Smaka på världen

• Asiatiskt kök
• Europeiska köket
• Mexikanskt kök

Cheesecake och franska toaststänger (cheesecake-stänger med fransk toast)

Efterrätt mycket lätt 20 min 1 h 20 m

Ingredienser: Till det rostade lagret: 400 ml mjölk 2 ägg 2 msk socker 1/2 tsk vanilj brioche (i skivor eller skivor av skivat bröd om du inte har något) Till...

Pasta med pumpa och bacon

Huvudrätt mycket lätt 30 min 12 min

Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller annan kort pasta) 350 g pumpamassa 80 g tärnad bacon 1/2 liten lök 1 matsked matlagningsgrädde (valfritt) Salt efter...

Fusilli med zucchini, räkor och ingefära

Huvudrätt mycket lätt 20 min 8 min

Ingredienser: 180 g fusilli 1 stor zucchini 1/4 rödlök 130 g skalade räkor (frysta går bra) 1 liten bit färsk ingefära (ca 2 cm) peppar efter smak

Vegetariska enchiladas

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: Till såsen : 1 grönsaksbuljongtärning 500 ml vatten 50 g mjöl 140 g tomatpuré 1 tsk spiskummin 1 tsk rökt paprika 1/2 tsk cayennepeppar 1/2 tsk...

Kinesiska nudlar i wok (grönsaker och texturerat sojaprotein)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: Till marinaden : 60 ml sojasås 2 msk agavesirap 1 msk tomatpuré 2 msk sesamolja 1 msk vitlökspulver 2 msk risvinäger 1 bit färsk ingefära (riven) 1...

Mochis med jordnötssmör

Efterrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: 80 g glutinöst rismjöl 70 g vitsocker 30 g majsstärkelse 160 g jordnötssmör 14 cl vatten

New york-rulle express med speculoos - snabb och ekonomisk recept

Efterrätt mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: Rullarna: 1 burk croissantdeg 1 ägg 2 msk farinsocker (+/-) Fyllningen: 10 cl gräddfil 30% MG 50 g mascarpone-ost 20 g speculoos-pålägg...

Risotto 'nduja och korv, en rätt med intensiv smak

Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min

Ingredienser: 180 g carnaroliris 50 g 'nduja 1 matsked tomatpuré 40 g torrt vitt vin 100 g färsk korv 1/2 lök (liten) 20 g riven parmesanost 700 ml...

Croque monsieur med air fryer

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 8 skivor smörgåsbröd (små skivor i detta fall) 2 skivor vit skinka 140 g riven ost Till béchamelsåsen : 50 cl mjölk 35 g smör 35 g mjöl salt peppar...

Kycklingklubbor med japansk marinad

Side dish mycket lätt 5 min 25 min

Ingredienser: 4 kycklingklubbor 2 msk sojasås 1 msk sesamolja 1/2 msk cidervinäger 1 msk farinsocker 1 tsk sriracha/gochujang/ het sås 1 tsk vitlökspulver 1 msk...

Smakrik crinkle cake med getost och honung

Huvudrätt mycket lätt 15 min 50 min

Ingredienser: 12 ark fyllo bakverk 50 g smör 5 cl olivolja 2 ägg 250 ml mjölk 1 tsk torkad rosmarin 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 buche getost 3 msk honung (+/-)...

Msemmen, de perfekta marockanska pannkakorna för ramadan!

Snacks Lätt 30 min 10 min

Ingredienser: 2,5 g torr bagerijäst (eller 6 g färsk jäst) 25 ml varmt vatten 200 g mjöl 250 g extra fin semolina 1 nypa salt 1/2 msk socker 200 ml vatten (+/-)...

Broccoli och räkor i en kryddig koreansk sås - en enkel, balanserad och kryddig måltid

Huvudrätt mycket lätt 5 min 20 min

Ingredienser: 1/2 msk sesamolja 300 g broccoli (1 broccoli) 10 räkor (kokta och frysta här) 100 g ris (3 färger) Sås: 1 msk sesamolja 1 msk sojasås 1...

Fullkornsris med broccoli och räkor! lätt och balanserad

Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 120 g ris (3 färger) 1/2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt peppar 300 g broccoli (1 broccoli) 12 räkor (kokta och frysta här) Toppings:(valfritt)...

Kakor med gochujang, söta, salta och kryddiga kakor!

Snacks mycket lätt 10 min 11 min

Ingredienser: Gochujang-kräm: 15 g smör 15 g blond vergeoise (eller farinsocker) 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) Kakdeg: 100 g smör 100 g vitt...

Koreansk friterad kyckling, super krispig!

Huvudrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: 1:a marinaden: 250 g kyckling (2 filéer) 25 cl mjölk 2:a marinaden: salt peppar 1 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 1 msk mjölk Brödsmulor...

Polentakrutonger med scamorzaost och kryddig salami

Förrätter mycket lätt 15 min 10 min

Ingredienser: 300 g snabbpolenta (vi använde tryffelpolenta) 200 g scamorzaost (ca) 60 g kryddig salami (tunt skivad) Salt efter smak Vatten efter smak

Pasta med ricotta och citron, en delikat första rätt som är mycket lätt att förbereda!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta (vi använde bigoli) 125 g ricotta 1 citron (obehandlad) 1 klick smör salt efter smak peppar efter smak Persilja efter smak

Pasta med zucchini och soltorkade tomater: en snabb och god rätt!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 180 g pasta (fusilli) 1 zucchini 10 soltorkade tomater i olja 10 cl vitt vin Peppar efter smak Salt efter smak Olivolja 1 vitlöksklyfta

Tiramisu med raffaello och kokosnöt

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 10 Raffaello 1 msk riven kokosnöt 500 g mascarpone-ost 20 cl gräddfil (30% fett) 20 cl kokosgrädde 100 g florsocker 10 cl mjölk (+/-) 18...

Pesto med ramslök, doftande och supergod!

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 50 g vild vitlök 40 g parmesanost 60 g pinjenötter (eller mandel, cashewnötter, pistagenötter, valnötter) 50 g olivolja salt peppar

Spaghetti med aubergine carbonara

Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min

Ingredienser: 2 vitlöksklyftor 1 lök 1 aubergine 1/2 röd paprika 100 g malet kalvkött 200 ml grädde (för matlagning) salt peppar olja 300 g spaghetti

Raclette panini

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 paninibröd 2 skivor racletteost 2 skivor pancetta 2 msk grädde 1/4 lök peppar

Italiensk panini

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 paninibröd 2 msk grön pestosås 2 skivor mozzarella 2 skivor pancetta 1/4 lök peppar