Ångkokta bouchons – réunionska kycklingbouchons
Aptitretare mycket lätt 30 min 1 timme
Ingredienser: Deg till bouchons: 250 g vetemjöl 1 äggvita 1 msk kassavastärkelse 1 nypa salt 1,2 dl vatten Kycklingfyllning: 300 g kycklingfärs 1 msk...
Måltid
984 recept
Melon- och skinkspett med rosmarin
Aptitretare mycket lätt 15 min
Ingredienser: 1/2 melon 4 skivor lufttorkad skinka 8 kvistar rosmarin
Batata palha i ugn (brasilianska potatisstrimlor)
Side dish mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 1 stor potatis 1 msk olivolja 1/2 tsk vinäger
Tomatburgare
Huvudrätt mycket lätt 10 min 10 min
Ingredienser: 1 stor tomat 1 nötfärsbiff 2 msk pestosås 2 salladsblad 2 lökskivor 1 skiva mozzarella
Hur gör man vinägrett?
Side dish mycket lätt 10 min
Ingredienser: 1 tomat 1/2 lök 1/2 grön paprika 1/4 röd paprika 1/4 knippe persilja (eller koriander) 4 msk olivolja 2 msk vinäger salt
Linssallad med fetaost
Förrätter mycket lätt 10 min 20 min
Ingredienser: 80 g gröna linser 250 ml kallt vatten 1/2 rödlök 1/4 gul paprika (valfritt) 150 g körsbärstomater persilja ost (vi använder fetaost) salt peppar...
Flätade nutellabullar
Snacks Lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 500 g vetemjöl 10 g salt 100 g socker 60 g mjukt smör 250 ml mjölk 1 ägg 20 g färsk jäst 320 g Nutella (cirka 2 msk per bulle)
Flätade briochebullar med aprikos
Snacks Lätt 30 min 15 min
Ingredienser: 500 g mjöl 10 g salt 100 g socker 60 g mjukt smör 250 ml mjölk 1 ägg 20 g färsk bagerijäst aprikosmarmelad (ca 2 msk per brioche)
Upp-och-nedvänd mirabell- och mandelkaka
Efterrätt mycket lätt 15 min 35 min
Ingredienser: Till kakans ovansida: 20 mirabeller 50 g mjukt smör 100 g socker 65 g mandelspån Till smeten: 25 mirabeller 100 g mjukt smör 1 msk vaniljextrakt 75...
Päroncharlotte med rostade mandlar
Snacks mycket lätt 30 min 5 min
Ingredienser: Till charlotten: 250 g boudoirkex 300 g päron 20 cl vispgrädde med 30 % fetthalt 150 g mascarpone 50 g florsocker 1 vaniljstång (valfritt) 75 g...
Bounty-brownie
Snacks mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: Till brownien: 200 g mörk choklad 85 g smör 50 g socker 50 g mjöl 4 ägg Till kokosfyllningen: 250 g riven kokos 40 cl sötad kondenserad mjölk Till...
Fläskstek i cookeo
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 1 tsk olivolja 1 rödlök 600 g fläskfilé 1 kg morötter 1 dl vitt vin 1 dl vatten 1 nypa salt 1 nypa peppar 1 msk kalvfond 1 kg potatis 1 tsk...
Hemlagad napolitansk kaka
Snacks Lätt 40 min 30 min
Ingredienser: 6 ägg 120 g socker 150 g vetemjöl 40 g majsstärkelse 5 g bakpulver 20 g osötat kakaopulver 1 tsk vaniljextrakt 10 cl vispgrädde (30 % fett) 100 g...
Raclettebullar
Aptitretare Lätt 1 timme 20 min
Ingredienser: Den tangzhong : 100 ml vatten 20 g T45-mjöl 350 g T45-mjöl 45 g socker 1 tesked salt 10 g mjölkpulver 15 g färsk bagerijäst (eller 5 g torr...
Monsterburgare
Huvudrätt mycket lätt 5 min 10 min
Ingredienser: 1 hamburgerbröd (svart bröd med bläckfiskbläck) 1 skiva cheddar (eller hamburgerost) 1 nötfärsbiff 1 skiva tomat machésallad 3 msk tomatsås 2...
Mumiepizzor av smördeg
Aptitretare mycket lätt 15 min 15 min
Ingredienser: 1 smördeg 8 msk tomatsås 4 msk riven comté (eller riven ost) salt peppar 8 svarta oliver
Mjuk pepparkaka
Efterrätt mycket lätt 15 min 30 min
Ingredienser: 15 cl mjölk 100 g honung 100 g smör 200 g vetemjöl 5 g bakpulver 120 g farinsocker 1 ägg 1 nypa salt 6 g kanel 1 kryddnejlika 2 g ingefära 50 g...
Tiramisu-julstubbe med hallon
Efterrätt Lätt 40 min
Ingredienser: Till fyllningen: 100 g flagad mandel 200 g hallon Till krämen: 250 g mascarpone 50 g socker 10 cl vispgrädde (30 % fett) 2 msk vispgrädde (30 %...
Rentoast med vache qui rit
Aptitretare mycket lätt 5 min
Ingredienser: 1 skiva formfranska 4 triangelformade bredbara ostar, till exempel Vache qui rit 8 minikringlor 8 pinjenötter 4 rosépepparkorn
Vegetarisk risotto med soltorkade tomater och champinjoner
Huvudrätt mycket lätt 15 min 40 min
Ingredienser: 20 g torkade champinjoner 40 g soltorkade tomater 200 g rundkornigt ris 1 tsk provensalska örter 10 g pinjenötter 1 msk olivolja 1 liten lök 10 cl...
Kungabrioche i portionsformat
Snacks mycket lätt 20 min 13 min
Ingredienser: 250 g mjöl 3 ägg 40 g socker 1/2 tsk salt 7 g torrjäst för bröd 2 msk ljummen mjölk 125 g mjukt smör 1 äggula Pärlsocker Rosa praliner
Butternutpumpa fylld med quinoa och granatäpple
Huvudrätt mycket lätt 15 min 50 min
Ingredienser: 1 butternutpumpa 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 100 g quinoa 213 ml vatten 1 tsk salt ½ granatäpple 15 g pumpafrön 6 kvistar färsk koriander
Vegetariska vårrullar - rödkål och sötpotatis
Förrätter mycket lätt 20 min 15 min
Ingredienser: 4 rispapper 100 g sötpotatis 1 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk peppar 1 tsk currypulver 50 g rödkål 50 g risnudlar 1 salladshuvud 1 morot Nuoc-mâm-sås
Pannkakssmet med pastis
Snacks mycket lätt 15 min 2 min
Ingredienser: 3 ägg 20 g socker 1 tsk vaniljextrakt 8 cl pastis 50 cl mjölk 250 g mjöl Neutral olja (eller smör) (för matlagning)