One pot pasta – tagliatelle med lax och broccoli
Huvudrätt mycket lätt 5 min 15 min
Ingredienser: 170 g tagliatelle 100 g broccoli 90 g rökt lax 1 vitlöksklyfta 10 cl grädde 375 ml vatten peppar
Måltid
984 recept
Courgiflette – butternutpumpa à la tartiflette
Huvudrätt mycket lätt 15 min 45 min
Ingredienser: 1/2 butternutpumpa 100 g rökt bacon i tärningar 1 lök 120 g Reblochon
Suffléer med foie gras
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 30 g smör 30 g mjöl 16 cl mjölk 100 g foie gras (i block) 2 ägg salt peppar blandning av fyra kryddor (peppar, ingefära, muskot och kryddnejlika)
Pärlhönspaj med foie gras
Huvudrätt Lätt 2 timmar 2 timmar
Ingredienser: 1 pärlhöna 400 g fläskkarré 400 g schalottenlök 2 msk balsamvinäger 10 cl vitt portvin 15 cl vatten 1 buljongtärning smör 2 smördegsplattor 150 g...
Tiramisujulstubbe (steg för steg)
Efterrätt Lätt 1 timme
Ingredienser: Chokladganache: 20 cl vispgrädde 200 g choklad Mascarponekräm: 250 g mascarpone 10 cl vispgrädde (30 % fett) 75 g socker 2 msk grädde 1 gelatinblad...
Vaktlar med katrinplommon
Huvudrätt mycket lätt 15 min 20 min
Ingredienser: 2 vaktlar 150 g urkärnade katrinplommon smör olivolja salt peppar
Rödbetsverriner med rucolamousse
Aptitretare mycket lätt 30 min 5 min
Ingredienser: Rödbetskräm: 100 g mascarpone 200 g kokta rödbetor 8 cl vispgrädde Ruccolamousse: 60 g ruccola 15 cl vispgrädde (30 % fett) salt peppar smör
Duchesspotatis (steg för steg)
Side dish mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 700 g potatis 60 g smör 3 äggulor salt peppar
Traditionell kapun med kastanjer
Huvudrätt Lätt 35 min 2 timmar
Ingredienser: 1 kapun, cirka 3 kg 40 cl kycklingbuljong olivolja Fyllningen: 300 g kalvfärs 6 morötter 1 knippe persilja 1 lök 1 vitlöksklyfta salt och peppar 1...
Veganska cheesecakes – ett veganskt recept från a till ö
Efterrätt mycket lätt 30 min
Ingredienser: 200 g cashewnötter (orostade och osaltade) 200 g mandlar 150 g urkärnade dadlar 20 cl kokosgrädde 1 msk olja (kokosolja) 3 msk agavesirap Citron...
Kalvbräss med murklor
Huvudrätt Lätt 10 min 25 min
Ingredienser: 300 g kalvbräss 1 schalottenlök 200 g murklor 8 cl vispgrädde 1 msk mjöl salt peppar
Cheesecake med sötad kondenserad mjölk och kompott på röda bär
Efterrätt mycket lätt 20 min 40 min
Ingredienser: Cheesecake med kondenserad mjölk: 450 g färskost, till exempel Philadelphia 400 g sötad kondenserad mjölk 3 ägg 2 msk majsstärkelse Finrivet skal...
Rimmad fläskbog med linser
Huvudrätt mycket lätt 15 min 2 timmar
Ingredienser: 700 g rimmad fläskbog 1½ lök 250 g linser 1 morot 1 kryddbukett vatten salt peppar
Pannkakssamosor med karamelliserade äpplen
Efterrätt mycket lätt 2 timmar 30 min
Ingredienser: Crêpes: 250 g mjöl 4 ägg 500 ml mjölk 2 msk olja 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa salt Äpplen: 5 Golden Delicious-äpplen 2 msk socker 1 vaniljstång Smör
Crêpes suzette – traditionellt recept
Efterrätt mycket lätt 1 h 30 m 45 min
Ingredienser: Crêpes-smeten: 250 g mjöl 1 nypa salt 4 ägg 2 msk olja 50 cl mjölk Saften från 1 apelsin Suzette-smöret: 100 g mjukt smör 50 g florsocker 1 msk...
Donutkaka
Snacks mycket lätt 30 min 40 min
Ingredienser: Till kakan: 190 g mjöl 150 g socker 150 g smör 1 tsk bakpulver 1 påse vaniljsocker 5 ägg 1 nypa salt 20 hallon 1 msk mjöl Till den rosa glasyren:...
Choklad- och vaniljmuffins med chokladhjärta
Snacks mycket lätt 1 timme 10 min
Ingredienser: Chokladhjärtan: 90 g mjölkchoklad 2 msk grädde 40 g smör Muffins: 110 g mjöl 90 g socker 2 ägg 90 g smör 10 cl grädde salt vaniljextrakt 20 g...
Kroketter av vita bönor
Aptitretare mycket lätt 15 min 15 min
Ingredienser: 200 g vita bönor tillagade på auvergnatiskt vis (Raynal et Roquelaure) 3 msk mjöl färsk koriander olja
Pot-au-feu – en enkel klassiker
Huvudrätt mycket lätt 20 min 4 timmar
Ingredienser: 750 g oxlägg (eller bringa eller oxkind) 3 lökar 1 selleristjälk 3 morötter 2 purjolökar 2 rovor 2 potatisar 1 märgben 1 kryddbukett vatten salt...
Smördegspaj med jordärtskockor
Huvudrätt mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 3 mozzarellabollar 1 rulle smördeg timjan salt peppar
Purjolöksfondue
Side dish mycket lätt 20 min 30 min
Ingredienser: 3 purjolökar 1 schalottenlök 50 ml vitt vin 1 dl grädde smör salt peppar muskotnöt
Chokladkaka utan smör
Snacks mycket lätt 20 min 20 min
Ingredienser: 200 g choklad 3 ägg 60 g socker 50 g majsstärkelse 250 g zucchini salt valnötskärnor
Vitkål med bacon
Side dish mycket lätt 10 min 40 min
Ingredienser: 1/4 vitkålshuvud 200 g bacon i tärningar 5 dl vatten 1 buljongtärning
Krämig jordärtskockssoppa med potatis och bacon
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g jordärtskockor 2 potatisar 10 cl grädde 4 skivor bacon olivolja