Ingredienser: 1 liter mjölk skalet av en obehandlad citron 1 kanelstång 200 g socker 100 g majsmjöl 4 äggulor För brödsmulorna: mjöl 2 ägg 50 g socker 1 tsk...
Ingredienser: Chouxdegen : 80 g mjöl 50 g smör 13 cl vatten 2 ägg 1 ägg för brynning 1 tsk salt Fyllning : 250 g färskost (typ Philadelphia) 150 g rökt lax...