Asiatiskt kök

• Japanska köket
• Kinesiskt kök
• Indiskt kök
• Thailändskt kök

Vegansk malai kofta: kikärtsköttbullar med tomatsås

Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min

Ingredienser: Kofta (köttbullar): 260 g kikärtor, avrunna och kokta 1 msk salt 1 tsk paprika eller stark paprika 1 msk gurkmeja 20 g mjöl 125 g spenat Tomatsås 1...

Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: Marinad: 300 g kyckling (i detta fall benfria kycklinglår) 3 msk saltad sojasås 1 bit färsk ingefära 1 liten vitlöksklyfta 2 msk majsmjöl 1 tsk...

Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås

Huvudrätt mycket lätt 3 min 6 min

Ingredienser: Räkor: 1 tsk sesamolja 4 räkor (+/-) Sås 1,5 msk sojasås 1 (stor) matsked jordnötspuré 1/2 vitlöksklyfta 1 liten bit ingefära 1/2 tesked gochujang...

Hur man lagar buldak med ostsmak? snabbt och enkelt recept!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 4 min

Ingredienser: 15 cl vatten 15 cl mjölk 15 g riven mozzarellaost 15 g riven cheddarost 15 g riven parmesanost 1 paket Buldak nudlar med ostsmak gräslök

Asiatisk kycklingsoppa, mycket smakrik och tröstande

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 150 g kycklingbröst En skvätt olivolja 1 liter kycklingbuljong 1/2 tesked färsk ingefära 3 vita lökar 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås) Peppar Några...

Panerad aubergine med pankoströbröd, katsu-liknande japansk curry men vegetarisk

Huvudrätt mycket lätt 40 min 40 min

Ingredienser: Rostad aubergine: 1 aubergine 1 tsk olivolja Brödsmulor: 30 g mjöl (+/-) 1 ägg salt peppar 30 g pankoströbröd (+/-) Olja (för fritering) Sushiris...

Kyckling med ingefära och citrongräs

Huvudrätt mycket lätt 1 h 15 m 8 min

Ingredienser: 300 g kycklingbröst 1 klyfta vitlök 1 cm färsk ingefära 1 stjälk citrongräs 2 msk sojasås färsk koriander olja 100 g risnudlar

Indisk tandoorikyckling

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 1 yoghurt naturell 10 g tandoori-kryddor 5 g ingefära 5 cl grädde 200 g kyckling saft av 1/2 lime

Fullkornsris med broccoli och räkor! lätt och balanserad

Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 120 g ris (3 färger) 1/2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt peppar 300 g broccoli (1 broccoli) 12 räkor (kokta och frysta här) Toppings:(valfritt)...

Superenkelt sushiris i cookeo!

Side dish mycket lätt 3 min 2 min

Ingredienser: 200 g sushiris (runt ris) 210 ml vatten 25 ml risvinäger 1 tsk salt 2 tsk socker

Ugnsrostade kikärtor med curry

Aptitretare mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 250 g kikärtor (redan kokta) 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 1 tsk paprikapulver

Ichigo sando, den japanska jordgubbssmörgåsen!

Snacks mycket lätt 10 min

Ingredienser: 5 jordgubbar (av samma storlek) 2 skivor bröd utan skorpa 20 cl vispgrädde (30 % fett) 1 msk sötad kondenserad mjölk (eller mer)

Mochi-kakor med ube

Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min

Ingredienser: Mochi-degen: 80 g rismjöl (glutinous rice flour) 20 g vitsocker 120 ml mjölk 10 g smör (salva) Degen till kakorna: 90 g smör (smält) 30 g vitt...

Kinesiska ångkokta ägg: det kinesiska receptet på ångkokta silkeslena ägg med bara två ingredienser!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 20 min

Ingredienser: 2 ägg 20 cl buljong Toppings (se kommentarer): 1 tesked sesamolja 1 tesked sojasås 1/2 tesked sesamfrön 1/2 tesked kinesisk varm pepparsås...

Räknemunnar med luftfrysning

Förrätter mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 100 g skalade räkor 50 g ris vermicelli 1 morot 1 lök (liten) 1 vitlöksklyfta 1 bit färsk ingefära salt peppar 1 ägg (vit + gula) 1 msk sojasås 1...

Onigiri med äggulor konserverade i sojasås

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: Vatten (för att tvätta riset) 200 g sushiris 220 ml vatten 6 äggulor 140 ml sojasås (+/-) 1 nori sjögräs (valfritt)

Den berömda superenkla "japanska cheesecaken" med bara 2 ingredienser

Efterrätt mycket lätt 5 min

Ingredienser: 100 g skyr yoghurt naturell 1 tesked vaniljextrakt (valfritt) 6 speculoos

Färgglad sallad med ris vermicelli och räkor och en kryddig jordnötssås

Förrätter mycket lätt 15 min 4 min

Ingredienser: 50 g ris vermicelli 50 g morot (+/-) 25 g sallad (+/-) 25 g rödkål (+/-) 25 g gurka (+/-) 100 g skalade räkor (+/-) Jordnötssås: 2 matskedar...

Asiatiska tacos: laxtartar i rischips

Aptitretare mycket lätt 15 min 1 min

Ingredienser: 2 risblad neutral olja (för stekning) 1 lax- eller öringbiff (125 g, fryst och upptinad) 2 matskedar majonnäs 1 matsked saltad sojasås 1 tesked...

Hur gör jag chips med rispapper?

Aptitretare mycket lätt 5 min 1 min

Ingredienser: 4 risblad olja (solros/rapsfrö) Kryddor nori sjögräs sesamfrön

Omelett med krispigt ris och sojabönor, en kryddig måltid som går snabbt och är avfallsfri!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 120 g kokt basmatiris 1 matsked neutral olja 2 ägg 15 g smör 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 20 g edamame-sojabönor 1 grön lök...

Mango sago, den asiatiska desserten med tapioka och mango som erövrar med sin enkelhet.

Efterrätt mycket lätt 30 min 18 min

Ingredienser: 2 mango (1 för fruktköttet, 1 för tärningar) 100 g torkade tapiokapärlor 60 g sötad kondenserad mjölk (anpassa efter smak) 80 ml mjölk 1,5 g agar...

Hemlagad mango chutney: den sötsura indiska kryddan som passar till allt

Side dish mycket lätt 10 min 35 min

Ingredienser: 300 g mango (1 bit) 40 g schalottenlök (1 liten) 1 vitlöksklyfta (liten) 20 ml äppelcidervinäger (2 matskedar) 20 g farinsocker (1 hög matsked) 5 g...

Krispig, kryddig lax med krispig rissallad!

Huvudrätt mycket lätt 20 min 50 min

Ingredienser: Riset: 120 g basmatiris 20 cl vatten 3 matskedar röd currypasta 2 matskedar neutral olja Garnering: 100 g lax (1 pavé) 150 g gurka (1/2 enhet) 100...