28 recept på kompletta sallader som räcker som en hel måltid

Rissallad är perfekt att ta med på picknick! Den är enkel att laga och lätt att packa i en matlåda, så den passar också bra som lunch på jobbet. Spara receptet till dagar då du behöver inspiration till matlådan. Dessutom är det ett bra sätt att ta vara...

Rissallad är ett självklart inslag på våren och sommaren: lätt men näringsrik , god, fräsch och färgglad . Alla ingredienser utom riset behöver inte tillagas , så du slipper tillbringa mycket tid vid spisen – riktigt goda nyheter under årets...

Idag bjuder vi på en smakrik variant av rissallad med kyckling, zucchini, pinjenötter och balsamicosirap: en gluten- och laktosfri version som passar till lunch eller middag både på våren och sommaren. Du kan äta den direkt eller låta den stå i...

Rissallad med räkor, zucchini och ingefära är en lätt och näringsrik sommarrätt med kolhydrater, protein och grönsaker i en och samma fräscha och smakrika måltid. Ät den nylagad hemma eller förvara den i kylskåpet och ta med den till stranden för...

Fräsch och väldoftande med smak av Medelhavet. Många kallar den också siciliansk rissallad , tack vare ingredienserna: tonfisk, soltorkade tomater, citron, svarta oliver och extra jungfruolja (en del använder även mandel ). En spännande kombination...

Första gången jag provade den här kalla pastasalladen med ruccolapesto, körsbärstomater och mozzarella var under en improviserad lunch på terrassen med vänner mitt i sommaren. Få ingredienser , ingen lust att laga mat och ett sug efter något...

Den klassiska pastasalladen får färskost som gör den krämig och ännu godare – en av italienarnas mest älskade kalla sommarrätter. Ingredienserna i det här receptet behöver inte tillagas (förutom pastan, förstås), så du behöver bara stå en kort...

En spännande kombination som blir en utsökt kall rätt. Vår krämiga pastasallad med zucchinipesto, buffelmozzarella (men vanlig mozzarella av komjölk passar också) och soltorkade tomater är en lättlagad och balanserad sommarrätt . Syrligheten hos...

Äter du vanligtvis tortellini varm? Prova den i en kall sallad! En pastasallad passar perfekt när solen tittar fram. Här får du både färg och smak från körsbärstomater, mozzarella, soltorkade tomater och färsk basilika. Blev du sugen? Följ stegen i...

Ser du riset? Tänk dig det i pastaform! Orzo är små, risformade pastakorn som passar perfekt i sallader som både är matiga och mättande. Här kombineras de med saftig lax , mjuk zucchini och en näve ruccola som ger fräschör. Citronen piggar upp med...

En lätt och mättande kikärtssallad med torsk, tomat och oliver – perfekt att ta med på picknick eller till jobbet. Blanda ihop ingredienserna och ställ salladen kallt fram till servering.

Den här salladen med svartögda bönor och tonfisk är en fräsch, näringsrik och lättlagad portugisisk rätt. Förutom huvudingrediensen innehåller den kokta ägg , tomat, lök, oliver och en enkel dressing med olivolja och vinäger. Den passar utmärkt...

För en mättande sallad med mycket växtprotein är linser svårslagna! Kombinera dem med rostad sötpotatis, tomater, ruccola och rödlök så får du en komplett och färgstark rätt. Följ våra steg-för-steg-instruktioner i text och video.

Den här linssalladen med fetaost är ett proteinrikt och lättlagat alternativ. Servera den som förrätt eller som en lättare måltid under varma dagar. Sätt gärna din egen prägel på salladen: ju fler färger, desto fler vitaminer. Följ receptet steg för...

Vi på Ptitchef älskar sallader och vill förstås inte vara utan dem ens under hösten och vintern. Därför byter vi ut de råa grönsakerna mot säsongens grönsaker och kombinerar rödkål, rödbetor och butternutpumpa med linser och persilja. Ett enkelt,...

Letar du efter en sallad som sticker ut? Prova vår kombination av lax, kikärtor och apelsin med färsk dill! En proteinrik rätt som passar perfekt att ta med till jobbet för en hälsosam och balanserad lunch. Du kommer också att gilla dressingens söta...

Sugen på en annorlunda, fräsch och färgglad sallad? Den här salladen med risnudlar och räkor är lätt men mättande, med krispiga grönsaker som morot, rödkål, gurka och salladsblad. Receptets höjdpunkt är jordnötssåsen : krämig och lätt söt och salt...

Denna potatissallad kombinerar enkla och smakrika ingredienser som fetaost , ägg, körsbärstomater, oliver och färsk persilja. Med olivolja och vinäger blir den en lätt och färgstark sallad inspirerad av det medelhavska köket. Den passar perfekt...

Ett enkelt recept som tar vara på säsongens fikon. Quinoan bidrar med kolhydrater, grönsakerna med fibrer och vitaminer, fikonen med sötma och färg och mozzarellan med krämighet. Rostade mandlar ger ett oemotståndligt knaprigt inslag.

På vintern behöver tallriken inte vara tråkig! Gör en färgglad sallad med orange butternutpumpa, gul potatis, grön sallad och rosa rädisor. Toppa med fetaost i tärningar för en mjuk och salt kontrast :-)

Vill du ha en matig sallad som skiljer sig lite från de klassiska varianterna? Den här salladen har allt! Gurkans krispighet, avokadons krämighet och de välkryddade, knapriga kikärtorna ger varje tugga en härlig blandning av konsistenser och massor...

Den här dinkelsalladen med zucchini , aubergine och rostade körsbärstomater passar perfekt under årets varmare månader. Den väl avvägda smaken gör salladen oemotståndlig redan från första tuggan. Sötman från de ugnsrostade grönsakerna möter...

Planerar du en picknick? Njut av vår sallad på burk med milda mexikanska smaker! Receptet passar också utmärkt som lunch att ta med till jobbet ;-) En färgglad sallad med en oemotståndlig dressing! Vi delar med oss av hemligheten i instruktionerna nedan ↓

När dagarna blir varmare passar det fint med en fräsch och mättande sallad. Den här potatis- och tonfisksalladen är enkel att laga och klar på bara 15 minuter. Se receptet nedan:

Dinkelsallad med tonfisk är en fräsch och välbalanserad rätt som passar vid alla tillfällen. Den är utmärkt som lätt lunch, lunch att ta med till jobbet eller snabb middag, och passar dig som vill äta hälsosamt utan att göra avkall på smaken....