Asiatiskt kök

94 recept

Panerad aubergine med pankoströbröd, katsu-liknande japansk curry men vegetarisk

Huvudrätt mycket lätt 40 min 40 min

Ingredienser: Rostad aubergine: 1 aubergine 1 tsk olivolja Brödsmulor: 30 g mjöl (+/-) 1 ägg salt peppar 30 g pankoströbröd (+/-) Olja (för fritering) Sushiris...

Zucchinikebab med en god, kryddig asiatisk sås

Side dish mycket lätt 10 min 8 min

Ingredienser: Sås: 4 msk sojasås 1 tsk vit miso 1 tsk sriracha sås (chili) 1 msk ostronsås 1 msk honung 1 tsk sesamolja (+/-) 1 zucchini Servera med sushiris...

Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 4 skivor smörgåsbröd utan skorpa 3 ägg (hårdkokta) 2 msk japansk majonnäs (Kewpie här) 1 msk mjölk 1 nypa salt 1 nypa socker 1 nypa peppar

Laxbitar i luftfrysning med asiatisk marinad

Side dish mycket lätt 5 min 9 min

Ingredienser: 250 g rå lax 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk sriracha 1 msk honung 1 vitlöksklyfta eller 1 tsk vitlökspulver (valfritt) 1 bit ingefära eller 1...

Hur lagar du snabbnudlar? snabbt recept med nötkött och svamp!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: Nudlarna: 80 g snabbnudlar (1 paket) 50 cl vatten Topping: 2 tsk rostad sesamolja 125 g köttfärs (i det här fallet fryst nötkött) 70 g champinjoner...

Hur lagar du makrill? prova detta recept glaserat med sojasås och honung!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 1 rengjord makrillfilé 2 msk sojasås 1 tsk mirin 1 tsk rostad sesamolja 1 tsk honung Toppings: lätta sesamfrön gräslök sriracha (valfritt) Att...

Tonfisk onigiri, den lilla japanska triangulära rismackan - おにぎり

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: Riset: Vatten (för att tvätta riset) 200 g sushiris 220 ml vatten 1 msk sesamfrön (svarta och vita eller gyllene) 1 nori sjögräs Fyllning 70 g kokt...

Kycklingkebab med sataysås, en kulinarisk resa till asien!

Huvudrätt mycket lätt 15 min 16 min

Ingredienser: Marinaden: 1 msk olja (i detta fall solrosolja) 1/2 tesked salt 1/2 tsk peppar 1 nypa currypulver 1 nypa gurkmeja pulver 1 nypa korianderpulver...

Supermysig sataysås med jordnötter

Side dish mycket lätt 10 min 5 min

Ingredienser: 1 msk neutral olja 50 g jordnötssmör 1 msk röd currypasta (hyvlad) 15 cl kokosmjölk 1/4 lime (juice) 1 msk honung 2 msk sojasås 1 vitlöksklyfta...

Express kantonesiskt ris, det enkla receptet

Huvudrätt mycket lätt 15 min 15 min

Ingredienser: 90 g ris 2 ägg 60 g ärtor (konserverade) 100 g bacon (eller vit skinka) 2 msk sojasås

Kokosfyllda praliner i bounty-stil

Snacks Lätt 1 timme

Ingredienser: 70 g mörk choklad 60 g riven kokosnöt 60 g sötad kondenserad mjölk

Banh bao, små ångkokta bullar

Huvudrätt Svårt 2 timmar 20 min

Ingredienser: Bao bakverk : 390 g mjöl 15 g färsk bagerijäst (eller 1 dospåse) 1/2 tesked salt 1 tesked socker 2 msk olja 25 cl vatten Fyllning : 3 morötter 1...

Kyckling med ingefära och citrongräs

Huvudrätt mycket lätt 1 h 15 m 8 min

Ingredienser: 300 g kycklingbröst 1 klyfta vitlök 1 cm färsk ingefära 1 stjälk citrongräs 2 msk sojasås färsk koriander olja 100 g risnudlar

Krispig kålsallad på japanskt vis

Förrätter mycket lätt 4 timmar

Ingredienser: 1/4 kål 15 cl risvinäger 30 g farinsocker 1 msk nuoc nam 1 tsk. sojasås 2 msk neutral olja (solros, druvkärnor, jordnötter) rostade sesamfrön

Chow mein (chao men), kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker

Huvudrätt Lätt 1 timme 30 min

Ingredienser: 400 g kycklingbröst 1 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök 8 kvistar koriander 2 msk sojasås 1 msk oystersås 2 morötter 100 g champinjoner 1/4 kål 25...

Kinesisk brioche, fylld med vaniljkräm och chokladbitar

Snacks Svårt 3 timmar 40 min

Ingredienser: Till briochen : 500 g mjöl 30 g socker 15 g färsk bagerijäst 2 ägg 22 cl mjölk 200 g smör För crème pâtissière : 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g...

Ceviche av torsk

Förrätter mycket lätt 15 min

Ingredienser: 1 torskfilé 1 lime (juice) 6 matskedar olivolja salt peppar 1 grön paprika 1 tomat 1/2 lök 1/2 mango Koriander

Snabb mango lassi

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 165 g mango 1 naturell yoghurt 1 msk socker 5 cl mjölk

Stekta nudlar med rostade kikärtor och zucchini

Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 65 g kinesiska nudlar (1 enskilt paket) 1/2 zucchini 50 g kikärtor 1 msk olivolja salt peppar 1 tsk currypulver

Indisk tandoorikyckling

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 1 yoghurt naturell 10 g tandoori-kryddor 5 g ingefära 5 cl grädde 200 g kyckling saft av 1/2 lime

Makis med rökt lax och avokado

Huvudrätt Lätt 30 min 10 min

Ingredienser: Till sushiriset : 400 g runt ris Vatten (för att ta bort stärkelsen) 70 cl vatten (för tillagning) För vinägerberedningen : 7 cl risvinäger 8 g...

Soppa på purjolök, kokosmjölk och curry

Förrätter mycket lätt 10 min 30 min

Ingredienser: 1 msk olivolja 1/2 lök 500 g purjolök salt peppar 1 (stor) msk currypulver 20 cl kokosmjölk Till garnering : Koriander jordnötter

Thai pasta (kokosnötsnudlar med räkor och grönsaker)

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 180 gr risnudlar 1 liten hackad schalottenlök 2 msk olivolja 1 morot 1 röd paprika 180 gr räkor (rensade) 200 ml kokosgrädde (en kartong) koriander...

Kokosnöts brigadeiros

Snacks mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 15 g smör 20 cl sötad kondenserad mjölk 125 g riven kokosnöt