Vaniljpannacotta med fikonsås
Efterrätt mycket lätt 5 min 6 min
Ingredienser: 250 ml färsk grädde 250 ml helmjölk 1 tesked vaniljarom 75 g strösocker 6 g gelatinblad Till fikoncoulisen 150 g fikonmarmelad 2 msk vatten
Måltid
965 recept
Affogato: det uppfriskande gourmetkaffet!
Efterrätt mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 kula vaniljglass 1 espresso
Rucola, rostade persikor och burrata på rostat bröd: en supergod kombination av sött och salt!
Förrätter mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 4 skivor bröd 1 persika 1 burrataost 1 handfull rucola 1 matsked mandlar 1 skvätt olivolja salt peppar färsk basilika
Auberginetoast med tomat- och getostcoulis
Förrätter mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 1 aubergine 4 matskedar tomatcoulis 1 matsked honung 1 klyfta getost 10 gröna oliver (urkärnade) 1 matsked olivolja En nypa timjan En nypa salt...
Aperitifwraps med tortillas, tonfisk och färskost
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 4 tortillas (vete eller majs) 150 g färskost 140 g tonfiskflingor 50 g ruccola
Söt och salt sallad med rostade persikor, ruccola och burrata (söta sommarsmaker)
Förrätter mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 2 persikor 1 burrata 3 handfullar rucola 2 msk mandlar 1 skvätt olivolja Färsk basilika salt peppar
Kryddig clafoutis med körsbärstomater och tonfisk
Huvudrätt mycket lätt 5 min 35 min
Ingredienser: 350 g körsbärstomater 140 g tonfisk i saltlake (en burk) 3 ägg 60 g majsstärkelse 20 cl helmjölk En skvätt olivolja salt Peppar
Ricotta köttbullar för aperitif!
Aptitretare mycket lätt 10 min
Ingredienser: 250 g ricottaost 1 msk olivolja salt peppar pistagenötter mandlar valnötter gräslök
Flan utan deg
Efterrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 100 cl mjölk 15 cl grädde 170 g strösocker 110 g majsmjöl 5 ägg 1 matsked flytande vanilj
En lättare margarita än den du redan känner till
Drink mycket lätt 5 min
Ingredienser: 2 cl Cointreau 10 cl Club Maté 2 cl citronjuice (gul eller grön)
Biff med mafé (den enkla och alltid lika goda versionen!)
Huvudrätt mycket lätt 10 min 2 h 15 m
Ingredienser: 500gr nötkött i gryta 2 sötpotatisar (400gr) 50 cl vatten 1 lök 3 vitlöksklyftor 3 matskedar tomatpuré 6 msk jordnötssmör olivolja salt peppar
Tomatsoppa
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: Till de rostade tomaterna 12 körsbärstomater olivolja efter smak salt efter smak peppar efter smak 1 droppe olivolja 1 gul lök 2 vitlöksklyftor...
Vaniljpannacotta: det klassiska receptet för att göra det hemma
Efterrätt mycket lätt 4 min 6 min
Ingredienser: 250 ml färsk grädde 250 ml helmjölk 1 tesked vaniljarom 75 g strösocker 6 g gelatinblad
Risotto med pumpa, en delikat och perfekt rätt för hösten
Huvudrätt Lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 160 g ris 50 g lök 30 g riven parmesanost 300 g pumpa 20 g smör 150 ml vitt vin salt efter smak peppar efter smak Till grönsaksbuljongen vatten (ca...
Pasta med lax och zucchini
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g färsk (eller rökt) lax 1 zucchini (inte särskilt stor) lök efter smak extra jungfruolivolja svartpeppar efter smak salt...
Gnocchi med svamp, en smakrik och enkel rätt att laga
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 300 g gnocchi av potatis 30 g torkad blandad svamp 250 ml sojagrädde (eller klassisk matlagningsgrädde) några kvistar färsk persilja 2 klyftor...
Caramelle, ravioli formade som godis med pumpa- och ricottafyllning
Huvudrätt mycket lätt 1 timme 15 min
Ingredienser: 3 färska ägg 300 g T45-mjöl 500 g pumpa 1 msk olivolja 1 tsk torkad rosmarin 1 tsk salt 1 tsk peppar 8 msk ricotta 8 msk parmesanost
Fläskrullader med champinjonsås
Huvudrätt mycket lätt 10 min 1 h 10 m
Ingredienser: 4 fläskrullader 1 lök 20 cl vitt vin 100gr champinjoner olivolja salt peppar
Bakad potatis inlindad i rökt bacon
Side dish mycket lätt 5 min 40 min
Ingredienser: 4 potatisar (medelstora/stora) 8 skivor rökt bacon 2 msk torkad timjan 2 msk torkad rosmarin
Frittata av zucchini
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 6 ägg 60 g mascarponeost 400 g zucchini Hackad dill peppar salt Smör (ca 1 nöt)
Pasta alla boscaiola, den perfekta rätten för höst och vinter
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 200 g trofie (eller andra korta pastaformer) 100 g bacon i tärningar (även rökt bacon om så önskas) 200 ml tomatsås 130 g champinjoner 1/2 lök (ca...
Snabbbakade auberginer, ett smakrikt och lätt tillbehör
Side dish mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 1 medelstor aubergine (ca 350 g) extra jungfruolivolja efter smak brödsmulor efter smak svartpeppar efter smak torkad oregano efter smak
Pandoro brioche fylld med nutellakräm och vaniljkräm i form av en julgran
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: Nutella vispad grädde : 150 g grädde med 30% fett 300 g mascarpone-ost 150 g Nutella Vanilj vispad grädde : 250 g grädde med 30% fett 125 g...