Portugisisk torskgratäng med grädde – traditionellt recept
Huvudrätt Lätt 30 min 35 min
Ingredienser: 700 g avsaltad torsk 600 ml mjölk 1 lök 2 msk mjöl 1 kg potatis 200 ml vispgrädde 200 g riven ost salt peppar olivolja
Smaka på världen
745 recept
Råbiff
Huvudrätt mycket lätt 20 min
Ingredienser: 300 g nötfärs 1 lök 25 g kapris 50 g små inlagda gurkor 1 tsk senap 1 msk ketchup salt peppar 3 äggulor
Hemlagad pepparsås: krämig, smakrik och superenkel!
Annat mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 schalottenlök 20 g smör 15 g peppar 8 cl konjak 15 cl köttbuljong 1 tesked majsstärkelse 10 cl vispgrädde (30 % fett) Salt
Hemlagad bolognesesås – ragù alla bolognese
Side dish mycket lätt 10 min 3 h 20 m
Ingredienser: 3 matskedar olivolja (+/-) 70 g lök (1) 100 g morot (1) 50 g stjälkselleri (1) 1 tesked torkad rosmarin (valfritt) 500 g nötfärs 10 cl rött vin 600...
Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini!
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 4 skivor smörgåsbröd utan skorpa 3 ägg (hårdkokta) 2 msk japansk majonnäs (Kewpie här) 1 msk mjölk 1 nypa salt 1 nypa socker 1 nypa peppar
Paj med rökt lax och potatisbotten
Huvudrätt mycket lätt 15 min 1 h 10 m
Ingredienser: Basen: 620 g potatis (4 enheter) salt peppar 2 msk olivolja (+/-) Topping: 150 g grekisk yoghurt 1 liten schalottenlök salt peppar 1 ekologisk...
Tzatziki – grekisk gurksås med yoghurt
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1 gurka 1 grekisk yoghurt några myntablad 1 vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt peppar
Koreansk lax med gochujangsås – klar på 8 minuter
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 1 laxfilé 1 msk gochujang (fermenterad chilipasta) 1/2 msk sesamolja 1 tsk risvinäger 1/2 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 1 tsk sesamfrön...
Ultrakrämig fransk flan pâtissier – enkelt recept som alltid lyckas
Efterrätt Lätt 20 min 35 min
Ingredienser: 3 ägg 120 g socker 60 cl mjölk (helst helmjölk) 60 g majsstärkelse 1 vaniljstång (eller 1 tesked flytande vanilj) 20 cl vispgrädde (30 % fett) 1...
Fajitas i airfryer – läcker fyllning på nolltid!
Huvudrätt mycket lätt 15 min 15 min
Ingredienser: 400 g kyckling (här kycklinginnerfilé) 1 röd paprika 1 gul paprika 1 rödlök Marinad: 3 msk olivolja (ungefär) 1 tsk vitlökspulver 1 tsk rökt...
Spaghetti cacio e pepe: 3 ingredienser och en smakexplosion!
Huvudrätt Lätt 4 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (spaghettoni) 2,5 g svartpepparkorn (ca) 90 g pecorino romano
Scotch eggs – skotska ägg med panering
Huvudrätt mycket lätt 25 min 5 min
Ingredienser: 4 ägg 250 g korvfärs 1 liten lök 1 vitlöksklyfta 1 tsk senap salt peppar mjöl ströbröd 2 vispade ägg
Enkel hemlagad limoncello
Drink Lätt 20 min
Ingredienser: 4 obehandlade citroner 50 cl vodka eller fruktsprit 400 g socker 50 cl vatten
Ugnsrostade kikärtor med curry
Aptitretare mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 250 g kikärtor (redan kokta) 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 1 tsk paprikapulver
Chokladflan (glutenfri)
Efterrätt mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 80 cl mjölk 1 vaniljstång 100 g majsstärkelse 1 ägg 1 äggula 175 g socker 20 cl grädde (30 % fett) 30 g osötat kakaopulver
En idiotsäker citronkaka
Snacks mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g socker 100 g mjukt smör 2 ägg 2 ekologiska citroner 125 g mjöl 1 påse bakpulver 1 nypa salt
Enkel potatisgratäng med rökt lax – ett recept som alltid lyckas!
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 200 g rökt lax 800 g potatis (ca 4 medelstora) 1 ägg 20 cl crème fraîche Olivolja 2 msk dill 1 gul lök Peppar
Nocino – recept och ingredienser till italiensk valnötslikör
Drink mycket lätt 10 min
Ingredienser: 12 valnötter med skal 1/4 kanelstång 2 kryddnejlikor 10 kaffebönor Skal av 1/2 citron 1 liter ren alkohol Riven muskotnöt efter smak 600 g vatten...
Pasta med rödkål och valnötter – en vacker och lättlagad pastarätt
Huvudrätt mycket lätt 20 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (Paccheri eller annan kort pasta efter eget val) 400 g rödkål 1/2 liten lök (ca 15 g) 2 msk parmesanost 6 valnötskärnor (ca 12 g) 2...
Kryddig koreansk gochujangsås till bibimbap
Side dish mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 msk gochujang (koreansk fermenterad chilipasta) 2 tsk strösocker 1 msk sojasås 1 msk sesamolja 1 tsk ljusa sesamfrön
Spanakopita – den superenkla grekiska pajen med spenat och fetaost
Huvudrätt mycket lätt 20 min 45 min
Ingredienser: 6 filoark olivolja 600 g färsk eller fryst spenat 1 lök 1 vitlöksklyfta salt peppar 2 ägg 250 g ricottaost 200 g fetaost
Så gör du äkta marockanskt myntate
Drink mycket lätt 5 min 9 min
Ingredienser: 20 g grönt te (helst gunpowder-te) 100 g socker (justera mängden efter smak) En rejäl näve färsk grönmynta (eller annan färsk mynta) Vatten (cirka...
Den perfekta chokladmoussen – extra lyxig med en nypa salt
Efterrätt mycket lätt 15 min
Ingredienser: 150 g mörk bakchoklad 50 g lättsaltat smör 1 äggula 4 äggvitor 1 nypa salt 1 nypa fleur de sel (valfritt)