Mjuka och luftiga ostsuffléer
Förrätter Lätt 15 min 20 min
Ingredienser: Till 4 små suffléer eller en stor: 4 ägg 25 cl mjölk 30 g mjöl (3 msk) 100 g riven ost 1 tsk smält smör salt peppar
Smaka på världen
742 recept
Cocktail floc de gascogne: floc beauty
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 4cl vit Floc de Gascogne 1,5 cl gin 1,5 cl vit druvsaft 1,5 cl citronjuice 2 basilikablad
Vaniljäggkräm
Efterrätt mycket lätt 15 min 50 min
Ingredienser: Till flanet : 1 liter lättmjölk 6 ägg 160 g socker 1 vaniljstång För karamellen : 70 g socker lite vatten
Enkel chouxdeg
Annat mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 120 g mjöl 20 cl vatten 70 g smör 3 ägg salt 1 ägg för förgyllningen
Chokladcharlotte
Efterrätt mycket lätt 40 min
Ingredienser: Till moussen : 150 g mörk choklad 4 ägg 50 g socker Till charlotten : 30 boudoirkex en skål med vatten Till ganachen : 30 g mörk choklad 2 msk...
Bolognese sås, den äkta receptet!
Side dish mycket lätt 30 min 2 timmar
Ingredienser: 250 g nötfärs 250 g korvkött 100 g pancetta 1 lök 1 morot 1 stjälk selleri 125 ml rödvin 500 g tomatpuré 100 g tomatkoncentrat 200 ml köttbuljong 3...
Leche frita spansk dessert
Efterrätt mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 1 liter mjölk skalet av en obehandlad citron 1 kanelstång 200 g socker 100 g majsmjöl 4 äggulor För brödsmulorna: mjöl 2 ägg 50 g socker 1 tsk...
Tuiles med mandel
Efterrätt mycket lätt 1 timme 10 min
Ingredienser: För ett dussin plattor : 125 g smulade mandlar 2 äggvitor 80 g socker 15 g mjöl 25 g smält smör
Ratatouille, det enkla receptet
Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 timme
Ingredienser: 4 tomater 2 medelstora zucchini 1 aubergine 1 lök 1 paprika 1 vitlöksklyfta några kvistar persilja 20 cl vatten 1 buljongtärning Provençalska örter...
Chokladtårta
Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 1 ägg 60 g socker 200 g choklad 20 cl grädde
Flan med kokosnöt
Efterrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: Till karamellen : 70 g socker lite vatten Till flanen : 400 g sötad kondenserad mjölk 400 ml kokosmjölk 75 g riven kokosnöt 3 ägg
Kungstårta med frangipane
Efterrätt mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 2 smördegsbakelser 150 g socker 60 g mjukt smör 3 ägg 125 g mandelpulver
Bruschetta med fikon, parmesan och parmaskinka
Aptitretare mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 4 skivor smörgåsbröd olivolja 4 skivor parmaskinka Spån av parmesan 2 mogna fikon några basilikablad
Foie gras-makaroner med queneller
Aptitretare mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: 4 stora suffléqueneller 100 g gåslever peppar
Kantarellpotatis tarte tatin
Huvudrätt mycket lätt 25 min 25 min
Ingredienser: 1 kg potatis 400 g Cantal-ost 1 mördegsbakelse torkad persilja salt peppar
Mini foie gras-tatin
Förrätter mycket lätt 25 min
Ingredienser: 4 skivor foie gras 4 skivor pepparkaka 3 gyllene äpplen 50 ml bärnstensfärgad rom 10 g socker salt peppar 4-kryddblandning (kanel, peppar,...
Portugisisk kexkaka, bolo de bolacha
Efterrätt mycket lätt 1 timme
Ingredienser: 75 torra kex (runda, bolacha maria) 250 g mjukt smör 250 g socker 3 äggulor 200 ml kaffe 1 tsk socker
Las gachas, andalusisk grädde med grön anis och kanel
Efterrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 1 liter mjölk 1 kanelstång skal av 1/2 obehandlad citron olivolja 1 tsk grön anis 3 msk mjöl 3 msk socker 1 bit baguettebröd malen kanel
Camembert- och äppeltårta
Huvudrätt mycket lätt 30 min 25 min
Ingredienser: 1 smördeg 1 camembert 3 äpplen 50 g skalade valnötter 1 msk senap salt peppar smör
Portugisiska friterade torskbitar
Förrätter Lätt 40 min 1 timme
Ingredienser: 400 g avsaltad torsk 800 g potatis 2 ägg 4 msk mjöl 1 vitlöksklyfta 3 kvistar persilja frityrolja salt peppar
Far breton med katrinplommon
Efterrätt mycket lätt 15 min 50 min
Ingredienser: 75 cl mjölk 220 g mjöl 130 g socker 5 ägg 20 g smör 1 påse vaniljsocker 500 g katrinplommon
Kalv milanese schnitzel
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 2 kalvschnitzlar 70 g ströbröd 30 g parmesanost 2 ägg mjöl salt peppar vitlökspulver torkad persilja
Paris brest, steg-för-steg-recept
Efterrätt Lätt 2 timmar 30 min
Ingredienser: För 1 stor Paris Brest: Chouxbakelsen : 75 g mjöl 125 g vatten 50 g smör 2 ägg 1,5 g salt smulade mandlar Pralinen : 60 g mandel 40 g socker lite...
Traditionell marockansk kycklingcouscous
Huvudrätt mycket lätt 30 min 3 timmar
Ingredienser: 4 kycklinglår 1 lök 2 morötter 2 majrovor 600 g kikärtor 1/2 kål 1 zucchini 1 knippe persilja 1 knippe koriander 500 g medium semolina salt peppar...