Säsongsbetonade recept - sida 2

Ingredienser: 300 g kort pasta 300 g skalad och urkärnad pumpa 250 g svamp 60 g riven Parmigiano Reggiano 2 vitlöksklyftor 1 kvist rosmarin 50 ml torrt vitt vin...

Ingredienser: 400 g kastanjechampinjoner 350 g hokkaidopumpa 2 schalottenlökar Några kvistar bladpersilja 3 ägg 250 g ricotta 1,5 dl crème fraîche 1 pajdeg 1 msk...

Ingredienser: 150 g torkade lasagneplattor 400 g rensad pumpa 80 g speck (italiensk rökt och lufttorkad skinka), tunt skivad 60 g riven Parmigiano Reggiano 30 g...

Ingredienser: 3 päron 70 g socker 1 tsk flytande vaniljextrakt 3 ägg 120 g vetemjöl 1 påse bakpulver (11 g) 60 g mandelmjöl eller hasselnötsmjöl 100 g smält smör...

Ingredienser: 200 g naturell skyr (eller grekisk yoghurt) 150 g frysta hallon (eller andra röda bär) 1 msk agavesirap (eller honung) 200 g mörk choklad för...

Ingredienser: 3 ägg 150 g mjöl 1 tsk bakpulver 4,5 dl soppa (här pumpasoppa) 8 basilikablad peppar 150 g tärnad skinka 150 g fetaost

Ingredienser: 350 g mjöl 1 helt ägg 1 äggula 150 g socker 150 g smör (eller margarin) 1/2 påse bakpulver Jordgubbssylt, efter behov

Ingredienser: Till gnocchin med pumpa: 300 g pumpa (rensad) 150 g potatis 180 g vetemjöl (tipo 00) (+ lite extra till arbetsbordet) 1 ägg 25 g riven parmesan...

Ingredienser: 550 g pumpa (rensad) 300 g potatis 200 g champinjoner 1 ägg 30 g riven Parmigiano Reggiano 45 g ströbröd 120 g rökt scamorzaost 1 vitlöksklyfta...

Ingredienser: 500 g zucchini (2 medelstora) 1 stor schalottenlök (eller 1 färsk lök) 1 Granny Smith-äpple 400 ml kycklingbuljong (eller grönsaksbuljong) 125 g...

Ingredienser: 200 g rubychoklad (rosa) 200 g vit choklad vita strösselpärlor rosa strösselpärlor strössel i form av hjärtan

Ingredienser: Nudlarna: 80 g snabbnudlar (1 paket) 50 cl vatten Fyllningen: 2 tsk rostad sesamolja 125 g nötfärs (här används frysta nötfärsbiffar) 70 g svamp...

Ingredienser: 350 g pumpa 1 skvätt olivolja 200 g fetaost 60 g grekisk yoghurt 1–2 msk honung 1 tsk torkad rosmarin 1 nypa peppar Garnering (valfritt): 1–2 msk...

Ingredienser: 300 g pumpa peppar (rikligt) salt efter smak extra jungfruolja efter smak

Ingredienser: 900 g pumpa 250 g mozzarella 70 g riven parmesanost ströbröd efter behov salt efter smak torkad rosmarin efter smak peppar efter smak olivolja...

Ingredienser: 400 g pumpa (rensad) 1 ägg 80 g riven Parmigiano Reggiano 100 g ströbröd 1 tesked torkad rosmarin 1 tesked muskotnöt salt efter smak olivolja efter...

Ingredienser: Till varje kaka (2 kakor totalt): 200 g mjöl 150 g socker 4 ägg 125 g smör 1 påse bakpulver 1 droppe hushållsfärg (till en av kakorna)

Ingredienser: 200 g färsk lax 1/2 grönt äpple 1/2 schalottenlök gräslök 2 msk olivolja 1 msk citronsaft salt

Ingredienser: 500 g potatis 3 medelstora purjolökar 1 schalottenlök 1 buljongtärning smör salt peppar vatten

Ingredienser: 6 ark filodeg 1/2 purjolök 150 g pilgrimsmusslor (utan rommen) pinjenötter olivolja 1/2 citron

Ingredienser: Pannkakor: 250 g mjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2 msk olja 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt Äpplen: 5 Golden Delicious-äpplen 2 msk socker 1 vaniljstång smör

Ingredienser: 3 purjolökar 1 schalottenlök 50 ml vitt vin 1 dl grädde smör salt peppar muskotnöt

Ingredienser: 1/4 vitkålshuvud 200 g bacon i tärningar 5 dl vatten 1 buljongtärning

Ingredienser: 4 ägg 90 g strösocker 50 g mörk choklad 5 cl vispgrädde 50 g smör 10 g osötat kakaopulver 90 g mandelmjöl 10 g vetemjöl 5 g bakpulver 2 päron