Säsongsbetonade recept - sida 3

87 recept
Recept Purjolökssoppa med kokosmjölk och curry

Purjolökssoppa med kokosmjölk och curry

Förrätter Mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 msk olivolja ½ lök 500 g purjolök Salt Peppar 1 stor matsked currypulver 2 dl kokosmjölk Till garnering: Koriander Jordnötter
Recept Päron- och chokladpaj

Päron- och chokladpaj

Efterrätt Mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 1 pajdeg av mördeg (hemgjord eller färdigköpt) 2 ägg 65 g farinsocker 65 g mjukt smör 125 g mandelmjöl 100 g mörk choklad 2 päron
Recept Ugnsbakade äpplen

Ugnsbakade äpplen

Efterrätt Mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 4 äpplen 30 g smör 1 nypa kanel 4 tsk farinsocker
Recept Samosas med äpple och kanel

Samosas med äpple och kanel

Snacks Mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 1 äpple 1 tsk saltat smör 1 tsk kanel 3 ark brickdeg 1 ägg 1 tsk smör
Recept Päroncharlotte med rostade mandelspån

Päroncharlotte med rostade mandelspån

Snacks Mycket lätt 30 min 5 min
Ingredienser: Till charlotten: 250 g savoiardikex 300 g päron 20 cl vispgrädde med 30 % fett 150 g mascarpone 50 g florsocker 1 vaniljstång (valfritt) 75 g...
Recept Risottokit med svamp och torkade tomater

Risottokit med svamp och torkade tomater

Huvudrätt Mycket lätt 20 min 40 min
Ingredienser: 20 g torkad svamp 40 g torkade tomater 200 g rundkornigt ris 1 tsk provensalska örter 10 g pinjenötter 1 msk olivolja 1 liten lök 10 cl vitt vin 40...
Recept Vegetariska vårrullar med rödkål och sötpotatis

Vegetariska vårrullar med rödkål och sötpotatis

Förrätter Mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 4 rispapper 100 g sötpotatis 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 50 g rödkål 50 g risnudlar 1 salladshuvud 1 morot Nuoc-mâm...
Recept Hjärttårta med Kinder till alla hjärtans dag

Hjärttårta med Kinder till alla hjärtans dag

Snacks Mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: Mördeg: 120 g mjukt smör 80 g florsocker 25 g mandelmjöl 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g vetemjöl Mascarponegrädde: 250 g mascarpone 40...
Recept Pasta med pumpa och pancetta

Pasta med pumpa och pancetta

Huvudrätt Mycket lätt 30 min 12 min
Ingredienser: 180 g mezze maniche (eller annan kort pasta) 350 g pumpakött 80 g tärnad pancetta 1/2 liten lök 1 msk matlagningsgrädde (valfritt) Salt efter smak...
Recept Extra krämig svamprisotto

Extra krämig svamprisotto

Huvudrätt Mycket lätt 1 timme 45 min
Ingredienser: 200 g risottoris 250 g champinjoner 1 buljongtärning (jag använder grönsaksbuljong) 50 cl varmt vatten 25 cl torrt vitt vin 1 vit lök 1...
Recept Enkel pumpa- och kokoskaka

Enkel pumpa- och kokoskaka

Efterrätt Mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 850 g pumpa (vi använder butternutpumpa) 80 ml kokosmjölk 70 g farinsocker 1 tsk malen kanel 50 g kokosmjöl 3 ägg Garnering (valfritt): riven kokos...
Recept Vietnamesiska vårrullar med räkor och svamp

Vietnamesiska vårrullar med räkor och svamp

Förrätter Mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 8 rispapper 400 g färska, kokta räkor 20 g risnudlar 15 g torkad svart träöronsvamp 50 g morot (1/2 morot) 1/2 lök 1 ägg 1 msk sojasås vegetabilisk...
Recept Svamprisotto i Thermomix

Svamprisotto i Thermomix

Huvudrätt Mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 320 g risottoris 200 g champinjoner 40 g riven parmesan (eller pecorino) 20 g smör 1 schalottenlök 60 ml vitt vin 720 ml vatten 1...
Recept Svamprisotto i Cookeo

Svamprisotto i Cookeo

Huvudrätt Mycket lätt 10 min 16 min
Ingredienser: 1 skvätt olivolja 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök 320 g arborio-ris 250 g champinjoner 10 cl vitt vin 60 cl vatten 1 buljongtärning 80 g...
Recept Pumparisotto – en mild och perfekt hösträtt

Pumparisotto – en mild och perfekt hösträtt

Huvudrätt Lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 160 g ris 50 g lök 30 g riven parmesanost 300 g pumpa 20 g smör 150 ml vitt vin salt efter smak peppar efter smak Till grönsaksbuljongen vatten (ca...