Smaka på världen
657 recept
Enkel pavlova med exotiska frukter
Efterrätt mycket lätt 15 min 1 h 20 m
Ingredienser: Till marängen : 4 äggvitor 200 g socker 50 g majsmjöl Till grädden : 20 cl gräddfil 30% fett (mycket kall) 50 g socker Till garneringen : 1/2 mango...
Gravlax, den svenska marinerade laxen
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 150 g laxfilé (redan nedskuren) 70 g socker 70 g salt 1 nypa peppar 5 g dill 1 matsked rosépepparkorn Citronsaft (valfritt)
Foie gras tillagad i salt
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 rå foie gras (helst flådd) 6 g salt 4 g peppar 1 tsk vitt vin (sött) 1 tsk timjan För tillagning: (750 g grovt salt) (250 g socker)
Frangipane hallon och pistage galette des rois
Efterrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 2 smördegsbakelser 250 g hallon 150 g socker 3 ägg 60 g mjukt smör 125 g mandelpulver 50 g pistagenötter 1 ägg (för förgyllning)
Vårrullar med kyckling och räkor
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 4 riskakor 8 räkor 100 g kyckling 50 g ris vermicelli 1 sallad 1 morot 50 g böngroddar (valfritt) Nuoc-mâm-sås
Vegetariska vårrullar - rödkål och sötpotatis
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 4 riskakor 100 g sötpotatis 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 50 g rödkål 50 g ris vermicelli 1 sallad 1 morot Nuoc-mâm-sås
Vårrullar med marinerat nötkött
Förrätter mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 4 riskakor 100 g nötkött 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk sesamfrön 1 tsk honung 1 tsk ingefära (färsk eller mald) 50 g ris vermicelli 1 sallad...
Pastis pannkakssmet
Snacks mycket lätt 15 min 2 min
Ingredienser: 3 ägg 20 g socker 1 tsk vaniljextrakt 8 cl pastis 50 cl mjölk 250 g mjöl Neutral olja (eller smör) (för matlagning)
Raclette-gratäng
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 1 kg potatis 1 tsk salt 400 g racletteost 7 skivor pancetta 2 msk grädde
Oemotståndlig citronkaka
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g socker 100 g mjukt smör 2 ägg 2 ekologiska citroner 125 g mjöl 1 påse bakpulver 1 nypa salt
Coq au vin
Huvudrätt mycket lätt 15 min 3 timmar
Ingredienser: 1,3 kg tupp i bitar salt peppar 80 g smör 1 msk olivolja 80 g bacon 8 små lökar 75 cl rött vin 1 bukett garni 2 vitlöksklyftor 130 g champinjoner 1...
Flätade brödrullar med grön pesto
Huvudrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 250 g mjöl 0,5 tsk salt 5 g färsk bagerijäst 1 msk parmesanost 7 g olivolja 16 cl vatten 4 msk grön pesto olivolja
Fusilli med zucchini, räkor och ingefära
Huvudrätt mycket lätt 20 min 8 min
Ingredienser: 180 g fusilli 1 stor zucchini 1/4 rödlök 130 g skalade räkor (frysta går bra) 1 liten bit färsk ingefära (ca 2 cm) peppar efter smak
Vegetariska enchiladas
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: Till såsen : 1 grönsaksbuljongtärning 500 ml vatten 50 g mjöl 140 g tomatpuré 1 tsk spiskummin 1 tsk rökt paprika 1/2 tsk cayennepeppar 1/2 tsk...
Kinesiska nudlar i wok (grönsaker och texturerat sojaprotein)
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: Till marinaden : 60 ml sojasås 2 msk agavesirap 1 msk tomatpuré 2 msk sesamolja 1 msk vitlökspulver 2 msk risvinäger 1 bit färsk ingefära (riven) 1...
Mochis med jordnötssmör
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 80 g glutinöst rismjöl 70 g vitsocker 30 g majsstärkelse 160 g jordnötssmör 14 cl vatten
New york-rulle express med speculoos - snabb och ekonomisk recept
Efterrätt mycket lätt 15 min 25 min
Ingredienser: Rullarna: 1 burk croissantdeg 1 ägg 2 msk farinsocker (+/-) Fyllningen: 10 cl gräddfil 30% MG 50 g mascarpone-ost 20 g speculoos-pålägg...
Risotto 'nduja och korv, en rätt med intensiv smak
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 180 g carnaroliris 50 g 'nduja 1 matsked tomatpuré 40 g torrt vitt vin 100 g färsk korv 1/2 lök (liten) 20 g riven parmesanost 700 ml...
Croque monsieur med air fryer
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 8 skivor smörgåsbröd (små skivor i detta fall) 2 skivor vit skinka 140 g riven ost Till béchamelsåsen : 50 cl mjölk 35 g smör 35 g mjöl salt peppar...
Kycklingklubbor i mexikansk stil med en läcker marinad
Huvudrätt mycket lätt 5 min 25 min
Ingredienser: 4 kycklingklubbor (eller grignotter) 1 msk olivolja 1 lime (juice) 1 tsk cayennepeppar 1 tsk rökt paprikapulver 1 tsk mald spiskummin 1 tsk oregano...
Kycklingklubbor med japansk marinad
Side dish mycket lätt 5 min 25 min
Ingredienser: 4 kycklingklubbor 2 msk sojasås 1 msk sesamolja 1/2 msk cidervinäger 1 msk farinsocker 1 tsk sriracha/gochujang/ het sås 1 tsk vitlökspulver 1 msk...
Smakrik crinkle cake med getost och honung
Huvudrätt mycket lätt 15 min 50 min
Ingredienser: 12 ark fyllo bakverk 50 g smör 5 cl olivolja 2 ägg 250 ml mjölk 1 tsk torkad rosmarin 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar 1 buche getost 3 msk honung (+/-)...
Msemmen, de perfekta marockanska pannkakorna för ramadan!
Snacks Lätt 30 min 10 min
Ingredienser: 2,5 g torr bagerijäst (eller 6 g färsk jäst) 25 ml varmt vatten 200 g mjöl 250 g extra fin semolina 1 nypa salt 1/2 msk socker 200 ml vatten (+/-)...