Nocino, receptet och ingredienserna för att göra det hemma
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 12 valnötter med skal 1/4 kanelstång 2 kryddnejlikor 10 kaffebönor Skal av 1/2 citron 1 liter ren alkohol Riven muskotnöt efter smak 600 g vatten...
Händelser och årstider
428 recept
Risotto med pumpa, en delikat och perfekt rätt för hösten
Huvudrätt Lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 160 g ris 50 g lök 30 g riven parmesanost 300 g pumpa 20 g smör 150 ml vitt vin salt efter smak peppar efter smak Till grönsaksbuljongen vatten (ca...
Caramelle, ravioli formade som godis med pumpa- och ricottafyllning
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 15 min
Ingredienser: 3 färska ägg 300 g T45-mjöl 500 g pumpa 1 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk salt 1 tsk peppar 8 msk ricotta 8 msk parmesanost
Halloween bundt cake, den läckra chokladkakan som får det att vattnas i munnen
Efterrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 4 ägg 150 g socker 100 ml flytande grädde 200 g mjöl 10 g jäst 175 g mörk choklad 140 g smör Till glasyren 115 g bredbar ost (t.ex. Philadelphia)...
Halloween-cocktail med handformad isbit - enkel tutorial!
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 40 cl blodapelsinjuice 70 cl citronläsk (typ 7up) 50 g halloncoulis 50 g grenadinsirap 15 droppar röd färg 20 cl vodka
Pasta alla boscaiola, den perfekta rätten för höst och vinter
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 200 g trofie (eller andra korta pastaformer) 100 g bacon i tärningar (även rökt bacon om så önskas) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca...
Höstlig reblochon-fondue i en pumpa!
Huvudrätt mycket lätt 15 min 55 min
Ingredienser: 1 pumpa 2 msk olivolja salt peppar 1 tsk rosmarin 1/2 reblochon-ost För dippning : lantbröd eller brioche olivolja
Hemlagad raffaello choklad
Snacks mycket lätt 10 min 5 min
Ingredienser: 150 gr vit choklad 120 ml grädde 120 g vaniljvåfflor 20 mandlar (skalade) strimlad kokosnöt
Bakade kastanjer: knep och tillagningstider för ett perfekt resultat!
Annat mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 500 g kastanjer Vatten
Kastanjer i mikrovågsugn, klara på bara 7 minuter!
Annat mycket lätt 5 min 7 min
Ingredienser: 500 g kastanjer Vatten
Kokta kastanjer, recept och tillagningstid
Annat mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 500 g kastanjer vatten smaksättare som du föredrar (förslag i tipsen!)
Pasta med 'nduja, en lättlagad pastarätt från kalabrien
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 200 g rigatoni (eller annat pastaformat om du föredrar det) 50 g 'Nduja 200 ml tomatpuré 1/2 Tropea-lök (medelstor) Extra jungfruolivolja efter...
Raffaello-liknande kokosnötsverriner utan bakning - en sagodessert i en snöglob
Efterrätt mycket lätt 25 min
Ingredienser: Kokosmousse : 50 g kokosnötsgrädde 50 g vit choklad 100 g mascarpone 50 g riven kokosnöt Vaniljkräm : 200 g gräddfil (30% fett) 125 g mascarpone 30...
Muggar med choklad och nougat - enkel recept
Efterrätt mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: Till botten: 75 g kex (vi använde Maria kex) 40 g smör Till nougatlagret: 60 g flytande grädde (mjölkgrädde. 30% fett) 60 g helmjölk 50 g mjuk...
Pandoro brioche fylld med nutellakräm och vaniljkräm i form av en julgran
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: Nutella vispad grädde : 150 g grädde med 30% fett 300 g mascarpone-ost 150 g Nutella Vanilj vispad grädde : 250 g grädde med 30% fett 125 g...
New york-roll hemma, den ekonomiska versionen av den trendiga wienerbröden i frankrike
Snacks mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 1 burk croissantdeg Vaniljsås : 1 ägg 38 g socker (halverat) 22 g majsmjöl 25 cl mjölk 1 tsk vaniljextrakt 25 g smör (skuret i små bitar)...
Äppelknyten med hasselnötskräm till trettondagen
Snacks mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: Hasselnötskräm : 50 g socker 20 g mjukt smör 1 ägg 40 g hasselnötspulver 1 smördeg 2 äpplen 1 klick smör 1 matsked farinsocker Förgyllning : 1...
Klementiner med choklad: en snabb dessert som är fräsch och utsökt!
Snacks mycket lätt 20 min
Ingredienser: 2 clementiner 45 g choklad 2 matskedar pralin 2 matskedar riven kokosnöt 2 msk flagad mandel
Brunch på alla hjärtans dag
Huvudrätt mycket lätt 40 min 15 min
Ingredienser: Till pannkakorna : 200 g mjöl 3 ägg 2 msk socker 1 tsk salt 1 påse jäst 3 msk olja 20 cl mjölk 2 msk agavesirap Till yoghurtskålen : 3 vanliga...
Choklad- och butternutsquashkaka (ja, ja!)
Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 200 gram butternut 150 g choklad 100 g mandelpulver 1/2 tesked bakpulver 2 ägg 30 g honung 45 g mandelpuré
Lins-, butternut-, rödkåls-, rödbets- och persiljesallad (perfekt för höst/vinter)
Förrätter mycket lätt 15 min 25 min
Ingredienser: 250 g gröna linser (kokta och avrunna) 300 g butternut 200 g kokt rödbeta (1 medelstor) 200 g rödkål (ca 1/4) Några kvistar persilja 3 msk olivolja...
Skålformade bakade churros med generös topping
Snacks mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: Churros : 240 ml vatten 115 g smör 1 msk farinsocker 2 msk socker 1 nypa salt 170 g mjöl 1 tsk vaniljextrakt 3 ägg vegetabilisk olja Toppings...
Speculoos smördegsbiskvier - snabba och enkla att göra
Snacks mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 80 g speculoos smaksatt bredbar (eller 2 msk) 1 speculoos (smulad) 1 äggvita 1 tsk florsocker 1 tsk speculoos-smaksatt...
Kakburkar med chokladganache i morotsstil
Snacks mycket lätt 30 min 12 min
Ingredienser: Kakdeg (per burk) : 100 g mjukt smör 80 g farinsocker 80 g vitt socker 1 ägg 250 g mjöl (t45 eller t55) 5 g bakpulver 80 g mörk choklad i bitar...