Måltid

• Frukost och brunch
• Middag
• Lunch
• Förrätt och snacks
• Efterrätt

Krämig pasta med zucchini - ett välsmakande och snabbt recept

Huvudrätt mycket lätt 13 min 12 min

Ingredienser: 190 g pasta 100 g färskost (typ philadelphia) 250 g zucchini (en stor) riven parmesanost efter smak Salt efter smak Peppar efter smak 1 vitlöksklyfta

Bakverk med sparris, skinka och smältost

Förrätter mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 1 rektangulärt smördegsbakelse 6 skivor rökt skinka 80 g riven mozzarellaost 1 ägg 1 knippe grön sparris 1 msk olivolja salt peppar

Aubergine parmigiana, den traditionella receptet förklaras steg för steg!

Huvudrätt Lätt 40 min 30 min

Ingredienser: 600 g auberginer 450 ml tomatsås 60 g riven parmesanost 1 lök (ca 60 g) 200 g mozzarella Basilika efter smak För fritering fröolja

Kinder bueno-verriner utan bakning, supergoda

Efterrätt mycket lätt 15 min

Ingredienser: 200 ml 30% gräddfil 100 g mascarpone (eller fromage frais av Philadelphia-typ) 2 msk choklad-hasselnötspålägg (t.ex. Nutella) 40 g hasselnötter...

Pesto med persilja och jordnötter, en explosion av smaker

Side dish mycket lätt 5 min

Ingredienser: 30 g färsk persilja (ett knippe) 30 g parmesan (eller Grana Padano, eller Pecorino) 30 g osaltade rostade jordnötter 1 klyfta vitlök 50 g olivolja...

Vegetarisk tomat- och fetaquiche, perfekt att ta med på picknicken!

Huvudrätt mycket lätt 10 min 30 min

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 2 ägg 15 cl mjölk salt peppar 1/2 tsk vitlökspulver 1/2 tsk torkad rosmarin 1 tsk Dijon-senap 1 skvätt olivolja 3 tomater (350 g)...

Enkel aprikosclafoutis

Efterrätt mycket lätt 15 min 45 min

Ingredienser: 500 g aprikoser 3 ägg 20 cl mjölk 80 g socker 40 g mjöl 30 g smör 1 tesked vanilj (eller en påse vaniljsocker)

Sparrissallad för supergourmets

Förrätter mycket lätt 10 min 10 min

Ingredienser: 250 g körsbärstomater 900 g grön sparris 100 g fetaost 1 ägg 6 valnötter (mer eller mindre) Vinaigrette: 2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger 2 tsk...

Aprikos smulpaj

Efterrätt mycket lätt 5 min 45 min

Ingredienser: 10 aprikoser 100 g mjöl 80 g mandelpulver 40 g socker 100 g kallt smör

Yoghurtsås till sallader och köttbullar

Aptitretare mycket lätt 5 min

Ingredienser: 125 g vit yoghurt (1 burk) Citronsaft (1/4 citron) 8 g extra jungfruolivolja (ca 1 matsked) Mynta (8/10 blad) salt efter smak peppar efter smak...

Pasta med paprika och philadelphia

Huvudrätt mycket lätt 15 min 10 min

Ingredienser: 180 g kort pasta 380 g paprikastrimlor (vi använde en blandning av röd, gul och orange paprika) 50 g philadelphia 1/2 lök (ca 30 g) 6 basilikablad...

Blondie med körsbär och choklad, den perfekta krispiga och smältande kakan

Efterrätt mycket lätt 5 min 30 min

Ingredienser: 225 g urkärnade körsbär 1 ägg 125 g farinsocker 120 g smör 2 teskedar vaniljextrakt 125 g mjöl 1 nypa salt 120 g chokladbitar

Superenkel aprikosmousse att göra, utan tillagning och med få ingredienser!

Efterrätt mycket lätt 12 min

Ingredienser: 150 g urkärnade aprikoser 1 äggvita 40 g socker 1 tesked citronsaft

Marinerade zucchini, den perfekta grönsakscarpaccion för sommaren!

Aptitretare mycket lätt 10 min

Ingredienser: 2 zucchini (inte för stora) 1 vitlöksklyfta 7 msk olivolja 18 ml vitvinsvinäger 1/2 citron (endast saften) 10 blad mynta Peppar efter smak Salt...

Mangosorbet med lime - bara 3 ingredienser, klar på 5 minuter!

Efterrätt mycket lätt 5 min

Ingredienser: 450 g fryst mango 30 g socker (+/-) 20 ml limejuice

Choklad- och hallonbrownie, ren njutning!

Efterrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: 150 g smör 80 g vitsocker 80 g farinsocker 3 ägg 80 g osötat kakaopulver 90 g mjöl 150 g frysta (eller färska) hallon 60 g chokladbitar

Isade smörgåsar med speculoos

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 24 speculoos 250 g mascarpone 20 cl gräddfil 30% fett 2 msk speculoos-spread Dekorering: 100 g vit choklad 100 g mjölkchoklad 2 speculooskex,...

Enkel rulltårta med kinder bueno-smak, perfekt som födelsedagstårta eller julkaka!

Efterrätt mycket lätt 20 min 12 min

Ingredienser: Kinder Bueno grädde: 250 g rostade hasselnötter, blancherade 100 g vit choklad Svampkaka: 4 äggvitor 100 g socker 4 äggulor 1 tsk vaniljextrakt 100...

Proteinpannkakor med vassle, det perfekta mellanmålet före sport!

Efterrätt mycket lätt 5 min 5 min

Ingredienser: 1 ägg 125 g mjölk 125 g mjöl 15 g olja 1/2 påse bakpulver 25 g vassle (1 skopa) en nypa salt 2 eller 3 matskedar vatten

Sötsura gurkor: en snabb och välsmakande sidorätt för sommaren!

Aptitretare mycket lätt 30 min

Ingredienser: 500 g gurka 1 vitlöksklyfta 5 kvistar mynta 180 ml vitvinsvinäger 45 ml vatten 20 g socker rosépepparkorn (en handfull) 1 matsked grovt salt (rikligt)

Spiralpotatis på en pinne, den idiotsäkra tekniken utan maskin

Side dish mycket lätt 5 min 15 min

Ingredienser: 2 medelstora potatisar 2 matskedar smält smör (eller olivolja) salt peppar ½ tesked paprikapulver

Tunna äppeltårtor

Snacks mycket lätt 15 min 25 min

Ingredienser: 1 rektangulär smördeg 3 äpplen 20 g smör 15 g farinsocker Topping: Karamell (se kommentarer ↓)

Vegetariska verrines: ärtsoppa, parmesancrumble och mascarponekräm

Förrätter mycket lätt 30 min 17 min

Ingredienser: Parmesancrumble: 50 g mjöl 40 g parmesanost 50 g kallt smör Ärtkräm: 280 g kokta ärtor, avrunna 15 cl buljong 1 msk grädde salt peppar...

Smörgåsar med fikon, färsk getost, honung och rosmarin

Aptitretare mycket lätt 5 min 3 min

Ingredienser: 6 skivor lantbröd 6 msk färsk getost 3 fikon (+/- beroende på brödets storlek) 1 msk honung salt peppar 1 kvist färsk rosmarin