Smaka på världen

742 recept
Recept Samoussas med getost och honung

Samoussas med getost och honung

Aptitretare mycket lätt 30 min 8 min
Ingredienser: 200 g färsk getost 3 msk honung 4 ark av tegelstensbakelse 1 ägg timjan olivolja
Recept Makrill med senap

Makrill med senap

Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 2 makrill 3 msk crème fraîche 1 msk senap Herbes de Provence
Recept Choklad éclairs (steg-för-steg-instruktioner)

Choklad éclairs (steg-för-steg-instruktioner)

Efterrätt Svårt 1 h 30 m 35 min
Ingredienser: Chouxdegen : 12 cl vatten 50 g smör 1 nypa salt 75 g mjöl 2 ägg 1 ägg för brynning Chokladkrämen : 35 cl mjölk 3 äggulor 75 g socker 30 g majsmjöl...
Recept Eclairs med pistagekräm och hallon

Eclairs med pistagekräm och hallon

Efterrätt Svårt 2 timmar 35 min
Ingredienser: Chouxdegen: 120 ml vatten 50 g smör 1 nypa salt 75 g mjöl 2 ägg Krämen med pistaschmousseline 350 ml mjölk 3 äggulor 75 g socker 30 g majsstärkelse...
Recept Chokladbröd eller chocolatines

Chokladbröd eller chocolatines

Snacks Svårt 3 timmar 20 min
Ingredienser: 500 g mjöl (t45 eller havregrynsmjöl) 50 g socker 10 g salt 15 g färsk bagerijäst 15 cl mjölk 15 cl vatten 250 g torrt smör (se tips och tricks)...
Recept Opera, steg-för-steg-recept

Opera, steg-för-steg-recept

Efterrätt Svårt 2 timmar 8 min
Ingredienser: Mona Lisa kexet : 4 ägg 125 g mandelpulver 125 g florsocker 20 g smör 30 g mjöl 3 äggvitor Chokladganache : 12 cl gräddfil (30% fett) 120 g choklad...
Recept Fougasse med bacon och lök

Fougasse med bacon och lök

Förrätter mycket lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: 500 g mjöl 1 tesked salt 10 g färsk bagerijäst 15 g olivolja 31 cl vatten 1 lök 200 g baconstrimlor 70 g riven ost 1 ägg (för att bryna)
Recept Ceviche av torsk

Ceviche av torsk

Förrätter mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1 torskfilé 1 lime (juice) 6 matskedar olivolja salt peppar 1 grön paprika 1 tomat 1/2 lök 1/2 mango Koriander
Recept Hemlagad fikontårta

Hemlagad fikontårta

Efterrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 13 fikon (ca) 1 mördegsbotten För mandelkrämen : 2 ägg 65 g farinsocker 65 g smör (rumstempererat) 125 g mandelpulver
Recept Snabb mango lassi

Snabb mango lassi

Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 165 g mango 1 naturell yoghurt 1 msk socker 5 cl mjölk
Recept Brasiliansk kokosnötskaka - bolo toalha felpuda

Brasiliansk kokosnötskaka - bolo toalha felpuda

Efterrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: För kakan : 4 ägg 250 g socker 250 g mjöl 1 msk bakpulver 25 cl mjölk 150 g riven kokosnöt För mjölkblandningen : 20 cl mjölk 20 cl kokosmjölk 40...
Recept Cuscus express (kyckling och grönsaker)

Cuscus express (kyckling och grönsaker)

Huvudrätt mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 50 gr (1/2 kopp) semolina (semolina/couscous) 50 ml varmt vatten (eller buljong) 1 kycklingfilé 1 msk olivolja 1/2 morot 1/2 zucchini 1/4 röd...
Recept Fondant med choklad och saltad smörkola

Fondant med choklad och saltad smörkola

Snacks mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: Fondant : 5 ägg 150 g socker (vergeoise) 200 g mörk choklad 200 g smör med halvsalt 20 g mjöl 2 msk karamell av saltat smör Saltad smörkaramell :...
Recept Pasta med broccoli, champinjoner och basilika

Pasta med broccoli, champinjoner och basilika

Huvudrätt mycket lätt 25 min 15 min
Ingredienser: 80 g pasta (med ärtor för en glutenfri version - finns i ekologiska butiker) En halv broccoli 3 stora champinjoner Några basilikablad Olivolja Salt...
Recept Savoydiots med polenta och comté-ost

Savoydiots med polenta och comté-ost

Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: För Savoydiots : 1 tsk. olivolja 1/2 lök 2 Savoydiots 5 cl vitt vin 10 cl tomatsås 1 tsk. örtkryddor från Provence För polenta : 50 cl vatten 1...
Recept Mantecados, spanskt julrecept

Mantecados, spanskt julrecept

Snacks mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 130 g florsocker 150 g ister (rumstempererad) 280 g mjöl 40 g mandelpulver 1 tsk kanel skal av en citron 1 msk sesam
Recept Stuvad kummel med musslor och ärtor

Stuvad kummel med musslor och ärtor

Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 2 msk olivolja 2 vitlöksklyftor 1 msk mjöl 20 cl vitt vin 50 cl fiskfond (färdig eller hemlagad) 4 kummelfiléer (ca 100 g per filé) 200 g musslor...
Recept Sufflé med rökt lax och färskost

Sufflé med rökt lax och färskost

Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 80 g smör 70 g mjöl 25 cl mjölk salt peppar 5 ägg 2 skivor rökt lax 150 g färskost Hackad dill
Recept Makis med rökt lax och avokado

Makis med rökt lax och avokado

Huvudrätt Lätt 30 min 10 min
Ingredienser: Till sushiriset : 400 g runt ris Vatten (för att ta bort stärkelsen) 70 cl vatten (för tillagning) För vinägerberedningen : 7 cl risvinäger 8 g...
Recept Snabb tapenade med svarta oliver

Snabb tapenade med svarta oliver

Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 250 g urkärnade svarta oliver 30 g kapris 60 g ansjovisfiléer i olivolja 10 cl olivolja 1 tsk. peppar saft av 1/2 citron
Recept Raclettepaj

Raclettepaj

Huvudrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: 2 smördegsdegar 500 g potatis 1 lök 5 msk dubbel grädde 6 skivor racletteost (minst) 6 skivor kallskuret kött (minimum) 1 äggula Peppar
Recept Galette des rois frangipane (glutenfri)

Galette des rois frangipane (glutenfri)

Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 2 glutenfria smördegsbakelser 200 g mandelpulver 80 g rörsocker 35 g majsstärkelse 1 nypa salt 20 cl mandelkräm 1 kapsyl rom 3 matskedar...