Butternutcrumble med hasselnötter
Huvudrätt mycket lätt 10 min 55 min
Ingredienser: 350 g butternutpumpa 25 g parmesanost 1 tsk olivolja 1 schalottenlök 1 tsk provensalska örter 35 g fullkornsmjöl 10 g hasselnötsmjöl 40 g kallt...
Kost / Hälsa
419 recept
Banan- och chokladkaka med chokladbitar – vegansk och glutenfri
Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 3 bananer 30 g agavesirap 145 g jordnötssmör 125 ml mandelmjölk 260 g rismjöl (eller annat glutenfritt mjöl) 1 påse bakpulver 50 g chokladbitar En...
Muffins med chokladhjärta – veganska och glutenfria
Snacks mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 80 g rismjöl 80 g mandelmjöl 80 g majsstärkelse 50 g rörsocker 20 cl sojagrädde 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljextrakt 12 rutor choklad Saft från 1/2...
Chokladcookies med jordnötter och mandel
Snacks mycket lätt 15 min 12 min
Ingredienser: 1 ägg 70 g jordnötter (eller jordnötssmör) 60 g mjukt smör 60 g farinsocker 220 g mjöl 1/2 påse bakpulver 40 g skalade mandlar 100 g mörk bakchoklad
Sallad med butternutpumpa, potatis, rädisor och fetaost
Förrätter mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 80 g butternutpumpa 80 g potatis Sallad Några rädisor 50 g fetaost Dressing: Olivolja Balsamvinäger Salt Spiskummin Till garnering: Sesamfrön...
Afrikansk soppa med tomat, jordnötter och mangold – afrikansk jordnötssoppa
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 50 cl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 rödlök 25 cl vatten 7 g färsk ingefära 4 vitlöksklyftor 1 tsk salt 150 g mangold 100 g jordnötter 70 g...
Tortellinisoppa
Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: Buljongen: 750 ml vatten 1 grönsaksbuljongtärning 60 g mandelsmör 70 g tomatpuré 1 msk balsamvinäger 1 tsk salt 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk...
Brawnie – raw brownie med dadlar
Snacks mycket lätt 10 min
Ingredienser: 420 g urkärnade dadlar (170 g + 250 g) 250 g pekannötter (eller mandlar, cashewnötter eller valnötter) 100 g osötat kakaopulver 45 g mandelmjöl 1...
Kycklingspett marinerade i yoghurt- och citronmarinad
Förrätter mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 400 g kycklingfiléer 2 naturella yoghurtar 2 vitlöksklyftor 1 obehandlad citron En näve färsk koriander Salt Peppar
Lättare quiche med skinka, ost och yoghurt!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 1 smördeg 150 g tärnad skinka 2 bägare naturell yoghurt 70 g riven emmentaler 3 ägg Salt Peppar
Sandwich med räkor, avokado och koriander
Huvudrätt mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 hamburgerbröd Några korianderblad 8 kokta, skalade räkor ½ avokado En näve rucola Till currysåsen: 1 msk majonnäs 1 tsk currypulver 1 tsk...
Vegetariska fajitas med texturerat sojaprotein
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 6 vetetortillas (eller majstortillas) 150 g texturerat sojaprotein 3 tomater 1 gul paprika 250 g kidneybönor 1 lök 2 msk olivolja 1 tsk curry 1 tsk...
Risotto med små makaroner, ärtor, zucchini och färskost med vitlök och örter
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 200 g små makaroner 150 g färskost med vitlök och örter 8 cl vitt vin 1 gul lök 250 g zucchini 100 g ärtor (färska eller frysta) 1...
Öppna smörgåsar med färskost, pesto och körsbärstomater
Förrätter mycket lätt 5 min
Ingredienser: 2 stora skivor bröd 2 stora matskedar färskost (se kommentarer) 8 teskedar pesto 6 körsbärstomater 15 pinjenötter 8 färska basilikablad
Sallad med zucchini, getost och citron
Förrätter mycket lätt 10 min
Ingredienser: 2 små zucchini 150 g färsk getost saft från 1/2 citron skal från 1/2 citron 1 liten salladslök 1 liten vitlöksklyfta 2 msk olivolja salt peppar
Smörgåsar med färskost, gurka och rädisor
Aptitretare mycket lätt 3 min 2 min
Ingredienser: 2 skivor bröd 30 g färskost 2 rädisor 1/2 gurka 1 tsk sesamfrön
Grönsaksflan – en rätt för alla
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 600 g grönsaker (här frysta och tärnade) 3 ägg 20 cl vispgrädde 30 g majsstärkelse 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1 nypa salt
Terrin med zucchini och rökt lax
Huvudrätt mycket lätt 20 min 1 timme
Ingredienser: 4 zucchini 180 g rökt lax 2 msk majsstärkelse 3 ägg 1 vitlöksklyfta 20 cl vispgrädde (30 % fett) 10 g färsk gräslök Peppar Salt (valfritt)
Potatis-, tonfisk- och tomatsallad
Förrätter mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 2 potatisar 1 tomat 3 msk konserverad majs 2 tsk kapris 1 avrunnen burk tonfisk (140 g) salt peppar vinäger olivolja persilja
Zucchinirullar med sardinfyllning
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 2 zucchini 2 stora matskedar mascarponeost salt peppar 1 burk sardiner i olja
Vegetarisk buddha bowl – en balanserad och färgstark sallad
Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min
Ingredienser: 100 g ris 1 avokado ½ gurka 1 nektarin 1 tomat 1 gemsallad 2 ägg Sesamfrön Olivolja Balsamvinäger
Pitabrödschips – snabbt recept
Aptitretare mycket lätt 3 min 12 min
Ingredienser: 2 msk olivolja 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk cayennepeppar 1/2 tsk vitlökspulver salt peppar 6 pitabröd
Vegetariska seitanbullar med tomatsås
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: Till köttbullarna: 200 g seitan 100 g röda kidneybönor (konserverade och avrunna) 1 matsked tomatpuré 2 teskedar chiafrön (eller 1 ägg) + 2...
Söt och salt sallad med fikon, rucola, quinoa, mozzarella och avokado
Huvudrätt mycket lätt --
Ingredienser: 100 g quinoa 80 g ruccola (en påse) 8 fikon 1 avokado 125 g mozzarella 30 g mandlar (en handfull) 4 msk olivolja 2 msk balsamvinäger