Sparris med mousselinesås
Förrätter mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 400 g grön sparris 2 ägg 200 ml olja 1 tesked vinäger 2 matskedar senap salt peppar
Europeiska köket
564 recept
Mousselinesås
Side dish mycket lätt 15 min
Ingredienser: 2 äggvitor 2 äggulor 2 msk senap 200 ml olja 1 tsk vinäger salt peppar
Flätad smördeg med choklad
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 1 ark smördeg 200 g choklad (1 chokladkaka) 1 äggula
Äppelpaj
Snacks mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: 2 smördegsplattor 1 kg äpplen 50 g halvsaltat smör 1 tsk kanel 1 äggula 2 msk mjölk
Röd pestosås
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 100 g soltorkade tomater 5 g basilika 1 vitlöksklyfta 25 g pecorino 25 g pinjenötter 5 cl olivolja
Krämig kyckling med champinjoner
Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 2 tsk smör 1 lök 150 g kyckling (1 filé) 1 vitlöksklyfta Salt Peppar 100 g champinjoner 10 cl grädde Gräslök
Zucchinilasagne med spenat
Huvudrätt Lätt 30 min 35 min
Ingredienser: Zucchinilasagne: 2 zucchini Grovt salt Fyllning: 1 msk olivolja 1 vitlöksklyfta 1 kg spenat 450 g ricotta 120 g mascarpone 20 g parmesan 1 tsk...
Sangria med vitt vin – vit sangria
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 75 cl torrt vitt vin 500 g jordgubbar 1 apelsin 1 lime 6 aprikoser 40 g socker 33 cl lemonad Till isbitarna: jordgubbar några myntablad
Hur gör man chiboustkräm?
Annat Svårt 1 timme
Ingredienser: Till konditorikrämen : 50 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 60 g socker 50 g majsstärkelse 6 gelatinblad Till den italienska marängen : 5 äggvitor...
Clafoutis med zucchini och getost
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 2 zucchini 1 msk olivolja 3 ägg 200 g getost 50 g mjöl (majsstärkelse för en glutenfri version) 2 dl mjölk Salt Peppar Provensalska örter
Sangria på rosévin
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 70 cl rosévin 50 cl grapefruktjuice 40 g farinsocker 10 cl rom 2 grapefrukter 125 g hallon 33 cl lemonad
Royal mojito med prosecco
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 7 myntablad 1 lime 2 cl rörsockersirap 6 cl ljus rom isbitar Prosecco
Hemgjorda äppelknyten av smördeg
Snacks mycket lätt 30 min 45 min
Ingredienser: Till äppelmoset: 4 äpplen 1 vaniljstång (eller 1 tsk vaniljextrakt) 1 msk farinsocker 5 cl vatten Till äppelknytena: 4 äpplen 1 tsk smör 2 rullar...
Hur gör man smörkräm?
Side dish mycket lätt 10 min
Ingredienser: 250 g mjukt smör 200 g florsocker 2 msk mjölk 1 tsk vaniljextrakt
Brasilianska kokosmuffins - queijadinhas
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 25 cl kokosmjölk 200 g riven kokos 4 ägg 20 g riven parmesan (2 msk) 24 g smör (2 msk) 23 g mjöl (3 msk) 40 cl sötad kondenserad mjölk (1 burk) 1...
En mycket enkel provensalsk grönsakstian
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 3 tomater 1 aubergine 1 zucchini 3 matskedar olivolja 2 teskedar timjan 1/2 vitlöksklyfta salt peppar
Ångkokta bouchons – réunionska kycklingbouchons
Aptitretare mycket lätt 30 min 1 timme
Ingredienser: Deg till bouchons: 250 g vetemjöl 1 äggvita 1 msk kassavastärkelse 1 nypa salt 1,2 dl vatten Kycklingfyllning: 300 g kycklingfärs 1 msk...
Snabb och enkel chorizoröra
Aptitretare mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 200 g chorizo 5 cl mjölk 100 g färskost
Upp-och-nedvänd mirabell- och mandelkaka
Efterrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: Till kakans ovansida: 20 mirabeller 50 g mjukt smör 100 g socker 65 g mandelspån Till smeten: 25 mirabeller 100 g mjukt smör 1 msk vaniljextrakt 75...
Auberginefritters
Förrätter mycket lätt 15 min 4 min
Ingredienser: 1 aubergine 100 g mjöl 1 tsk paprikapulver 10 g färsk jäst 1 dl mjölk Salt Peppar Till fritering: Mjöl Frityrolja Honung (valfritt)
Tarte med både fikon och vindruvor
Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 1 färdig mördegsbotten 65 g farinsocker 65 g mjukt smör 125 g hasselnötsmjöl 2 ägg 69 vita vindruvor 9 fikon (eller 18 fikon) (eller 138 vita...
Focaccia med körsbärstomater
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: Till degen : 150 g fullkornsmjöl 150 g vetemjöl 50 g parmesan 10 g salt 15 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst) 210 ml ljummet vatten 10 ml...
Enkel chakchouka
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 1 lök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 grön paprika 4 stora tomater 6 kvistar persilja 8 kvistar koriander 2 tsk spiskummin 2 tsk paprikapulver 1 nypa...
Raclettebullar
Aptitretare Lätt 1 timme 20 min
Ingredienser: Den tangzhong : 100 ml vatten 20 g T45-mjöl 350 g T45-mjöl 45 g socker 1 tesked salt 10 g mjölkpulver 15 g färsk bagerijäst (eller 5 g torr...