Ingredienser: 1 sötpotatis 2 ägg 20 g (ca 2 msk) fetaost 2 msk honung 1 msk grovhackade valnötter Salt efter smak Peppar efter smak Olivolja efter smak Färsk...
Ingredienser: 250 g mango Saft av en lime 10 g majsstärkelse 15 ml vatten 20 cl grädde (30 % fett) 120 g socker Till garnering: Kokosflingor eller limeskal...
Ingredienser: Till mördegen: 350 g mjöl 1 ägg 1 äggula 150 g socker 150 g smör (eller margarin) 1/2 påse bakpulver Till dekorationen: Cirka 350 g jordgubbssylt...
Ingredienser: Den italienska marängen: 2 äggvitor 165 g socker 50 ml vatten Grädden: 20 cl vispgrädde, 30 % fett 40 g hasselnötter 40 g mandel 60 g pistagenötter...
Ingredienser: cirka 180 g mjöl 0,5 tsk bakpulver 0,25 tsk salt 225 g cottage cheese med hög fetthalt 120 ml pizzasås 50–60 g riven mozzarella 0,5 rödlök
Ingredienser: Till kexbotten: 200 g petit beurre-kex 120 g smör Citronkräm: 3 ägg 125 g socker 1 obehandlad citron 2 obehandlade limefrukter 3 gelatinblad...
Ingredienser: 200 g bläckfiskringar (färska eller frysta) 60 g ströbröd (eller panko) 40 g majsstärkelse 10 g vetemjöl, typ 00 60 ml kolsyrat vatten (iskallt) 1...
Ingredienser: Till fördegen: 50 ml helmjölk 90 g vetemjöl 2 g färsk jäst Till briochekransen: 100 ml helmjölk 15 ml apelsinblomsvatten 350 g vetemjöl 4 g färsk...
Ingredienser: 125 g mörk choklad (70 % kakao; 55 % om du föredrar den sötare) 10 g osötat kakaopulver (1 matsked) 225 ml mjölk 125 ml grädde (30 % fett) 1 tesked...
Ingredienser: 520 g morötter 800 g potatis 3 vitlöksklyftor 200 g seitan 200 g kikärtor (kokta) 2 rödlökar 130 g gröna oliver (urkärnade) 2 msk agavesirap 1...
Ingredienser: 200 g färsk pappardelle 100 g ricotta 100 g rökt lax Flytande grädde efter behov (eller lite mjölk) Schalottenlök efter behov Extra jungfruolivolja...
Ingredienser: Baba-degen: 300 g mjöl 1 tsk salt 40 g socker 15 g färsk jäst 3 ägg 90 g smör Sirapen: 750 ml vatten 200 g socker 1 obehandlad citron 75 ml rom 1/2...
Ingredienser: Till cupcakesmeten: 4 ägg 125 g grekisk yoghurt 1 tsk vaniljessens 40 g smält smör 175 g socker 185 g mjöl 1 tsk bakpulver 30 g färgglatt strössel...
Ingredienser: 360 g spaghetti 750 ml rött vin 8 teskedar tomatpuré 40 g riven parmesanost (eller Grana Padano) Svarta oliver efter smak (ca 4–5 per person) 1...
Ingredienser: Mördeg: 120 g mjukt smör 80 g florsocker 25 g mandelmjöl 1 påse vaniljsocker 1 nypa salt 1 ägg 200 g vetemjöl Mascarponegrädde: 250 g mascarpone 40...
Ingredienser: Chouxdeg: 120 ml vatten 50 g smör 1 nypa salt 75 g mjöl 2 ägg Mousselinekräm med pistage: 350 ml mjölk 3 äggulor 75 g socker 30 g majsstärkelse 150...
Ingredienser: Till cirka 10 mille-feuille-bakelser: 700 g smördeg att kavla ut Florsocker Till vaniljkrämen: 75 cl mjölk 1 vaniljstång 3 ägg 150 g socker 75 g...
Ingredienser: 300 g vetemjöl 200 g socker 2 dl olja 1 dl vispgrädde 1 påse bakpulver 1 nypa salt 4 ägg citronextrakt (kan ersättas med finrivet skal från 1...