Protein

• Kyckling
• Fläskkött
• Nötkött
• Fisk och skaldjur
• Tofu

Medelhavsrissallad: tonfisk, oliver, soltorkade tomater och citron

Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min

Ingredienser: 160 g parboiled ris 140 g tonfisk på burk (avrunnen) 12 urkärnade svarta oliver 4 torkade tomater i olja Skal av 1/2 obehandlad citron Salt efter...

Kikärtsallad med torsk

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 500 gr avsaltad torsk 500 gr kikärter (kokta och avrunna) 1/2 lök, skivad (rå eller sauterad) 2 tärnade tomater oliver (efter smak) Kryddning: 1...

Aperitifwraps med tortillas, tonfisk och färskost

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 4 tortillas (vete eller majs) 150 g färskost 140 g tonfiskflingor 50 g ruccola

Kryddig clafoutis med körsbärstomater och tonfisk

Huvudrätt mycket lätt 5 min 35 min

Ingredienser: 350 g körsbärstomater 140 g tonfisk i saltlake (en burk) 3 ägg 60 g majsstärkelse 20 cl helmjölk En skvätt olivolja salt Peppar

Mjuka och smakrika köttbullar med sås

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: Till såsen 500 ml tomatpuré 1/2 liten lök extra jungfruolivolja Till köttbullarna 200 gr malet fläskkött 200 gr malet kalvkött 2 ägg 100 g ströbröd...

Biff med mafé (den enkla och alltid lika goda versionen!)

Huvudrätt mycket lätt 10 min 2 h 15 m

Ingredienser: 500gr nötkött i gryta 2 sötpotatisar (400gr) 50 cl vatten 1 lök 3 vitlöksklyftor 3 matskedar tomatpuré 6 msk jordnötssmör olivolja salt peppar

Tomatsoppa

Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 10 m

Ingredienser: Till de rostade tomaterna 12 körsbärstomater olivolja efter smak salt efter smak peppar efter smak 1 droppe olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor...

Pasta med lax och zucchini

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g färsk (eller rökt) lax 1 zucchini (inte särskilt stor) lök efter smak extra jungfruolivolja svartpeppar efter smak salt...

Fläskrullader med champinjonsås

Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 10 m

Ingredienser: 4 fläskrullader 1 lök 20 cl vitt vin 100gr champinjoner olivolja salt peppar

Pasta alla boscaiola, den perfekta rätten för höst och vinter

Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min

Ingredienser: 200 g trofie (eller andra korta pastaformer) 100 g bacon i tärningar (även rökt bacon om så önskas) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca...

Kycklingramen: den enkla versionen av denna ikoniska asiatiska maträtt!

Huvudrätt mycket lätt 45 min 35 min

Ingredienser: 2 kycklingkotletter 2 ägg 200 g ramen-nudlar 1L grönsaksbuljong 1 vårlök 100 g champinjoner 1 vitlöksklyfta (1 stor för oss eller 2 små) 1 tesked...

Panerad kyckling med jordnötter - de smaker du har saknat!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min

Ingredienser: 2 kycklingbröst 70 g jordnötter (rostade och osaltade) 1 ägg

Sallad med lax, kikärtor och apelsin

Förrätter mycket lätt 15 min 4 min

Ingredienser: 2 laxbiffar 200 g kikärtor (kokta och avrunna) 1 apelsin (ekologisk) 1 clementin 1/4 rödlök 50 g yoghurt naturell 1 msk dill (färsk här) salt...

Tagine med kyckling, citron och oliver (superlätt att göra!)

Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min

Ingredienser: 3 kycklinglår med rygg 1 konserverad citron 50 cl vatten 150 g urkärnade gröna oliver 1 matsked ras el hanout 3 lökar 1 vitlöksklyfta 5 matskedar...

Fiskkroketter med citron, för hela familjen att äta!

Förrätter mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 500 g kummelfiléer (benfria) 1 lök 50 g konserverade citroner 1 vitlöksklyfta 2 matskedar ströbröd 1 matsked hackad koriander 1 matsked spiskummin...

Samoussas med makrill och färskost

Förrätter mycket lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 60 g makrill (i olivolja) 40 g torkade tomater (ca 4 st) 150 g färskost 4 ark med brickdeg Saft av 1/2 citron Några kvistar gräslök Salt Peppar

Simrad havsruda med kokosmjölk - fiskrätten du kommer att älska

Huvudrätt mycket lätt 30 min 20 min

Ingredienser: 40 cl kokosmjölk 10 cl vatten 400 g havsruda (fisk med fast köttslag) 2 tomater 1 grön paprika 2 lökar 1 nypa saffran (eller gyllene ris) Saft av 2...

Proteinpannkakor med vassle, det perfekta mellanmålet före sport!

Efterrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 ägg 125 g mjölk 125 g mjöl 15 g olja 1/2 påse bakpulver 25 g vassle (1 skopa) en nypa salt 2 eller 3 matskedar vatten

Färsk getost och rökt lax på rostat bröd

Aptitretare mycket lätt 10 min

Ingredienser: 1/2 citron 6 skivor bröd 3 skivor rökt lax (+/-) 1 kvist dill 6 msk färsk getost (+/-)

Hur steker jag kycklinglår i panna?

Huvudrätt mycket lätt 5 min 24 min

Ingredienser: 2 kycklinglår 2 msk olivolja 1 tsk paprikapulver 1 tsk vitlökspulver 1 nypa salt 1 nypa peppar 1 skvätt olivolja

Kycklingcurry med kokosmjölk

Huvudrätt mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: 200 ml kokosmjölk 300 g kycklingfiléer 1 lök (1-2) 1/4 gul paprika 2 morötter gräslök 1 msk olivolja 1/2 citron 15 g smör malen ingefära 1 tsk...

Rillettes av tonfisk

Aptitretare mycket lätt 10 min

Ingredienser: 200 g tonfiskflingor 1 tsk olivolja 1 tsk senap 1 msk citronsaft 3 msk crème fraîche hackad gräslök salt peppar

Enkel kalvgryta

Huvudrätt mycket lätt 25 min 2 timmar

Ingredienser: 500 g sauterad kalvkött 3 morötter 200 g champinjoner 1 lök (1 stor eller 2 små) 2 msk mjöl 15 cl vitt vin 1 bukett garni 1 buljongtärning 100 g...

Biff bourguignon

Huvudrätt mycket lätt 20 min 3 timmar

Ingredienser: 500 g skaft av nötkött 2 lökar 2 morötter 1 bukett garni 75 cl rött vin 100 g bacon 1 vitlöksklyfta 100 g champinjoner salt peppar