Courgiflette – butternutpumpa à la tartiflette
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 1/2 butternutpumpa 100 g rökt bacon i tärningar 1 lök 120 g Reblochon
Middag
364 recept
Suffléer med foie gras
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 30 g smör 30 g mjöl 16 cl mjölk 100 g foie gras (i block) 2 ägg salt peppar blandning av fyra kryddor (peppar, ingefära, muskot och kryddnejlika)
Pärlhönspaj med foie gras
Huvudrätt Lätt 2 timmar 2 timmar
Ingredienser: 1 pärlhöna 400 g fläskkarré 400 g schalottenlök 2 msk balsamvinäger 10 cl vitt portvin 15 cl vatten 1 buljongtärning smör 2 smördegsplattor 150 g...
Vaktlar med katrinplommon
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 2 vaktlar 150 g urkärnade katrinplommon smör olivolja salt peppar
Duchesspotatis (steg för steg)
Side dish mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 700 g potatis 60 g smör 3 äggulor salt peppar
Traditionell kapun med kastanjer
Huvudrätt Lätt 35 min 2 timmar
Ingredienser: 1 kapun, cirka 3 kg 40 cl kycklingbuljong olivolja Fyllningen: 300 g kalvfärs 6 morötter 1 knippe persilja 1 lök 1 vitlöksklyfta salt och peppar 1...
Kalvbräss med murklor
Huvudrätt Lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g kalvbräss 1 schalottenlök 200 g murklor 8 cl vispgrädde 1 msk mjöl salt peppar
Rimmad fläskbog med linser
Huvudrätt mycket lätt 15 min 2 timmar
Ingredienser: 700 g rimmad fläskbog 1½ lök 250 g linser 1 morot 1 kryddbukett vatten salt peppar
Choklad- och vaniljmuffins med chokladhjärta
Snacks mycket lätt 1 timme 10 min
Ingredienser: Chokladhjärtan: 90 g mjölkchoklad 2 msk grädde 40 g smör Muffins: 110 g mjöl 90 g socker 2 ägg 90 g smör 10 cl grädde salt vaniljextrakt 20 g...
Pot-au-feu – en enkel klassiker
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 timmar
Ingredienser: 750 g oxlägg (eller bringa eller oxkind) 3 lökar 1 selleristjälk 3 morötter 2 purjolökar 2 rovor 2 potatisar 1 märgben 1 kryddbukett vatten salt...
Smördegspaj med jordärtskockor
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 3 mozzarellabollar 1 rulle smördeg timjan salt peppar
Vitkål med bacon
Side dish mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 1/4 vitkålshuvud 200 g bacon i tärningar 5 dl vatten 1 buljongtärning
Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 2 potatisar 10 cl grädde 4 skivor bacon olivolja
Skinkpaj med ägg och mozzarella
Huvudrätt mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: 1 pajdeg 6 ägg 10 cl grädde 200 g tärnad skinka 150 g riven mozzarellaost färsk gräslök salt peppar
Tonfiskfyllda ägg
Förrätter mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 8 ägg 3 msk majonnäs 1 liten burk tonfisk
Pulled pork på amerikanskt vis
Huvudrätt mycket lätt 10 min 6 timmar
Ingredienser: 900 g fläskbog 100 g farinsocker 5 g salt 1 msk paprikapulver 4 msk barbecuesås 10 cl vatten 2 lagerblad
Gratinerade endiver med skinka
Huvudrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 4 endiver 4 skivor kokt skinka 35 g mjöl 35 g smör 50 cl mjölk salt peppar muskotnöt 70 g riven ost
Pizzabullar – små fyllda bröd med skinka och ost
Aptitretare Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: Degen: 280 g vetemjöl 1 msk socker 1 tsk salt 10 g färsk jäst 12 cl mjölk 6 cl vatten 30 g smör Fyllningen: 4 msk tomatsås 2 skivor kokt skinka 100...
Långkokta lammlägg med honung och timjan
Huvudrätt Lätt 10 min 2 timmar
Ingredienser: 2 lammlägg 1 lök 10 cl vatten 1 msk honung 1 msk timjan 1 tsk rosmarin olivolja salt peppar
Kefta-tagine – kryddiga köttbullar med örter
Huvudrätt Lätt 40 min 40 min
Ingredienser: Kefta: 1 kg nötfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 litet knippe persilja 1 litet knippe koriander 2 msk malen spiskummin 1 msk paprikapulver salt peppar...
Spiro dogs – hemlagade inbakade varmkorvar
Huvudrätt Lätt 2 timmar 20 min
Ingredienser: 280 g mjöl 1 msk socker 1 tsk salt 10 g färsk jäst 90 ml mjölk 60 ml vatten 30 g smör 6 wienerkorvar senap ketchup mjölk
Kycklingspett med paprika
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 10 min
Ingredienser: 300 g kycklingbröstfilé 3 msk olivolja 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 1 vitlöksklyfta 1 litet knippe koriander 1 röd eller grön paprika salt...
Snabba och enkla fyllda tomater
Huvudrätt mycket lätt 40 min 45 min
Ingredienser: 6 stora tomater 500 g korvfärs 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 msk ris salt peppar persilja
Tagine med lamm och katrinplommon (steg för steg och video)
Huvudrätt Lätt 30 min 2 timmar
Ingredienser: 500 g lammkött 1 lök olivolja 1 tsk malen ingefära saffran salt peppar 1 vitlöksklyfta persilja koriander 15 cl vatten 1 kanelstång Katrinplommon:...