Smaka på världen

• Asiatiskt kök
• Europeiska köket
• Mexikanskt kök

Cruffins, en kombination av en croissant och en muffins, med vaniljsås och choklad

Efterrätt mycket lätt 25 min 25 min

Ingredienser: 2 burkar croissantdeg 8 teskedar chokladbitar (+/-) 4 matskedar farinsocker Vanilj vaniljsås : 1 ägg 38 g socker (halverat) 22 g majsstärkelse 25...

Tiramisu-liknande rochers, den perfekta italienska desserten i miniportioner som passar till ditt kaffe!

Efterrätt mycket lätt 10 min

Ingredienser: 250 g mascarpone (1 burk) 150 g sockerkakor (ca 16 st) 1 ägg (vit + gula) 1 msk kaffe (flytande eller malt) 1 tsk vaniljextrakt 1 msk vitsocker...

Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini!

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min

Ingredienser: 4 skivor smörgåsbröd utan skorpa 3 ägg (hårdkokta) 2 msk japansk majonnäs (Kewpie här) 1 msk mjölk 1 nypa salt 1 nypa socker 1 nypa peppar

Laxbitar i luftfrysning med asiatisk marinad

Side dish mycket lätt 5 min 9 min

Ingredienser: 250 g rå lax 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk sriracha 1 msk honung 1 vitlöksklyfta eller 1 tsk vitlökspulver (valfritt) 1 bit ingefära eller 1...

Tonfisk onigiri, den lilla japanska triangulära rismackan - おにぎり

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: Riset: Vatten (för att tvätta riset) 200 g sushiris 220 ml vatten 1 msk sesamfrön (svarta och vita eller gyllene) 1 nori sjögräs Fyllning 70 g kokt...

Toast med lax och avokado

Aptitretare mycket lätt 15 min

Ingredienser: 150 g rökt lax 1 avokado 16 blinis 1 nypa dill 1 tsk citronjuice 2 msk olivolja

Fraisier (steg-för-steg-recept)

Efterrätt Lätt 3 timmar 20 min

Ingredienser: Till mousselinegrädden : 45 cl mjölk 1 vaniljstång 4 äggulor 125 g socker 60 g majsmjöl 90 g smör (för steg 3) 100 g smör (för steg 11) Svampkakan...

Räkor flamberade i whisky, receptet i detalj

Aptitretare Lätt 10 min 15 min

Ingredienser: 200 g räkor 1 msk mjöl 1 tsk paprikapulver 50 ml whisky fleur de sel olivolja

Italiensk maräng förklarad i detalj

Annat Lätt 30 min 5 min

Ingredienser: 3 äggvitor 250 g socker 75 ml vatten

Ricotta-ravioli, steg-för-steg-recept

Huvudrätt Lätt 2 timmar 5 min

Ingredienser: Till pastan : 200 g mjöl 2 ägg 1 msk olivolja För fyllningen : 150 g ricotta några basilikablad salt och peppar

Musslor marinières, ett enkelt och utsökt recept

Huvudrätt mycket lätt 25 min 15 min

Ingredienser: 1 kg musslor 1 lök 1 stav selleri 1 vitlöksklyfta 1 bukett garni 10 cl vitt vin Persilja

Paella med skaldjur

Huvudrätt Lätt 45 min 1 timme

Ingredienser: 400 g runt ris 300 g räkor 8 jätteräkor 500 g musslor 200 g palourdes 3 bläckfiskar eller seiches 1 röd paprika 1 grön paprika 2 tomater 2...

Hemgjord plommonsylt

Annat mycket lätt 15 min 30 min

Ingredienser: 500 g plommon 400 g socker Saft av 1 citron

Beurre maître d'hôtel (snabbt och enkelt)

Side dish mycket lätt 10 min

Ingredienser: 125 g mjukt smör 8 kvistar persilja 1 tsk citronsaft salt peppar

Linser i spansk stil

Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min

Ingredienser: 250 g linser 1,5 liter vatten 1 potatis 1 tomat 1/4 röd paprika 1/2 grön paprika 1 lök 3 vitlöksklyftor 1 morot 100 g bacon 8 skivor chorizo 1...

Coxinhas (brasilianska kycklingkroketter)

Huvudrätt Lätt 1 h 15 m 30 min

Ingredienser: Pastan : 375 ml vatten 1 tärning kycklingbuljong 230 g mjöl Fyllningen : 300 g kycklingbröst 1 lök 1/2 röd paprika persilja salt peppar 1 ägg...

Amerikansk coleslaw (kål- och morotssallad)

Förrätter mycket lätt 30 min

Ingredienser: 1/4 kål 2 morötter 100 g majonnäs 25 g socker 25 ml cidervinäger salt peppar

Kinesisk brioche, fylld med vaniljkräm och chokladbitar

Snacks Svårt 3 timmar 40 min

Ingredienser: Till briochen : 500 g mjöl 30 g socker 15 g färsk bagerijäst 2 ägg 22 cl mjölk 200 g smör För crème pâtissière : 50 cl mjölk 4 äggulor 125 g...

Salmorejo, spansk kall soppa

Förrätter mycket lätt 15 min

Ingredienser: 1 kg tomater 1 vitlöksklyfta salt 150 g brödsmulor 100 ml olivolja Till garnering 2 kokta ägg rå skinka

Raclette-tortilla

Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min

Ingredienser: 4 ägg 2 potatisar 5 skivor charkuterier 6 skivor racletteost

Mjukkokta ägg med kaviar

Förrätter mycket lätt 2 min 3 min

Ingredienser: 1 ägg Vatten (för tillagning) 1 till 2 skedar kaviar av pärlemor

Sötpotatisgnocchi (enkel gnocchi)

Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 600 gr sötpotatis (1 stor potatis) 340 gr mjöl (vete eller glutenfritt) salt peppar muskotnöt (pestosås) riven ost

Enkel hachis parmentier

Huvudrätt mycket lätt 10 min 50 min

Ingredienser: För köttet : 1 skvätt olivolja 2 lökar 70 g tomatpuré 500 g nötfärs salt peppar 15 g persilja För potatisen : 800 g potatis 50 ml mjölk 60 g smör...

Apelsintårta

Snacks mycket lätt 20 min 20 min

Ingredienser: 1 mördegsbakelse 5 ägg 120 g socker 15 g majsstärkelse 2 apelsiner (ekologiska för skalet) 120 g mjukt smör