Clafoutis med zucchini och getost
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 2 zucchini 1 msk olivolja 3 ägg 200 g getost 50 g mjöl (majsstärkelse för en glutenfri version) 2 dl mjölk Salt Peppar Provensalska örter
Smaka på världen
745 recept
Sangria på rosévin
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefruktjuice 40 g farinsocker 10 cl rom 2 grapefrukter 125 g hallon 33 cl lemonad
Royal mojito med prosecco
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 7 myntablad 1 lime 2 cl rörsockersirap 6 cl ljus rom isbitar Prosecco
Gin- och vattenmeloncocktail
Drink mycket lätt 20 min
Ingredienser: 1 vattenmelon 20 cl gin 40 cl lemonad
Hemgjorda äppelknyten av smördeg
Snacks mycket lätt 30 min 45 min
Ingredienser: Till äppelmoset: 4 äpplen 1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljextrakt) 1 msk farinsocker 5 cl vatten Till äppelknytena: 4 äpplen 1 tsk smör 2 rullar...
Hur gör man smörkräm?
Side dish mycket lätt 10 min
Ingredienser: 250 g mjukt smör 200 g florsocker 2 msk mjölk 1 tsk vaniljextrakt
Brasilianska kokosmuffins - queijadinhas
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 25 cl kokosmjölk 200 g riven kokos 4 ägg 20 g riven parmesan (2 msk) 24 g smör (2 msk) 23 g mjöl (3 msk) 40 cl sötad kondenserad mjölk (1 burk) 1...
Marinerad kyckling med soja och honung
Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min
Ingredienser: 2 kycklingbröst (250 g) 2 matskedar sojasås 1 matsked sesamolja (eller annan neutral olja) 1 matsked honung 1 tesked färsk ingefära (eller...
En mycket enkel provensalsk grönsakstian
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 zucchini 3 matskedar olivolja 2 teskedar timjan 1/2 vitlöksklyfta salt peppar
Ångkokta bouchons – réunionska kycklingbouchons
Aptitretare mycket lätt 30 min 1 timme
Ingredienser: Deg till bouchons: 250 g vetemjöl 1 äggvita 1 msk kassavastärkelse 1 nypa salt 1,2 dl vatten Kycklingfyllning: 300 g kycklingfärs 1 msk...
Snabb och enkel chorizoröra
Aptitretare mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 200 g chorizo 5 cl mjölk 100 g färskost
Mangoglass utan glassmaskin
Efterrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 250 g mango Saft av en lime 10 g majsstärkelse 15 ml vatten 20 cl vispgrädde (30 % fett) 120 g socker Till garnering: Kokosflingor eller limeskal...
Upp-och-nedvänd mirabell- och mandelkaka
Efterrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: Till kakans ovansida: 20 mirabeller 50 g mjukt smör 100 g socker 65 g mandelspån Till smeten: 25 mirabeller 100 g mjukt smör 1 msk vaniljextrakt 75...
Auberginefritters
Förrätter mycket lätt 15 min 4 min
Ingredienser: 1 aubergine 100 g mjöl 1 tsk paprikapulver 10 g färsk jäst 1 dl mjölk Salt Peppar Till fritering: Mjöl Frityrolja Honung (valfritt)
Tarte med både fikon och vindruvor
Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 1 färdig mördegsbotten 65 g farinsocker 65 g mjukt smör 125 g hasselnötsmjöl 2 ägg 69 vita vindruvor 9 fikon (eller 18 fikon) (eller 138 vita...
Focaccia med körsbärstomater
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: Till degen : 150 g fullkornsmjöl 150 g vetemjöl 50 g parmesan 10 g salt 15 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst) 210 ml ljummet vatten 10 ml...
Enkel chakchouka
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 lök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 grön paprika 4 stora tomater 6 kvistar persilja 8 kvistar koriander 2 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 1 nypa...
Raclettebullar
Aptitretare Lätt 1 timme 20 min
Ingredienser: Den tangzhong : 100 ml vatten 20 g T45-mjöl 350 g T45-mjöl 45 g socker 1 tesked salt 10 g mjölkpulver 15 g färsk bagerijäst (eller 5 g torr...
Svarta hamburgerbröd med bläckfiskbläck
Side dish Lätt 30 min 15 min
Ingredienser: 500 g mjöl 25 g socker 10 g salt 20 g färsk bagerijäst 1 ägg 72 ml mjölk 200 ml vatten 30 g mjukt smör olja (äggvita) sesamfrön (+8 g bläckfiskbläck)
Mjuk pepparkaka
Efterrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 15 cl mjölk 100 g honung 100 g smör 200 g vetemjöl 5 g bakpulver 120 g farinsocker 1 ägg 1 nypa salt 6 g kanel 1 kryddnejlika 2 g ingefära 50 g...
Chokladtryfflar med olika överdrag
Efterrätt mycket lätt 25 min 15 min
Ingredienser: Till cirka 20 tryfflar: 200 g mörk choklad, 70 % kakao 10 cl vispgrädde, 30 % fett 20 g smör Till överdrag: chokladströssel riven kokos färgade...
Kokos blanc-manger med katrinplommoncoulis
Efterrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 1 l mjölk 150 g majsstärkelse 120 g socker 20 cl kokosmjölk 80 g riven kokos Katrinplommoncoulis: 40 cl vatten 120 g socker 150 g katrinplommon
Enkel pavlova med exotiska frukter
Efterrätt mycket lätt 15 min 1 h 20 m
Ingredienser: Till marängen: 4 äggvitor 200 g socker 50 g majsstärkelse Till grädden: 20 cl vispgrädde, 30 % fett (mycket kall) 50 g socker Till garneringen: 1/2...