Smaka på världen

• Asiatiskt kök
• Europeiska köket
• Mexikanskt kök

Pasta siciliana med aubergine, den enkla och lätta versionen - pasta alla norma

Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min

Ingredienser: Tillaga pastan: 300 g pasta (tortiglioni) Bakning av auberginerna: 1 aubergine (medelstor) 2 msk olivolja salt peppar Tomatsås: 1 msk olivolja 1...

Kryddig koreansk gochujangsås till bibimbap

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 1 msk Gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 2 tsk vitt socker 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk blonda sesamfrön

Pasta med paprika och philadelphia

Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min

Ingredienser: 180 g kort pasta 380 g paprikastrimlor (vi använde en blandning av röd, gul och orange paprika) 50 g philadelphia 1/2 lök (ca 30 g) 6 basilikablad...

Koreansk lax med gochujangsås klar på 8 minuter

Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min

Ingredienser: 1 laxfilé 1 msk Gochujang (fermenterad chilipasta) 1/2 msk sesamolja 1 tsk risvinäger 1/2 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 1 tsk sesamfrön...

Svampar på koreanskt vis - shiitake-svampar i gochujangsås

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: Till marinaden: 100 g shiitake-svampar 1 msk gochujangsås (fermenterad chilipasta) 2 msk sojasås 2 msk mirin (sake-sås) 1 tsk honung 1 tesked ljusa...

Franzbrötchen enkelt hemlagat.

Snacks Lätt 10 min 40 min

Ingredienser: 300 ml mjölk 75 g smör 500 g mjöl 1 kub blockjäst 70 g socker 1 paket vaniljsocker 1 nypa salt Kanelfyllning: 100 g mjukt smör 100 g socker 3...

Spritz st-germain med fläderblomslikör, den ultrafräscha cocktailen för sommaren

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 6 cl St-Germain (fläderbloms- eller citronmelisslikör) 10 cl prosecco 10 cl kolsyrat vatten (typ San Pellegrino) Isbitar Skiva av citron Myntablad

Hugo spritz med flädersirap, en fräsch och söt cocktail

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 3 cl sirap av citronmeliss eller fläderblom 15 cl prosecco 10 cl kolsyrat vatten eller lemonad Isbitar 1 skiva citron (eller lime) Några myntablad

Hemlagad potatisgnocchi med pesto

Huvudrätt Lätt 15 min 2 min

Ingredienser: Till potatisgnocchin 1 kg potatis 300 g mjöl 00 1 ägg salt efter smak Till den genuesiska peston 30 g färsk basilika 30 g riven parmesanost 30 g...

Smörgåsar med fikon, färsk getost, honung och rosmarin

Aptitretare mycket lätt 5 min 3 min

Ingredienser: 6 skivor lantbröd 6 msk färsk getost 3 fikon (+/- beroende på brödets storlek) 1 msk honung salt peppar 1 kvist färsk rosmarin

Hur gör man sushiris?

Side dish mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: Ris (sushiläge) : 400 gram kortkornigt ris vatten (för att tvätta riset och ta bort stärkelsen) 700 ml vatten (för tillagning) Vinägerberedning :...

Smörgåsar med tomat och serranoskinka

Aptitretare mycket lätt 5 min

Ingredienser: 6 skivor bröd 1/2 vitlöksklyfta salt 1 msk olivolja 1/2 tomat 6 skivor serranoskinka (+/-)

Spanakopita, den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost

Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min

Ingredienser: 6 filoark olivolja 600 g färsk eller fryst spenat 1 lök 1 vitlöksklyfta salt peppar 2 ägg 250 g ricottaost 200 g fetaost

Butter chicken, den indiska rätten par excellence med kyckling!

Huvudrätt mycket lätt 20 min 40 min

Ingredienser: Marinad: 600 g kycklingbröst 25 g tomatpuré (1 msk) 1 klyfta vitlök (krossad) 1 liten bit färsk ingefära salt 2 tsk garam massala Saft av en lime...

Patacones, colombiansk plantaintoast med guacamole och tomater

Förrätter mycket lätt 35 min

Ingredienser: Guacamole: 2 avokado 1 lime (efter smak) 1/2 lök (hackad) 1 vitlöksklyfta (hackad) Salt (efter smak) Peppar (efter smak) 1 msk hackad färsk...

Börek med fåroste och persilja

Snacks mycket lätt 20 min 15 min

Ingredienser: 200 g fåroste eller fetaost 1 knippe plattbladig persilja 8 ark yufka-deg (triangulär) 200 ml solrosolja

Köfte - turkiska köttbullar

Huvudrätt mycket lätt 20 min

Ingredienser: 350 g köttfärs (nötkött) 1 lök 1 vitlöksklyfta 0,5 knippe persilja 0,5 tsk söt paprikapulver 0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar 2 msk olivolja

Köfte - de turkiska köttbullarna i bröd

Huvudrätt mycket lätt --

Ingredienser: Flatbröd eller pitabröd Yoghurt Gröna spetsiga paprikor Hackad persilja Rödlök Citron Fetaost (valfritt)

Pizzaliknande båtrullar fyllda med tomatsås, skinka och mozzarella

Aptitretare mycket lätt 15 min 35 min

Ingredienser: 1 pizzadeg 2 skivor skinka 6 teskedar tomatsås 4 msk riven mozzarellaost peppar oregano 1 ägg vallmofrön sesam

Pasta all'amatriciana, det traditionella receptet förklarat steg för steg

Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min

Ingredienser: 180 g rigatoni (bucatini, mezze maniche eller spaghetti) 80 g guanciale 200 g skalade tomater 20 g pecorino romano 25 g torrt vitt vin 1 färsk...

Vegetariska lasagner (du kommer inte att tro det!)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 h 20 m

Ingredienser: Till grönsaksbolognesen : 50 g sojaprotein 1 stjälk selleri 1 morot 1 lök 2 vitlöksklyftor En skvätt olivolja 15 g tomatpuré 350 g tomatcoulis 200...

Bandeja paisa, en colombiansk maträtt full av smak och tradition

Aptitretare Lätt 1 timme

Ingredienser: För det strimlade köttet : 100 g nötkött 2 koppar vatten (460 ml) 1 tomat 2 vitlöksklyftor 2 lökar Persilja (efter smak) För chicharron : 1 skiva...

Pasta e fagioli, det snabba och krämiga receptet

Huvudrätt mycket lätt 15 min 12 min

Ingredienser: 120 g pasta (ditali rigati) 160 g borlottibönor (redan kokta) 100 g tomatpuré (eller skalade tomater) 1 vitlöksklyfta Salt efter smak peppar efter...

Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: Marinad: 300 g kyckling (i detta fall benfria kycklinglår) 3 msk saltad sojasås 1 bit färsk ingefära 1 liten vitlöksklyfta 2 msk majsmjöl 1 tsk...