Udonnudlar med räkor och kryddig jordnötssås
Huvudrätt mycket lätt 3 min 6 min
Ingredienser: Räkor: 1 tsk sesamolja 4 räkor (ungefär) Sås: 1,5 msk soja 1 stor msk jordnötspuré 1/2 vitlöksklyfta 1 liten bit ingefära 1/2 tsk gochujang 1 tsk...
Smaka på världen
745 recept
Pasta med pancetta: enkel, billig och krämig
Huvudrätt mycket lätt 5 min 8 min
Ingredienser: 190 g pasta (vi använder spaghettoni) 80 g tärnad pancetta 50 g riven parmesanost 20 g lök (ca) svartpeppar efter smak salt efter smak olivolja...
Aromatisk och värmande asiatisk kycklingsoppa
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 150 g kycklingbröst En skvätt olivolja 1 liter kycklingbuljong 1/2 tesked färsk ingefära 3 vita lökar 3 msk nuoc-mâm-sås (fisksås) Peppar Några...
Ris med röda bönor och bacon – en typisk kubansk rätt
Huvudrätt mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: Till bönorna: 200 g kokta röda bönor (du kan använda konserverade bönor) 100 g bacon i bitar (4 skivor) 1 hackad lök 1 vitlöksklyfta 40 g tomatpuré...
Panerad aubergine med panko – vegetarisk japansk katsu curry
Huvudrätt mycket lätt 40 min 40 min
Ingredienser: Ugnsrostad aubergine: 1 aubergine 1 tsk olivolja Panering: 30 g mjöl (+/-) 1 ägg salt peppar 30 g pankoströbröd (+/-) Olja (till fritering)...
Pasta med korvsås: en enkel rätt med intensiv smak
Huvudrätt mycket lätt 25 min 10 min
Ingredienser: 180 g pasta (vi använder tortiglioni) 200 g färsk salsiccia 200 ml tomatsås 2 lagerblad 40 g rödvin 1/2 liten lök Olivolja efter smak Svartpeppar...
Magdalenas – spanska madeleinekakor
Efterrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 300 g mjöl 200 g socker 20 cl olja 10 cl grädde 1 påse bakpulver 1 nypa salt 4 ägg citronextrakt (kan ersättas med finrivet skal från 1 citron...
Körsbärsclafoutis – klassisk fransk dessert med mjuk och saftig konsistens
Efterrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 500 g körsbär 125 g mjöl 50 g socker 11 g vaniljsocker (1 påse) 1 nypa salt 4 ägg 25 cl mjölk
Natillas – spansk äggkräm
Efterrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 50 cl mjölk 1 kanelstång skal av 1 citron 75 g socker 1 msk majsstärkelse 3 äggulor kanel 4 runda kex
Frasiga smördegsbakelser med vaniljkräm
Snacks mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 1 rulle smördeg 2,5 dl mjölk 2 äggulor 1 vaniljstång 60 g socker 30 g majsstärkelse 1 ägg till pensling florsocker
Ankbröst med tryffelsås
Huvudrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 2 ankbröst 1 msk ankfett 1 lök 1 msk mjöl 1 dl vitt vin 2 dl kycklingbuljong 6 g tryffelbitar
Kyckling med ingefära och citrongräs
Huvudrätt mycket lätt 1 h 15 m 8 min
Ingredienser: 300 g kycklingbröst 1 klyfta vitlök 1 cm färsk ingefära 1 stjälk citrongräs 2 msk sojasås färsk koriander olja 100 g risnudlar
Grekisk sallad eller horiatiki
Förrätter mycket lätt 30 min
Ingredienser: 2 tomater 1/2 gurka 1/2 grön paprika 1 rödlök 50 g urkärnade svarta oliver 100 g fetaost olivolja oregano salt
Croissanter – recept steg för steg
Snacks Svårt 4 timmar 20 min
Ingredienser: 500 g vetemjöl (typ T45 eller vetemjöl med hög proteinhalt) 50 g socker 10 g salt 15 g färsk jäst 15 cl mjölk 15 cl vatten 250 g smör med hög...
Indisk tandoorikyckling
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 naturell yoghurt 10 g tandoorikrydda 5 g ingefära 5 cl grädde 200 g kyckling Saften av 1/2 lime
Smördegsknyten med rökt lax och getost
Förrätter mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 1 rektangulär rulle smördeg (valfritt) 100 g rökt lax 150 g färsk getost (eller Philadelphiaost) 1 uppvispat ägg
Aprikoser fyllda med tonfisk och rosmarin
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 8 färska aprikoser 150 g kokt tonfisk (1 burk) 50 g färskost salt peppar Rosmarin
Fullkornsris med broccoli och räkor – enkelt och balanserat
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 120 g ris (3 färger) 1/2 msk olivolja 1 vitlöksklyfta salt peppar 300 g broccoli (1 broccoli) 12 räkor (här kokta och frysta) Topping (valfritt)...
Wrap med chorizo, avokado och tomater
Huvudrätt mycket lätt 5 min 5 min
Ingredienser: 1 vetetortilla (eller majstortilla) 5 skivor chorizo 30 g mâchesallad 10 körsbärstomater ½ avokado Till såsen: 2 msk majonnäs 1 tsk vitlökspulver 1...
Så gör du sangriasås – perfekt till kött!
Side dish mycket lätt 5 min 20 min
Ingredienser: 1 apelsin 1 citron 300 ml rött vin 1 kanelstång 40 g socker 1 msk majsstärkelse (för att tjockna) 1 tsk vaniljextrakt (valfritt)
Mjuka och smakrika köttbullar i tomatsås
Huvudrätt mycket lätt 10 min 25 min
Ingredienser: Till såsen: 500 ml passerade tomater 1/2 liten lök extra jungfruolivolja Till köttbullarna: 200 g fläskfärs 200 g kalvfärs 2 ägg 100 g brödinkråm...
Baba ganoush, den läckra libanesiska aubergineröran
Aptitretare mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 1 aubergine (medelstor) 2 msk citronsaft (från 1/2 citron) 1 liten vitlöksklyfta 1 msk tahini (sesampasta) 1 msk olivolja salt Till garnering:...
Portugisiska torskbollar
Förrätter Lätt 40 min 1 timme
Ingredienser: 400 g urvattnad torsk 800 g potatis 2 ägg 4 msk mjöl 1 vitlöksklyfta 3 kvistar persilja frityrolja salt peppar
Bacalhau à brás – enkelt och smakrikt traditionellt portugisiskt recept
Huvudrätt mycket lätt 10 min 45 min
Ingredienser: 500 g blötlagd torsk 5 ägg salt peppar färsk persilja olivolja 2 medelstora lökar (skurna i halvmånar) 3 vitlöksklyftor (hackade) 1 lagerblad 250 g...