Huvudrätt - sida 17

Ingredienser: 1 ankbröst (ca 400/450 g) salt peppar

Ingredienser: 1 zucchini (ca 200 g) 100 gr scamorza-ost 80 g kokt skinka Brödsmulor efter smak 2 matskedar extra jungfruolivolja Svartpeppar efter smak Salt...

Ingredienser: 340 g färsk tagliatelle (torr går också bra) Till zucchiniragouten 3 zucchini 500 ml tomatpuré vitt vin till såsen (ca 70 ml) extra jungfruolivolja...

Ingredienser: 350 g tagliatelle redan kokta och kryddade 120 g Scamorzost extra jungfruolivolja efter smak Hackad basilika efter smak

Ingredienser: 500 gr avsaltad torsk 500 gr kikärter (kokta och avrunna) 1/2 lök, skivad (rå eller sauterad) 2 tärnade tomater oliver (efter smak) Kryddning: 1...

Ingredienser: 200 g liguine (eller annan lång pasta) 1 citron 30 g smör 80 g riven parmesan Några kvistar bladpersilja salt peppar

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 600 g grönsaker (här en påse frysta grönsaker) 150 g bacon 1 gul lök 20 cl sojagrädde 3 ägg 1 skvätt olivolja salt peppar

Ingredienser: 180 gr spaghetti 160 gr körsbärstomater 200 g skalade räkor 1 vitlöksklyfta Svartpeppar efter smak Extra jungfruolivolja efter smak Basilika efter...

Ingredienser: 350 g körsbärstomater 140 g tonfisk i saltlake (en burk) 3 ägg 60 g majsstärkelse 20 cl helmjölk En skvätt olivolja salt Peppar

Ingredienser: 2 biffar av gråsej 350 g tomatpuré 1/2 citron 1 tsk spiskummin Några kvistar persilja olivolja salt peppar

Ingredienser: Till såsen 500 ml tomatpuré 1/2 liten lök extra jungfruolivolja Till köttbullarna 200 gr malet fläskkött 200 gr malet kalvkött 2 ägg 100 g ströbröd...

Ingredienser: 500gr nötkött i gryta 2 sötpotatisar (400gr) 50 cl vatten 1 lök 3 vitlöksklyftor 3 matskedar tomatpuré 6 msk jordnötssmör olivolja salt peppar

Ingredienser: 600 g färskpotatis 1 vitlöksklyfta 1/2 rödlök 3 matskedar olivolja Salt (efter smak) Peppar (efter smak) 2 kvistar rosmarin 1/2 citron 80 g fetaost...

Ingredienser: Till de rostade tomaterna 12 körsbärstomater olivolja efter smak salt efter smak peppar efter smak 1 droppe olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor...

Ingredienser: 160 g ris 50 g lök 30 g riven parmesanost 300 g pumpa 20 g smör 150 ml vitt vin salt efter smak peppar efter smak Till grönsaksbuljongen vatten (ca...

Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g färsk (eller rökt) lax 1 zucchini (inte särskilt stor) lök efter smak extra jungfruolivolja svartpeppar efter smak salt...

Ingredienser: 300 g gnocchi av potatis 30 g torkad blandad svamp 250 ml sojagrädde (eller klassisk matlagningsgrädde) några kvistar färsk persilja 2 klyftor...

Ingredienser: 3 färska ägg 300 g T45-mjöl 500 g pumpa 1 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk salt 1 tsk peppar 8 msk ricotta 8 msk parmesanost

Ingredienser: 200 g färsk pappardelle 100 g ricotta 100 g rökt lax Flytande grädde efter smak (eller lite mjölk) Schalottenlök efter smak Extra jungfruolivolja...

Ingredienser: 4 fläskrullader 1 lök 20 cl vitt vin 100gr champinjoner olivolja salt peppar

Ingredienser: 200 g svart spaghetti (pasta al nero di seppia) 3 vitlöksklyftor 1 torkad chilipeppar (eller två om du vill ha det starkt) 200 g gulas...

Ingredienser: 6 ägg 60 g mascarponeost 400 g zucchini Hackad dill peppar salt Smör (ca 1 nöt)

Ingredienser: 200 g trofie (eller andra korta pastaformer) 100 g bacon i tärningar (även rökt bacon om så önskas) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca...

Ingredienser: 1 pumpa 2 msk olivolja salt peppar 1 tsk rosmarin 1/2 reblochon-ost För dippning : lantbröd eller brioche olivolja