Snabb och enkel laxquiche
Huvudrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: 1 mördegsbakelse 375 g färsk lax 2 schalottenlökar 4 ägg 20 cl grädde salt peppar olivolja
Protein
227 recept
Kyckling i en skorpa med senap och örter från provence
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 20 m
Ingredienser: 1 hel kyckling 4 till 5 msk senap Örter från Provence
Snabb och enkel biff stroganoff
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 300 g rumpstek 2 msk mjöl 1 msk paprikapulver 1 lök 200 g champinjoner 1 vitlöksklyfta 15 cl vatten 1 buljongtärning 1 msk tomatpuré 1 msk...
Papilloterad lax
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 2 laxbiffar 2 morötter 1 purjolök salt peppar timjan
Fumet eller räkbuljong
Annat mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 400 g räkor 1 liter vatten olivolja
Kycklingballotiner med mozzarella
Huvudrätt Lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 4 tunna kycklingkotletter 4 skivor coppa 8 soltorkade tomater 1 kula mozzarella
Buddha bowl med lax
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: spenatskott 1/2 röd paprika 1/2 morot 1/2 röd rödbeta 60 g vit quinoa 90 g rökt lax 1/2 avokado sesamfrön solrosfrön Kryddning : 2 msk olivolja 1...
Lax mille feuille med grönt äpple
Förrätter Lätt 30 min
Ingredienser: 1 grönt äpple 90 g rökt lax, i skivor 150 g färsk getost (typ Chavroux) Dill
Pärlhönspaj med foie gras
Huvudrätt Lätt 2 timmar 2 timmar
Ingredienser: 1 pärlhöna 400 g fläskkarré 400 g schalottenlök 2 msk balsamvinäger 10 cl vit portvin 15 cl vatten 1 buljongtärning smör 2 smördegsbakelser 150 g...
Krispiga pilgrimsmusslor
Aptitretare mycket lätt 45 min 20 min
Ingredienser: 6 ark av tegelbröd 1/2 purjolök 150 g pilgrimsmusslor (utan korall) pinjenötter olivolja 1/2 citron
Risotto med pilgrimsmusslor och saffran
Huvudrätt Lätt 5 min 45 min
Ingredienser: 120 g rund ris för risotto 140 g pilgrimsmusslor (utan korall) 1 vitlöksklyfta 1 tomat 1 påse saffran 1 buljongtärning 48 cl vatten 2 msk grädde...
Ankbröst med tryffelsås
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 2 ankbröst 1 msk ankfett 1 lök 1 msk mjöl 10 cl vitt vin 20 cl kycklingfond 6 g krossad tryffel
Traditionell kapun med kastanjer
Huvudrätt Lätt 35 min 2 timmar
Ingredienser: 1 kapun som väger cirka 3 kg 40 cl kycklingfond olivolja Fyllning : 300 g malet kalvkött 6 morötter 1 knippe persilja 1 lök 1 vitlöksklyfta salt...
Kalvbräss med murklor
Huvudrätt Lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g kalvbräss 1 schalottenlök 200 g murklor 8 cl grädde 1 msk mjöl salt peppar
Vitkål med bacon
Side dish mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 1/4 kål 200 g bacon 50 cl vatten 1 buljongtärning
Chow mein (chao men), kinesiska nudlar med kyckling och grönsaker
Huvudrätt Lätt 1 timme 30 min
Ingredienser: 400 g kycklingbröst 1 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök 8 kvistar koriander 2 msk sojasås 1 msk oystersås 2 morötter 100 g champinjoner 1/4 kål 25...
Snabba och enkla sardinrilletter
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1 burk sardiner i olja (135 g) 70 g färskost (typ St Moret eller Philadelphia) 1 tsk senap färsk gräslök
Ägg med tonfisk
Förrätter mycket lätt 15 min 10 min
Ingredienser: 8 ägg 3 msk majonnäs 1 liten burk tonfisk
Pulled pork i amerikansk stil
Huvudrätt mycket lätt 10 min 6 timmar
Ingredienser: 900 g fläskbog 100 g farinsocker 5 g salt 1 msk paprikapulver 4 msk barbecuesås 10 cl vatten 2 lagerblad
Confiterad lammstek med honung och timjan
Huvudrätt Lätt 10 min 2 timmar
Ingredienser: 2 lammstekar 1 lök 10 cl vatten 1 msk honung 1 msk timjan 1 tsk rosmarin olivolja salt peppar
Tajine av kefta (köttbullar med kryddor och örter)
Huvudrätt Lätt 40 min 40 min
Ingredienser: Kefta : 1 kg malet nötkött 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 liten knippe persilja 1 liten knippe koriander 2 msk mald spiskummin 1 msk paprikapulver salt...
Ugnsbakad öring med timjan och olivolja
Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 2 öringar (urkärnade och fjällade) 2 msk timjan 10 msk olivolja 3 skivor citron några lagerblad salt peppar
Kebab med kyckling och paprika
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 10 min
Ingredienser: 300 g kycklingbröst 3 msk olivolja 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver 1 klyfta vitlök 1 liten knippe koriander 1 röd eller grön paprika salt peppar
Kvartett av aperitifer med torkat kött
Aptitretare mycket lätt 1 timme 8 min
Ingredienser: Bündnerfleisch strutar : 4 ark av tegelbakelse 200 g färskost, till exempel St Moret 6 skivor Bündnerkött 1 schalottenlök 1 handfull pinjenötter...