Enkel dahl med korallinser
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 msk neutral olja (solros) 1 lök 1 tsk spiskummin 1 vitlöksklyfta 1 tsk mald ingefära (eller 1 cm färsk ingefära) 1 kryddnejlika 1 nypa mald chili...
Smaka på världen
657 recept
Nudlar med räkor och svamp
Förrätter mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 8 riskakor 400 g kokta färska räkor 20 g ris vermicelli 15 g torkade svarta champinjoner 50 g morot (1/2 morot) 1/2 lök 1 ägg 1 msk saltad sojasås...
Fyllda potatisar med rökt lax och fromage frais
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 timme
Ingredienser: 4 potatisar 150 g vanlig fromage frais 2 skivor rökt lax 1 msk citronjuice 1 msk hackad dill salt peppar
Enkel citronmousse
Efterrätt mycket lätt 5 min
Ingredienser: 2 ekologiska citroner (zest och saft) 250 g mascarpone 20 cl full grädde 30% fett (mycket kall) 80 g strösocker 3 äggvitor Garnering : 1 citron
Afrikansk soppa: tomat, jordnöt och mangold - afrikansk jordnötssoppa
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 50 cl vatten 1 buljongtärning (grönsak) 1 rödlök 25 cl vatten 7 g färsk ingefära 4 klyftor vitlök 1 tsk salt 150 g mangold 100 g jordnötter 70 g...
Paj med spenat, ricotta och ägg - italiensk torta pasqualina
Huvudrätt mycket lätt 15 min 1 h 8 m
Ingredienser: 2 mördegsbakelser 250 g ricottaost 80 g riven parmesan 2 ägg 4 äggulor 1 äggvita 1 tsk muskotnöt salt peppar 1 msk olivolja 1 schalottenlök 1...
Focaccia med blommor - focaccia konst
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 550 g varmt vatten 8 g torr bagerijäst 715 g mjöl (T45 eller T55) 1 msk socker 1 tsk salt 55 g olivolja 4 msk olivolja 1 msk blomma av salt gul...
Panini med chorizo och emmentaler
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibröd 5 skivor chorizo 2 skivor emmentalost 1 handfull mâche 1 handfull rucola 50 g tomatcoulis 2 msk olivolja 1 tsk oregano 1 nypa salt
Panini med tonfisk, tomat och kapris
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 paninibröd 100 g tonfiskflingor 4 skivor mozzarella Några skivor rödlök Några kapris 50 g tomatcoulis 2 msk olivolja 1 tsk oregano 1 nypa salt
Hemgjord ostkaka
Snacks mycket lätt 25 min 1 h 10 m
Ingredienser: Mördeg: 180 g mjöl 90 g smör 1 nypa salt Lite vatten Fyllning: 280 g färsk getost 80 g socker 3 cl mjölk 4 äggulor 20 g socker 4 äggvitor 40 g mjöl...
Sandwich med rökt ankbröst, soltorkade tomater, ruccola och balsamvinäger
Huvudrätt mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1/3 baguette av bröd 1 handfull rucola 1 msk balsamicokräm (eller vinäger) 6 skivor rökt ankbröst 3 torkade tomater
Sandwich wrap med chorizo, avokado och tomat
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 tortilla av vete (eller majs) 5 skivor chorizo 30 g machesallad 10 körsbärstomater 1 halv avokado För såsen : 2 msk majonnäs 1 tsk vitlökspulver...
Sandwich med räkor, avokado och koriander
Huvudrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 hamburgerbröd Några korianderblad 8 kokta och skalade räkor 1 halv avokado En handfull rucola Till currysåsen : 1 msk majonnäs 1 tsk currypulver...
Vegetariska fajitas med texturerat sojaprotein
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 6 tortillas av vete (eller majs) 150 g texturerat sojaprotein 3 tomater 1 gul paprika 250 g kidneybönor 1 lök 2 msk olivolja 1 tsk currypulver 1...
Turkiska pannkakor fyllda med fetaost, citron och persilja - gözleme
Förrätter mycket lätt 20 min 8 min
Ingredienser: Deg : 3 g torr bagerijäst (1/2 dospåse) 125 ml varm mjölk 200 g mjöl 1 tsk salt 1 tsk socker 25 g mjukt smör Fyllning : 200 g fetaost saft av 1/2...
Kokosflan i cookeo
Efterrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: Karamell (75 g färdig karamell): 75 g socker lite vatten 400 g sötad kondenserad mjölk 3 ägg 1 nypa salt 40 cl mjölk (eller kokosmjölk) 1 msk...
Mexikanska salladsburkar
Huvudrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 40 g röd paprika (1/2 paprika) 70 g fetaost eller cotijaost (1/2 block) 5 g koriander (en handfull) 20 g rödlök (1/4 lök) 140 g kokt majs (1 liten...
Gyozas med kyckling, morötter och champinjoner
Förrätter Lätt 35 min 10 min
Ingredienser: Bakverket : 130 g mjöl (T45-T55) 1 nypa salt 6 cl varmt vatten Fyllningen : 1 champinjon 1/2 morot 3 g färsk ingefära (1 bit, ca 3 cm lång) 175 g...
Poké bowl med lax
Huvudrätt mycket lätt 30 min 10 min
Ingredienser: Ris (se kommentarer) : 134 g runt ris Vatten (för att ta bort stärkelsen) 24 cl vatten (för tillagning) 2 cl risvinäger 3 g salt (2 msk) 14 g...
Magisk chokladkaka
Efterrätt mycket lätt 10 min 55 min
Ingredienser: 4 ägg (gulor + vitor) 50 g vitt socker 50 g farinsocker 125 g smält smör 40 g osötat kakaopulver 80 g mjöl 1 nypa salt 50 cl mjölk
Tortellinisallad med pesto
Huvudrätt mycket lätt 10 min 3 min
Ingredienser: 300 g tortellini 125 g körsbärstomater (ca 15 st) 120 g minimozzarella 3 färska basilikablad 35 g soltorkade tomater (ca 4) 1/4 rödlök 2-3 msk grön...
Hemlagad grön pesto - pesto alla genovese
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 30 g färsk basilika 30 g parmesan (eller 15 g parmesan + 15 g pecorino) 30 g pinjenötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja (5 msk) salt och peppar...
Sallad med zucchini, getost och citron
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 2 zucchini (små) 150 g färsk getost saft av 1/2 citron zest av 1/2 citron 1 vårlök (liten) 1 vitlöksklyfta (liten) 2 msk olivolja salt peppar
Tagliatelle med feta och körsbärstomater - bakad feta pasta
Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 250 g tagliatelle 500 g körsbärstomater 150 g fetaost 1 tsk blomma av salt 1 tsk peppar 1 tsk torkad rosmarin 9 cl olivolja 3 vitlöksklyftor färsk...