Smaka på världen

745 recept
Recept Räkor med mango i glas – sött och salt tilltugg

Räkor med mango i glas – sött och salt tilltugg

Aptitretare mycket lätt 15 min 8 min
Ingredienser: 6 kokta (eller råa) räkor salt peppar 1/2 tsk cayennepeppar 1 msk olivolja 1 mango saften från 1/2 lime 1/2 tsk malen ingefära (eller en bit färsk...
Recept Nasi goreng, den indonesiska risrätten

Nasi goreng, den indonesiska risrätten

Huvudrätt mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 3 msk sesamolja 2 ägg 1 vitlöksklyfta 1 schalottenlök 1 morot 1 bit purjolök 1 mild röd chili 100 g kyckling 15 skalade räkor 2 tsk cayennepeppar...
Recept Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron

Pasta med tonfisk, pistagenötter och citron

Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 180 g paccheri 100 g tonfisk i vatten Saft från 1/4 citron 80 g skalade pistagenötter 2 msk extra jungfruolivolja Lök, efter smak Till garnering:...
Recept Bibimbap – traditionell koreansk rätt

Bibimbap – traditionell koreansk rätt

Huvudrätt mycket lätt 30 min 20 min
Ingredienser: Marinaden: 2 msk sojasås 2 msk risvinäger 1 vitlöksklyfta 5 g färsk ingefära 200 g nötkött att steka Grönsakerna: 1 morot (100 g) 1 zucchini (160...
Recept Koreanska svampar – shiitake i gochujangsås

Koreanska svampar – shiitake i gochujangsås

Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: Till marinaden: 100 g shiitakesvamp 1 msk gochujangsås (fermenterad chilipasta) 2 msk soja 2 msk mirin 1 tsk honung 1 tsk ljusa sesamfrön 1 liten...
Recept Fyllda matbananer med strimlat kött och riven ost

Fyllda matbananer med strimlat kött och riven ost

Huvudrätt mycket lätt 40 min 1 h 45 m
Ingredienser: Kött: 250 g flankstek av nöt 2 vitlöksklyftor 1 lök Salt Peppar Tomatsås: 1 lök 1 vitlöksklyfta 1/2 röd paprika, hackad 2 tomater, hackade 1/2 tsk...
Recept Matig kaka med rökt lax, citron och gräslök

Matig kaka med rökt lax, citron och gräslök

Huvudrätt mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 3 ägg 200 g mjöl 11 g bakpulver (1 påse) 1/2 tsk peppar 10 cl mjölk 10 cl olivolja 250 g rökt lax 11 g färsk gräslök 1 citron (skal från 1 citron,...
Recept Italiensk tiramisu – videorecept

Italiensk tiramisu – videorecept

Efterrätt mycket lätt 30 min
Ingredienser: 2 ägg 250 g mascarpone 2,5 dl kaffe 3 msk kakaopulver 20 savoiardikex 7 msk strösocker kakaopulver (valfritt) choklad (valfritt)
Recept Baskisk tårta, receptet förklarat i detalj

Baskisk tårta, receptet förklarat i detalj

Efterrätt Svårt 1 timme 40 min
Ingredienser: För mördegsbakelsen : 300 g mjöl 1 tsk salt 120 g mjukt smör 200 g socker 2 ägg 1 påse jäst 1 tesked flytande vanilj För vaniljsåsen: 500 ml mjölk...
Recept Chokladmakroner, recept och tips

Chokladmakroner, recept och tips

Efterrätt Svårt 45 min 15 min
Ingredienser: Till ganachen : 100 ml grädde 100 g choklad Till skalen : 4 äggvitor (120 g) 180 g florsocker 150 g mandelpulver 4 msk kakaopulver
Recept Baskisk kyckling – poulet basquaise

Baskisk kyckling – poulet basquaise

Huvudrätt mycket lätt 25 min 55 min
Ingredienser: 2 kycklinglår 2 gröna paprikor 500 g krossade tomater 1 lök 1 vitlöksklyfta 1 kryddbukett salt peppar (eller Espelettepeppar) olivolja
Recept Alsacisk kougelhopf – kouglof

Alsacisk kougelhopf – kouglof

Efterrätt mycket lätt 4 timmar 40 min
Ingredienser: 500 g mjöl (T45) 125 g socker 1 tesked salt 20 g färsk bagerijäst 2 ägg 25 cl mjölk 125 g mjukt smör 125 g russin 15 mandlar florsocker för dekoration
Recept Ostgougères som alltid lyckas

Ostgougères som alltid lyckas

Aptitretare mycket lätt 20 min 25 min
Ingredienser: 25 cl vatten 75 g smör 150 g mjöl 3 ägg salt 150 g riven Comté-ost
Recept Kryddig gurksallad med jordnötter

Kryddig gurksallad med jordnötter

Förrätter mycket lätt 10 min 2 min
Ingredienser: 1 gurka 1 matsked hackade jordnötter 1/2 msk ljusa sesamfrön 1 vitlöksklyfta (liten) 1 tesked chiliflakes 1 tesked salt (eller sojasås) 1 matsked...
Recept Hur gör man karamell?

Hur gör man karamell?

Annat mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: Vitsocker, beroende på hur mycket karamell du vill göra
Recept Kikärtscurry – ett supergott veganskt recept

Kikärtscurry – ett supergott veganskt recept

Huvudrätt mycket lätt 5 min 30 min
Ingredienser: 1 msk olivolja 1 lök 2 vitlöksklyftor 50 g tomatpuré 1 msk malen ingefära (eller en liten bit riven) 1 msk spiskummin 1 msk gurkmeja 1 msk...