Linser i spansk stil
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 250 g linser 1,5 liter vatten 1 potatis 1 tomat 1/4 röd paprika 1/2 grön paprika 1 lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 100 g bacon 8 skivor chorizo 1...
Smaka på världen
657 recept
Kyckling med ingefära och citrongräs
Huvudrätt mycket lätt 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kycklingbröst 1 klyfta vitlök 1 cm färsk ingefära 1 stjälk citrongräs 2 msk sojasås färsk koriander olja 100 g risnudlar
Pot-au-feu, en enkel klassiker
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 timmar
Ingredienser: 750 g oxlägg (eller flank eller kind) 3 lökar 1 stjälk selleri 3 morötter 2 purjolökar 2 majrovor 2 potatisar 1 märgben 1 bukett garni Vatten salt...
Smördegstårta med jordärtskockor
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 3 bollar mozzarella 1 smördeg timjan salt peppar
Royal chocolat eller trianon (video och tips)
Efterrätt Svårt 5 timmar 12 min
Ingredienser: Hasselnöt dacquoise : 75 g hasselnötspulver 75 g florsocker 2 äggvitor 30 g socker Pralinkrisp : 80 g socker 1 msk vatten 120 g hasselnötter 80 g...
Purjolöksfondue
Side dish mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 3 purjolökar 1 schalottenlök 50 ml vitt vin 10 cl gräddfil smör salt peppar muskotnöt
Krispig kålsallad på japanskt vis
Förrätter mycket lätt 4 timmar
Ingredienser: 1/4 kål 15 cl risvinäger 30 g farinsocker 1 msk nuoc nam 1 tsk. sojasås 2 msk neutral olja (solros, druvkärnor, jordnötter) rostade sesamfrön
Chow mein (chao men), kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker
Huvudrätt Lätt 1 timme 30 min
Ingredienser: 400 g kycklingbröst 1 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök 8 kvistar koriander 2 msk sojasås 1 msk oystersås 2 morötter 100 g champinjoner 1/4 kål 25...
Zebrakaka, den exotiska marmorkakan (italiensk marmor)
Snacks mycket lätt 45 min 40 min
Ingredienser: 4 ägg 200 g socker 20 cl olja 10 cl mjölk 300 g mjöl 2 tsk jäst (1 dospåse) 20 g kakaopulver 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt
Quiche med ägg och skinka
Huvudrätt mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 6 ägg 10 cl grädde 200 g tärnad skinka 150 g riven mozzarellaost färsk gräslök salt peppar
Mascarponekaka (saftig och god)
Snacks mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 150 g mascarpone 120 g socker 1 tsk flytande vanilj 3 ägg 150 g mjöl 1 dospåse bakpulver 1 nypa salt
Ägg med tonfisk
Förrätter mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 8 ägg 3 msk majonnäs 1 liten burk tonfisk
Focaccia, italienskt bröd med rosmarin
Side dish Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: 500 g mjöl 1 tesked salt 10 g färsk bagerijäst 15 g olivolja 31 cl vatten 70 ml olivolja 30 ml vatten rosmarin (färsk eller torkad) Fleur de sel
Kinesisk brioche, fylld med vaniljkräm och chokladbitar
Snacks Svårt 3 timmar 40 min
Ingredienser: Till briochen : 500 g mjöl 30 g socker 15 g färsk bagerijäst 2 ägg 22 cl mjölk 200 g smör För crème pâtissière : 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g...
Kouign-amann (recept för steg-för-steg)
Efterrätt Svårt 4 timmar 30 min
Ingredienser: 250 g mjöl 1 tesked salt 10 g färsk bagerijäst 12 cl vatten 200 g mjukt saltat smör 150 g socker 70 g socker till degen
Pulled pork i amerikansk stil
Huvudrätt mycket lätt 10 min 6 timmar
Ingredienser: 900 g fläskbog 100 g farinsocker 5 g salt 1 msk paprikapulver 4 msk barbecuesås 10 cl vatten 2 lagerblad
Pizzabullar med fyllning av skinka och ost
Aptitretare Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: Dej : 280 g mjöl 1 msk socker 1 tsk salt 10 g färsk bagerijäst 12 cl mjölk 6 cl vatten 30 g smör Fyllning : 4 msk tomatsås 2 skivor vit skinka 100...
Confiterad lammstek med honung och timjan
Huvudrätt Lätt 10 min 2 timmar
Ingredienser: 2 lammstekar 1 lök 10 cl vatten 1 msk honung 1 msk timjan 1 tsk rosmarin olivolja salt peppar
Sangria med citrusfrukter
Drink mycket lätt 20 min
Ingredienser: 75 cl rött vin 3 apelsiner 3 citroner 40 g socker 1 kanelstång 50 cl lemonad 30 ml Cointreau (valfritt)
Tajine av kefta (köttbullar med kryddor och örter)
Huvudrätt Lätt 40 min 40 min
Ingredienser: Kefta : 1 kg malet nötkött 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 liten knippe persilja 1 liten knippe koriander 2 msk mald spiskummin 1 msk paprikapulver salt...
Grekisk sallad eller horiatiki
Förrätter mycket lätt 30 min
Ingredienser: 2 tomater 1/2 gurka 1/2 grön paprika 1 rödlök 50 g urkärnade svarta oliver 100 g fetaost olivolja oregano salt
Lammtajine med katrinplommon (steg och video)
Huvudrätt Lätt 30 min 2 timmar
Ingredienser: 500 g lammkött 1 lök olivolja 1 tsk malen ingefära saffran salt peppar 1 klyfta vitlök persilja koriander 15 cl vatten 1 kanelstång Katrinplommon :...
Spritz, den berömda italienska cocktailen med aperol
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 6 cl Aperol 12 cl Prosecco 3 cl kolsyrat vatten 1 skiva apelsin 5 isbitar
Tegelbiskvier med bündnerfleisch
Aptitretare Lätt 20 min 8 min
Ingredienser: 4 ark med tegelstensbakelse 200 g färskost, t.ex. St Moret 6 skivor Bündnerfleisch 1 schalottenlök 1 handfull pinjenötter färsk basilika olivolja...