Händelser och årstider

• Halloween
• Julrecept
• Recept för påsk
• Alla hjärtans dag
• Sommar
• Vår
• Hösten
• Vinter

Pasta alla boscaiola – den perfekta pastarätten för höst och vinter

Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min

Ingredienser: 200 g trofie (eller annan kort pasta) 100 g tärnat bacon (rökt bacon går också bra) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca 40 g) 70 ml...

Höstfondue med reblochon i en hokkaidopumpa!

Huvudrätt mycket lätt 15 min 55 min

Ingredienser: 1 hokkaidopumpa 2 msk olivolja salt peppar 1 tsk rosmarin 1/2 Reblochon Till servering: lantbröd eller briochebröd olivolja

Ugnsrostade kastanjer: knep och tillagningstider för ett perfekt resultat!

Annat mycket lätt 10 min 30 min

Ingredienser: 500 g kastanjer vatten

Raffaello-inspirerade kokosdessertglas utan ugn – en sagolik dessert i en snöglob

Efterrätt mycket lätt 25 min

Ingredienser: Kokosmousse : 50 g kokosgrädde 50 g vit choklad för bakning 100 g mascarpone 50 g riven kokos Vaniljkräm : 200 g vispgrädde (30 % fetthalt) 125 g...

Små glas med choklad och nougat – enkelt recept

Efterrätt mycket lätt 5 min 20 min

Ingredienser: Till bottnen: 75 g kex (vi använde Marie-kex) 40 g smör Till nougatlagret: 60 g vispgrädde (30 % fett) 60 g standardmjölk 50 g mjuk nougat 2,5 g...

Vispad nutellakräm – perfekt som fyllning i tårtor och layer cakes

Side dish mycket lätt 10 min

Ingredienser: 150 g vispgrädde med 30 % fetthalt 300 g mascarpone 150 g Nutella eller annat choklad- och hasselnötspålägg

Pandoro-brioche fylld med nutellakräm och vaniljkräm, formad som en julgran

Efterrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: Nutellakräm: 150 g grädde med 30 % fetthalt 300 g mascarpone 150 g hasselnöts- och chokladkräm, till exempel Nutella Vaniljkräm: 250 g grädde med...

Hur gör man en ostbricka?

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: Comté Beaufort Bleu d’Auvergne Brie Munster Saint-Marcellin Ossau-Iraty Tillbehör: svart körsbärssylt tryffelhonung (eller vanlig honung) bröd...

Chokladdoppade clementiner – en snabb, fräsch och lyxig dessert!

Snacks mycket lätt 20 min

Ingredienser: 2 clementiner 45 g choklad 2 matskedar pralin 2 matskedar riven kokosnöt 2 msk flagad mandel

Tiramisuinspirerad pannkakstårta med kaffe och kakao

Efterrätt mycket lätt 30 min

Ingredienser: 15 pannkakor: 250 g vetemjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2 msk olja 1 tsk vaniljextrakt (eller kaffeextrakt) 1 nypa salt Tiramisukräm: 250 g mascarpone 20...

Brunch på alla hjärtans dag

Huvudrätt mycket lätt 40 min 15 min

Ingredienser: Till pannkakorna: 200 g vetemjöl 3 ägg 2 msk socker 1 tsk salt 1 påse bakpulver 3 msk olja 20 cl mjölk 2 msk agavesirap Till yoghurtskålen: 3...

Saftig chokladkaka med butternutpumpa

Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: 200 g butternutpumpa 150 g choklad 100 g mandelmjöl 1/2 tsk bikarbonat 2 ägg 30 g honung 45 g mandelsmör

Ugnsbakade churros formade som skålar med generös fyllning

Snacks mycket lätt 20 min 30 min

Ingredienser: Churros: 240 ml vatten 115 g smör 1 msk farinsocker 2 msk strösocker 1 nypa salt 170 g vetemjöl 1 tsk vaniljextrakt 3 ägg vegetabilisk olja...

Enkla och snabba smördegskakor med speculoos

Snacks mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 80 g speculoospålägg (eller 2 msk) 1 speculooskaka (smulad) 1 äggvita 1 tsk florsocker 1 tsk speculoospålägg

Cookie cups fyllda med chokladganache – söta små morotskrukor

Snacks mycket lätt 30 min 12 min

Ingredienser: Cookie-deg (till krukorna): 100 g mjukt smör 80 g farinsocker 80 g strösocker 1 ägg 250 g mjöl (T45 eller T55) 5 g bakpulver 80 g mörka...

Zucchinipesto – snabbt och gott recept utan tillagning

Annat mycket lätt 10 min

Ingredienser: 300 g zucchini 35 g pinjenötter 25 g extra jungfruolivolja 35 g riven parmesanost 7 basilikablad 1/2 vitlöksklyfta

Enkel aprikosclafoutis

Efterrätt mycket lätt 15 min 45 min

Ingredienser: 500 g aprikoser 3 ägg 20 cl mjölk 80 g socker 40 g mjöl 30 g smör 1 tesked vanilj (eller en påse vaniljsocker)

Smulpaj med aprikoser

Efterrätt mycket lätt 5 min 45 min

Ingredienser: 10 aprikoser 100 g vetemjöl 80 g mandelmjöl 40 g socker 100 g kallt smör

Blondie med körsbär och choklad – perfekt krispig och seg

Efterrätt mycket lätt 5 min 30 min

Ingredienser: 225 g urkärnade körsbär 1 ägg 125 g farinsocker 120 g smör 2 teskedar vaniljextrakt 125 g mjöl 1 nypa salt 120 g chokladbitar

Superenkel aprikosmousse utan tillagning och med få ingredienser!

Efterrätt mycket lätt 12 min

Ingredienser: 150 g urkärnade aprikoser 1 äggvita 40 g socker 1 tesked citronsaft

Spritz st-germain med fläderblomslikör – den superfräscha drinken för sommaren

Drink mycket lätt 5 min

Ingredienser: 6 cl St-Germain (fläderbloms- eller citronmelisslikör) 10 cl prosecco 10 cl kolsyrat vatten (t.ex. San Pellegrino) Isbitar En citronskiva Myntablad

Enkel rulltårta med kinder bueno-smak – perfekt som födelsedagstårta eller julrulltårta!

Efterrätt mycket lätt 20 min 12 min

Ingredienser: Kinder Bueno-kräm: 250 g rostade, skalade hasselnötter 100 g vit choklad Sockerkaksbotten: 4 äggvitor 100 g socker 4 äggulor 1 tsk vaniljextrakt...

Sötsura gurkor: ett snabbt och gott tillbehör till sommaren!

Aptitretare mycket lätt 30 min

Ingredienser: 500 g gurka 1 vitlöksklyfta 5 kvistar mynta 180 ml vitvinsvinäger 45 ml vatten 20 g socker rosépepparkorn (en handfull) 1 matsked grovt salt (rikligt)

Tunna äppeltårtor

Snacks mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 3 äpplen 20 g smör 15 g farinsocker Garnering: Kolasås (se kommentarer ↓)