Smörgåsar med färskost, gurka och rädisor
Aptitretare mycket lätt 3 min 2 min
Ingredienser: 2 skivor bröd 30 g färskost 2 rädisor 1/2 gurka 1 tsk sesamfrön
Måltid
984 recept
Grönsaksflan – en rätt för alla
Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 600 g grönsaker (här frysta och tärnade) 3 ägg 20 cl vispgrädde 30 g majsstärkelse 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1 nypa salt
Quiche med rosor av zucchini och morot
Huvudrätt mycket lätt 30 min 40 min
Ingredienser: 1 pajdeg 4 ägg 2 dl vispgrädde salt peppar 3 morötter 2 zucchini
Ugnsbakade fattiga riddare på croissanter
Snacks mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 2 gamla croissanter 2 ägg 15 cl vispgrädde 15 cl mjölk 15 g strösocker (1 rågad matsked) 1 liten matsked socker 1 tsk vaniljextrakt florsocker...
Potatis-, tonfisk- och tomatsallad
Förrätter mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 2 potatisar 1 tomat 3 msk konserverad majs 2 tsk kapris 1 avrunnen burk tonfisk (140 g) salt peppar vinäger olivolja persilja
Zucchinirullar med sardinfyllning
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 2 zucchini 2 stora matskedar mascarponeost salt peppar 1 burk sardiner i olja
Vegetarisk buddha bowl – en balanserad och färgstark sallad
Huvudrätt mycket lätt 10 min 12 min
Ingredienser: 100 g ris 1 avokado ½ gurka 1 nektarin 1 tomat 1 gemsallad 2 ägg Sesamfrön Olivolja Balsamvinäger
Pitabrödschips – snabbt recept
Aptitretare mycket lätt 3 min 12 min
Ingredienser: 2 msk olivolja 1 tsk paprikapulver 1/2 tsk cayennepeppar 1/2 tsk vitlökspulver salt peppar 6 pitabröd
Vegetariska seitanbullar med tomatsås
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: Till köttbullarna: 200 g seitan 100 g röda kidneybönor (konserverade och avrunna) 1 matsked tomatpuré 2 teskedar chiafrön (eller 1 ägg) + 2...
Snöflingeformad brioche med choklad- och hasselnötspålägg
Snacks Lätt 1 timme 18 min
Ingredienser: 11 g torr bagerijäst 250 ml fingervarm mjölk 500 g vetemjöl (fransk typ T45) 1 ägg 60 g socker 5 g salt 70 g mjukt smör (eller margarin eller...
Quiche med paprika och chorizo
Huvudrätt mycket lätt 5 min 50 min
Ingredienser: 1 röd paprika 1 gul paprika 1 rulle smördeg 1 gul lök 2 matskedar tomatpuré 250 g chorizo (1 hel) 3 ägg 25 cl grädde 1 skvätt olivolja
Rustik persikopaj med rosmarin
Efterrätt mycket lätt 20 min 35 min
Ingredienser: 3 persikor (vita eller gula) 1 nypa torkad rosmarin 1 msk farinsocker Deg: 250 g mjöl 35 g socker 1 nypa salt 100 g kallt smör 60 g kallt vatten...
Calamares a la romana – panerad bläckfisk
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 1 kg bläckfisk, rensad och skuren i ringar (färsk eller fryst) 1 ägg 1 tsk bikarbonat 300 ml kolsyrat vatten 175 g mjöl en nypa pulveriserad...
Söt och salt sallad med fikon, rucola, quinoa, mozzarella och avokado
Huvudrätt mycket lätt --
Ingredienser: 100 g quinoa 80 g ruccola (en påse) 8 fikon 1 avokado 125 g mozzarella 30 g mandlar (en handfull) 4 msk olivolja 2 msk balsamvinäger
Knippen av haricots verts med rökt sidfläsk
Side dish mycket lätt 10 min 30 min
Ingredienser: 500 g haricots verts 8 skivor rökt sidfläsk
Pico de gallo och hemlagade tortillachips
Aptitretare mycket lätt 30 min 7 min
Ingredienser: Pico de gallo: 125 g körsbärstomater 1/4 rödlök (eller 1/2 liten rödlök) Saft från 1/2 lime 1 näve färsk koriander 1/4 röd paprika 1/4 röd chili...
Superenkel omelett med champinjoner, skinka och persilja
Huvudrätt mycket lätt 10 min 15 min
Ingredienser: 4 ägg 1 skiva skinka 80 g champinjoner 1 vitlöksklyfta 10 cl grädde salt peppar olivolja 2 kvistar persilja
Häxhattar av tortillachips – halloween-snacks
Aptitretare mycket lätt 15 min 7 min
Ingredienser: 6 tortillas (av majs eller vete) 10 cl olivolja 3 tsk paprikapulver 2 tsk salt
Schweiziska briochebullar
Snacks mycket lätt 1 timme 14 min
Ingredienser: Briochedeg : 1 påse torrjäst för söta degar (eller 10 g färsk jäst) 2 msk ljummen mjölk (eller ljummet vatten) 300 g vetemjöl (T45) 30 g socker 1...
Hummus på vita bönor och kokosmjölk
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 300 g kokta vita bönor 1 vitlöksklyfta 20 g tahini saften från 1/2 citron 5 g malen spiskummin 60 g kokosmjölk 30 g sesamolja salt efter smak...
Hur lagar man musslor med cider?
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 kg musslor 3 schalottenlökar 20 cl crème fraîche (du kan använda växtbaserad grädde, till exempel sojagrädde) 25 cl cider 1 skvätt olivolja Några...
Enkla och mycket fluffiga chokladscones
Snacks mycket lätt 10 min 17 min
Ingredienser: 1 ägg 15 cl mjölk 440 g mjöl 11 g bakpulver 85 g socker (80 + 5) 225 g kallt smör 100 g chokladbitar Till dekoration: Smält mörk choklad
Scones med citronskal
Snacks mycket lätt 10 min 17 min
Ingredienser: 1 ägg 15 cl mjölk 440 g mjöl 11 g bakpulver 85 g socker (80 + 5) 225 g kallt smör skal från 2 citroner
Vegetariska tacosamosor
Förrätter mycket lätt 15 min 1 min
Ingredienser: 6 tortillas (vete eller majs) 130 g avrunnen majs 130 g röda kidneybönor, avrunna 65 g fetaost 1 tsk limejuice