädde 3 ägg 1 morot 1 zucchini 1/2 lök 50 g riven Emmentalost 50 g torkade sultanrussin salt peppar

Ingredienser: 2 skivor bröd (helst fullkornsbröd) ½ mogen avokado ½ mogen mango (inte för stor) ½ lime (rivet skal och saft) En nypa salt Vallmofrön (valfritt)

Ingredienser: 250 g kikärtor (redan kokta) 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 1 tsk paprikapulver

Ingredienser: 1 färskt ankbröst 1 kg grovt salt peppar

Ingredienser: För bakverket : 120 g vitt vetemjöl 120 g fullkornsmjöl 1 tesked salt 1 tesked bakpulver 1 matsked torkade aromatiska örter (vi använde rosmarin) 2...

Ingredienser: 120 g vitt vetemjöl 120 g fullkornsmjöl 1 tesked salt 1 tesked bakpulver 1 matsked torkade aromatiska örter (vi använde rosmarin) 2 matskedar...

Ingredienser: 200 g bläckfiskringar (färska eller frysta) 60 g ströbröd (eller panko) 40 g majsmjöl (majsstärkelse) 10 g 00-mjöl 60 ml kolsyrat vatten (mycket...

Ingredienser: 8 ark tegelstensdeg 150 g riven mozzarellaost 100 g akawi (eller fetaost/ost av komjölk) 15 g färsk persilja peppar 1 tsk mjöl + 5 cl vatten (eller...

Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 100 g fromage frais 15 g riven parmesanost 1 ägg 20 g smör 1 tesked vitlökspulver (eller en krossad vitlöksklyfta) 1 handfull...