Ugnsrostade kikärtor med curry
Aptitretare mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 250 g kikärtor (redan kokta) 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 1 tsk paprikapulver
Asiatiskt kök
112 recept
Kryddig koreansk gochujangsås till bibimbap
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 2 tsk strösocker 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk ljusa sesamfrön
Koreansk friterad kyckling med kryddig gochujangsås – dakgangjeong
Huvudrätt mycket lätt 15 min 5 min
Ingredienser: 1:a marinaden: 250 g kyckling (2 filéer) 25 cl mjölk 2:a marinaden: salt peppar 1 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 1 msk mjölk Panering:...
Vegansk malai kofta – kikärtsbollar i tomatsås
Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: Kofta (kikärtsbollar): 260 g kokta kikärtor, avrunna 1 msk salt 1 tsk paprika eller starkt paprikapulver 1 msk gurkmeja 20 g mjöl 125 g spenat...
Teriyakikyckling med den söta och salta japanska såsen du kommer att älska!
Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: Marinad: 300 g kyckling (här benfria kycklinglår) 3 msk salt sojasås 1 bit färsk ingefära 1 liten vitlöksklyfta 2 msk majsstärkelse 1 tsk (+/-)...
Hur lagar man buldak med ostsmak? ett snabbt och enkelt recept!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 4 min
Ingredienser: 15 cl vatten 15 cl mjölk 15 g riven mozzarellaost 15 g riven cheddarost 15 g riven parmesanost 1 paket Buldak nudlar med ostsmak gräslök
Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Huvudrätt mycket lätt 3 min 6 min
Ingredienser: Räkor: 1 tsk sesamolja 4 räkor (ungefär) Sås: 1,5 msk soja 1 stor msk jordnötspuré 1/2 vitlöksklyfta 1 liten bit ingefära 1/2 tsk gochujang 1 tsk...
Aromatisk och värmande asiatisk kycklingsoppa
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 150 g kycklingbröst En skvätt olivolja 1 liter kycklingbuljong 1/2 tesked färsk ingefära 3 vita lökar 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås) Peppar Några...
Panerad aubergine med panko – vegetarisk japansk katsu curry
Huvudrätt mycket lätt 40 min 40 min
Ingredienser: Ugnsrostad aubergine: 1 aubergine 1 tsk olivolja Panering: 30 g mjöl (+/-) 1 ägg salt peppar 30 g pankoströbröd (+/-) Olja (till fritering)...
Kyckling med ingefära och citrongräs
Huvudrätt mycket lätt 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kycklingbröst 1 klyfta vitlök 1 cm färsk ingefära 1 stjälk citrongräs 2 msk sojasås färsk koriander olja 100 g risnudlar
Indisk tandoorikyckling
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 naturell yoghurt 10 g tandoorikrydda 5 g ingefära 5 cl grädde 200 g kyckling Saften av 1/2 lime
Fullkornsris med broccoli och räkor – enkelt och balanserat
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 120 g ris (3 färger) 1/2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt peppar 300 g broccoli (1 broccoli) 12 räkor (här kokta och frysta) Topping (valfritt)...
Superenkelt sushiris i cookeo!
Side dish mycket lätt 3 min 2 min
Ingredienser: 200 g sushiris (runt ris) 210 ml vatten 25 ml risvinäger 1 tsk salt 2 tsk socker
Ichigo sando – den japanska jordgubbssmörgåsen!
Snacks mycket lätt 10 min
Ingredienser: 5 jordgubbar (av samma storlek) 2 skivor bröd utan skorpa 20 cl vispgrädde (30 % fett) 1 msk sötad kondenserad mjölk (eller mer)
Mochi-kakor med ube
Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: Mochi-degen: 80 g klibbigt rismjöl 20 g strösocker 120 ml mjölk 10 g mjukt smör Kakdegen: 90 g smör (smält) 30 g strösocker 60 g farinsocker en...
Kinesiska ångkokta ägg: silkeslena ägg på kinesiskt vis med bara två ingredienser!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 2 ägg 20 cl buljong Topping (se kommentarer): 1 tesked sesamolja 1 tesked soja 1/2 tesked sesamfrön 1/2 tesked kinesisk chilisås (valfritt) gräslök
Räknems i airfryer
Förrätter mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 100 g skalade räkor 50 g risvermiceller 1 morot 1 liten lök 1 vitlöksklyfta 1 bit färsk ingefära salt peppar 1 ägg (vita och gula) 1 msk soja 1 msk...
Onigiri med äggulor marinerade i sojasås
Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: Vatten (för att skölja riset) 200 g sushiris 220 ml vatten 6 äggulor ca 140 ml sojasås 1 noriark (valfritt)
Den berömda superenkla "japanska cheesecaken" med bara 2 ingredienser
Efterrätt mycket lätt 5 min
Ingredienser: 100 g naturell skyr 1 tesked vaniljextrakt (valfritt) 6 speculooskex
Sallad med risnudlar och räkor, inspirerad av vårrullar, med kryddig jordnötssås
Förrätter mycket lätt 15 min 4 min
Ingredienser: 50 g risnudlar 50 g morot (+/-) 25 g sallad (+/-) 25 g rödkål (+/-) 25 g gurka (+/-) 100 g skalade räkor (+/-) Jordnötssås: 2 matskedar...
Asiatiska tacos: laxtartar i rischips
Aptitretare mycket lätt 15 min 1 min
Ingredienser: 2 rispapper neutral olja (till fritering) 1 lax- eller öringfilé (125 g, fryst och upptinad) 2 matskedar majonnäs 1 matsked japansk soja 1 tesked...
Hur gör man chips av rispapper?
Aptitretare mycket lätt 5 min 1 min
Ingredienser: 4 rispapper olja (solrosolja/rapsolja) Kryddning: nori sesamfrön
Omelett med krispigt ris och sojabönor – en snabb, kryddig måltid som minskar matsvinnet!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 120 g kokt basmatiris 1 matsked neutral olja 2 ägg 15 g smör 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 20 g edamame-sojabönor 1 grön lök...
Mango sago – den asiatiska desserten med tapioka och mango som förför med sin enkelhet
Efterrätt mycket lätt 30 min 18 min
Ingredienser: 2 mango (1 till purén och 1 att skära i tärningar) 100 g torkade tapiokapärlor 60 g sötad kondenserad mjölk (justera efter smak) 80 ml mjölk 1,5 g...