Kost / Hälsa

• Soppor & grytor
• Hälsosamma snacks

Pesto med persilja och jordnötter, en explosion av smaker

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 30 g färsk persilja (ett knippe) 30 g parmesan (eller Grana Padano, eller Pecorino) 30 g osaltade rostade jordnötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja...

Vegetarisk tomat- och fetaquiche, perfekt att ta med på picknicken!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 2 ägg 15 cl mjölk salt peppar 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk torkad rosmarin 1 tsk Dijon-senap 1 skvätt olivolja 3 tomater (350 g)...

Sparrissallad för supergourmets

Förrätter mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 250 g körsbärstomater 900 g grön sparris 100 g fetaost 1 ägg 6 valnötter (mer eller mindre) Vinaigrette: 2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger 2 tsk...

Superenkel aprikosmousse att göra, utan tillagning och med få ingredienser!

Efterrätt mycket lätt 12 min

Ingredienser: 150 g urkärnade aprikoser 1 äggvita 40 g socker 1 tesked citronsaft

Mangosorbet med lime - bara 3 ingredienser, klar på 5 minuter!

Efterrätt mycket lätt 5 min

Ingredienser: 450 g fryst mango 30 g socker (+/-) 20 ml limejuice

Vatten med smak av gurka, lime, mynta och ingefära

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 800 ml vatten 1 gurka (ca 200 g) 30 g färsk ingefära 15 blad mynta 1 lime (helst ekologisk)

Vatten med smak av grapefrukt och rosmarin: en detoxdryck utan tillsatt socker

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 700 ml vatten 1 rosa grapefrukt 2 kvistar rosmarin

Proteinpannkakor med vassle, det perfekta mellanmålet före sport!

Efterrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 ägg 125 g mjölk 125 g mjöl 15 g olja 1/2 påse bakpulver 25 g vassle (1 skopa) en nypa salt 2 eller 3 matskedar vatten

Spiralpotatis på en pinne, den idiotsäkra tekniken utan maskin

Side dish mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 2 medelstora potatisar 2 matskedar smält smör (eller olivolja) salt peppar ½ tesked paprikapulver

Vegetariska verrines: ärtsoppa, parmesancrumble och mascarponekräm

Förrätter mycket lätt 30 min 17 min

Ingredienser: Parmesancrumble: 50 g mjöl 40 g parmesanost 50 g kallt smör Ärtkräm: 280 g kokta ärtor, avrunna 15 cl buljong 1 msk grädde salt peppar...

Äppelpannkakor utan tillsatt socker

Snacks mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 2 eller 3 äpplen (beroende på storlek) 135 g mjöl 1 ägg ½ dospåse bakpulver 1 tesked vaniljarom 50 g mörk choklad i bitar 15 cl mjölk 1 nypa salt

Ugnsrostade potatisar, det klassiska och enkla receptet

Side dish mycket lätt 5 min 40 min

Ingredienser: 1 kg potatis 2 msk olivolja salt peppar rosmarin

Lätt saltad new york-rulle med pesto och färskost med 4 ingredienser

Förrätter mycket lätt 15 min 55 min

Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 150 g färskost 100 g grön pesto (eller annan) 1 ägg vallmofrön (valfritt) färsk basilika (valfritt)

Ekonomisk ricottafondanttårta med endast 4 ingredienser

Efterrätt mycket lätt 5 min 35 min

Ingredienser: 1 ägg 250 g ricottaost 2 msk agavesirap (eller 1 msk honung) 1 msk majsstärkelse (eller 1 msk mjöl)

Vegetariska lasagner (du kommer inte att tro det!)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 h 20 m

Ingredienser: Till grönsaksbolognesen : 50 g sojaprotein 1 stjälk selleri 1 morot 1 lök 2 vitlöksklyftor En skvätt olivolja 15 g tomatpuré 350 g tomatcoulis 200...

Vegetarisk gryta

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 1 rödlök 2 vitlöksklyftor 265 g vita bönor (dränerade) 140 g majs 200 g tomatcoulis 1 msk olivolja 1 msk oregano 1/2 tesked Espelettepeppar salt 10...

Noisetier, den smältande och krispiga hasselnötskakan med 5 ingredienser!

Efterrätt mycket lätt 5 min 35 min

Ingredienser: 3 ägg 100 g vitt socker 125 g hasselnötspulver 50 g smör 30 g rostade hasselnötter

Hur kokar man mannagryn? superlätt matlagning!

Side dish mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 100 g mannagryn (1 litet glas) 110 g/ml kokande vatten (1 litet glas) 1 nypa salt 1 msk olivolja

Bruschetta med lax och avokado

Förrätter mycket lätt 10 min

Ingredienser: Rostade brödrullar 2 skivor rökt lax 1 avokado Provençalska örter olivolja salt Peppar Några droppar citron (tillval)

Lätta och glutenfria pannkakor utan mjölk

Efterrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: För 10-15 pannkakor : 250 g rismjöl 500 ml mandelmjölk 3 ägg 1 tesked vaniljextrakt (eller 1 låda Vahiné vaniljarom)

Krämig hummus

Aptitretare mycket lätt 20 min

Ingredienser: 1 burk kikärtor (400 g) 15 cl olivolja 1 citron 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver salt peppar sesamfrön

Supersnabb tortilla med chips

Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 125 g chips 4 ägg torkad persilja

Parmesanchips med örter och kryddor

Aptitretare mycket lätt 5 min 7 min

Ingredienser: 60 g riven parmesanost Kryddor eller örter efter eget val

Smoothie bowl med röd frukt

Efterrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: 50 g jordgubbar 50 g hallon 30 g blåbär 1 grekisk yoghurt Till garneringen : Riven kokosnöt hallon Havreflingor Jordgubbar Blåbär