Veganska dessertkrämer - choklad, banan och avokado
Efterrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 1 avokado 1 och en halv banan 100 ml mandelmjölk 3 msk kakaopulver 1 msk agavesirap (valfritt) Chokladspån (för dekoration)
Måltid
1215 recept
Vanilj mille-feuille
Efterrätt Svårt 4 timmar 25 min
Ingredienser: Till cirka tio mille-feuilles : 700 g smördeg att kavla ut florsocker För konditorivarugrädden : 75 cl mjölk 1 vaniljstång 3 ägg 150 g socker 75 g...
Tårta med överbliven racletteost
Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 175 g Raclette-ost (ca) 100 g rökt skinka (eller annat kallt kött) 1 potatis 3 ägg 12 cl mjölk 150 g mjöl 1 påse jäst 7 cl olja salt och peppar
Buddha bowl med lax
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: spenatskott 1/2 röd paprika 1/2 morot 1/2 röd rödbeta 60 g vit quinoa 90 g rökt lax 1/2 avokado sesamfrön solrosfrön Kryddning : 2 msk olivolja 1...
Glutenfritt och laktosfritt breton med växtmjölk
Efterrätt mycket lätt 20 min 50 min
Ingredienser: 125 g rismjöl 40 g socker 3 ägg 50 cl mandelmjölk 250 g urkärnade torkade katrinplommon 1 nypa salt
Pasta i en gryta - tagliatelle med lax och broccoli
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g rökt lax 1 vitlöksklyfta 10 cl grädde 375 ml vatten Peppar
Courgiflette - butternut squash i tartiflette-stil
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 1/2 butternut squash 100 g rökt bacon 1 lök 120 g Reblochon-ost
Pärlhönspaj med foie gras
Huvudrätt Lätt 2 timmar 2 timmar
Ingredienser: 1 pärlhöna 400 g fläskkarré 400 g schalottenlök 2 msk balsamvinäger 10 cl vit portvin 15 cl vatten 1 buljongtärning smör 2 smördegsbakelser 150 g...
Maränger med nutella
Snacks mycket lätt 20 min 1 h 15 m
Ingredienser: 2 äggvitor 100 g socker 2 msk hasselnötspålägg av typen Nutella
Crêpeblock med vit choklad och hallon
Efterrätt Lätt 3 timmar 30 min
Ingredienser: Pannkakorna : 250 g mjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2 msk olja 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt 380 g hallonsylt 20 cl grädde 340 g vit choklad rosa...
Marshmallows, hemlagade marshmallows
Snacks Lätt 30 min 5 min
Ingredienser: 1 äggvita 200 g socker 40 ml vatten 10 g gelatin (5 ark) 3 msk grenadinsirap 25 g florsocker 25 g majsstärkelse livsmedelsfärg
Snabb och enkel purjolöks- och potatissoppa
Förrätter mycket lätt 30 min 30 min
Ingredienser: 500 g potatis 3 medelstora purjolökar 1 schalottenlök 1 buljongtärning smör salt peppar vatten
Risotto med pilgrimsmusslor och saffran
Huvudrätt Lätt 5 min 45 min
Ingredienser: 120 g rund ris för risotto 140 g pilgrimsmusslor (utan korall) 1 vitlöksklyfta 1 tomat 1 påse saffran 1 buljongtärning 48 cl vatten 2 msk grädde...
Smördegssoppa med purjolök och potatis
Huvudrätt mycket lätt 45 min 45 min
Ingredienser: 1 smördeg 500 g potatis 3 medelstora purjolökar 1 schalottenlök 1 buljongtärning smör salt peppar vatten 1 äggula
Tiramisu-logg (steg-för-steg-instruktioner)
Efterrätt Lätt 1 timme
Ingredienser: Chokladganache : 20 cl flytande färsk grädde 200 g choklad Mascarponekrämen : 250 g mascarpone 10 cl grädde (30% fett) 75 g socker 2 msk grädde 1...
Smördegstårta med körsbär
Efterrätt mycket lätt 25 min 40 min
Ingredienser: 2 smördegsdegar 500 g urkärnade körsbär 25 g majsmjöl 50 g socker Saft av 1/2 citron 1 ägg
Solskenspaj med vanilj och choklad
Snacks Lätt 40 min 25 min
Ingredienser: Vaniljkrämen : 25 cl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsmjöl 2 smördegsdegar 75 g chokladbitar 1 äggula
Hallon och mascarpone vol au vent
Efterrätt Lätt 40 min 20 min
Ingredienser: 2 smördegsbakelser 150 g mascarponeost 200 g hallon 1 vaniljstång 50 g florsocker 10 cl grädde (30% fett) 1 ägg
Tarteletter med äppelblommor
Efterrätt mycket lätt 25 min 20 min
Ingredienser: 1 smördeg 2 äpplen 4 teskedar aprikosmarmelad florsocker
Ankbröst med tryffelsås
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 2 ankbröst 1 msk ankfett 1 lök 1 msk mjöl 10 cl vitt vin 20 cl kycklingfond 6 g krossad tryffel
Vaktlar med katrinplommon
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 2 vaktlar 150 g urkärnade katrinplommon smör olivolja salt peppar
Verriner med rödbets- och ruccolamousse
Aptitretare mycket lätt 30 min 5 min
Ingredienser: Rödbetskräm : 100 g mascarpone 200 g kokta rödbetor 8 cl gräddfil Rucola mousse : 60 g ruccola 15 cl gräddfil (30% fett) salt peppar smör
Hur gör man hemgjort smör?
Annat mycket lätt 30 min
Ingredienser: 20 cl flytande grädde med minst 30% fetthalt (för 125 g smör)