Smaka på världen

745 recept

Risnudlar med champinjoner och ett mjukkokt ägg!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 100 g risnudlar 1 skvätt sesamolja 100 g färska champinjoner 1 ägg Sås: 1 msk sesamolja 1 msk salt sojasås (eller glutenfri sojasås) 1 tsk malen...

Tagine med kyckling, citron och oliver (superlätt att göra!)

Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min

Ingredienser: 3 kycklinglår med ryggben 1 saltad citron 50 cl vatten 150 g urkärnade gröna oliver 1 matsked ras el hanout 3 lökar 1 vitlöksklyfta 5 matskedar...

Hummus med inlagd citron – för ännu mer delikata smaker

Aptitretare mycket lätt 10 min

Ingredienser: 260 g avrunna kikärtor 1 vitlöksklyfta 1 inlagd citron 1 msk tahini (en rejäl matsked!) 3 msk olivolja 1 tsk curry Peppar Saft från 1/2 citron

Samoussas med makrill och färskost

Förrätter mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 60 g makrill (i olivolja) 40 g torkade tomater (ca 4 st) 150 g färskost 4 ark med brickdeg Saft av 1/2 citron Några kvistar gräslök Salt Peppar

Pasta med kronärtskockor och pancetta – en smakrik och lättlagad rätt

Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min

Ingredienser: 190 g pasta (paccheri) 100 g pancetta i strimlor 2 kronärtskockor 1/2 lök 2 msk parmesan Till citronvattnet: 1 citron vatten

Kokosmjölkskokt havsruda – fiskrätten du kommer att älska

Huvudrätt mycket lätt 30 min 20 min

Ingredienser: 40 cl kokosmjölk 10 cl vatten 400 g havsruda (fisk med fast kött) 2 tomater 1 grön paprika 2 lökar 1 nypa saffran (eller gyllene ris) saften från 2...

Vegetarisk tagine (laga seitan med oss!)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 2 timmar

Ingredienser: 520 g morötter 800 g potatis 3 vitlöksklyftor 200 g seitan 200 g kikärtor (kokta) 2 rödlökar 130 g gröna oliver (urkärnade) 2 matskedar agavesirap...

Crinkle cake – den superkrispiga och lättbakade kakan, enkel turkisk laz börek

Snacks mycket lätt 15 min 50 min

Ingredienser: 1 paket filodeg (eller tegelstensdeg) 100 g smör (smält) 2 ägg 240 ml mjölk 100 g socker 1 tsk vaniljextrakt 40 g pistagenötter Sirap 100 g socker...

Zucchinipesto – snabbt och gott recept utan tillagning

Annat mycket lätt 10 min

Ingredienser: 300 g zucchini 35 g pinjenötter 25 g extra jungfruolivolja 35 g riven parmesanost 7 basilikablad 1/2 vitlöksklyfta

Kall pasta med zucchinipesto, buffelmozzarella och soltorkade tomater

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 200 g pasta 40 g naturella soltorkade tomater 125 g buffelmozzarella Olivolja efter smak Salt efter smak Svartpeppar efter smak Till...

Pistagepesto, en enkel och smakrik sås

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 200 g rostade pistagenötter salt peppar 10 färska basilikablad 35 g parmesanost (eller Grana Padano) 60 g extra jungfruolivolja 1/2 vitlöksklyfta

Pasta med pistagepesto – ett läckert och lättlagat recept

Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min

Ingredienser: 190 g pasta 100 g rostade pistagenötter salt efter smak peppar efter smak färsk basilika (5 blad) 20 g riven parmesanost (eller grana padano) 30 g...

Smördegsknyten med sparris, lufttorkad skinka och smält mozzarella

Förrätter mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 1 rektangulärt ark smördeg 6 skivor lufttorkad skinka 80 g riven mozzarella 1 ägg 1 knippe grön sparris 1 msk olivolja salt peppar

Persilje- och jordnötspesto – en smakexplosion

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 30 g färsk persilja (ett knippe) 30 g parmesan (eller Grana Padano, eller Pecorino) 30 g osaltade rostade jordnötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja...

Franzbrötchen – enkelt recept på hembakade kanelbullar

Snacks Lätt 10 min 40 min

Ingredienser: 300 ml mjölk 75 g smör 500 g mjöl 1 paket färsk jäst 70 g socker 1 paket vaniljsocker 1 nypa salt Kanelfyllning: 100 g mjukt smör 100 g socker 3...

Spritz st-germain med fläderblomslikör – den superfräscha drinken för sommaren

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 6 cl St-Germain (fläderbloms- eller citronmelisslikör) 10 cl prosecco 10 cl kolsyrat vatten (t.ex. San Pellegrino) Isbitar En citronskiva Myntablad

Hugo spritz med flädersirap, en fräsch och söt cocktail

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 3 cl citronmelissirap eller flädersirap 15 cl Prosecco 10 cl kolsyrat vatten eller lemonad Isbitar 1 skiva citron (eller lime) Några myntablad

Rödlökspickles – perfekta för att sätta extra smak på dina rätter!

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 1 stor rödlök 375 ml vit vinäger 50 g farinsocker (eller strösocker) 1 nypa salt 1 nypa rosépepparkorn

Potatisgnocchi: alla hemligheter för att lyckas hemma!

Annat mycket lätt 10 min 2 min

Ingredienser: 1 kg mjölig potatis 300 g vetemjöl (typ 00) 1 ägg 1 nypa salt

Hemlagad potatisgnocchi med pesto

Huvudrätt Lätt 15 min 2 min

Ingredienser: Till potatisgnocchin: 1 kg potatis 300 g vetemjöl (typ 00) 1 ägg salt efter smak Till genuesisk pesto: 30 g färsk basilika 30 g riven parmesan 30 g...

Tunna äppeltårtor

Snacks mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 3 äpplen 20 g smör 15 g farinsocker Garnering: Kolasås (se kommentarer ↓)

Hur gör man sushiris?

Side dish mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: Ris: 400 g kortkornigt ris vatten (för att skölja riset och få bort stärkelsen) 700 ml vatten (till kokningen) Vinägerblandning: 70 ml risvinäger 8...