Ingredienser: 75 g hasselnötter (att mixa) 6 crêpes dentelles 150 g hasselnötskräm Fyllning: 10 hasselnötter Till chokladöverdraget: 60 g hasselnötter 150 g mörk...
Ingredienser: 190 g pasta 100 g färskost (till exempel Philadelphia) 250 g zucchini (en stor) Riven Parmigiano Reggiano efter smak Salt efter smak Peppar efter...
Ingredienser: Till de 3 sockerkaksbottnarna : 300 g vetemjöl 16 g osötat kakaopulver 120 ml solrosolja 250 g strösocker 2 ägg 5 g bikarbonat 4 g vitvinsvinäger 1...
Ingredienser: 250 ml vispgrädde 250 ml standardmjölk 75 g strösocker 6 g gelatinblad 1 tesked vaniljarom Till garnering: pistagekräm (eller pistagepasta), efter...
Ingredienser: Till den ljusa sockerkakan: 2 ägg 90 g socker 60 g grädde 110 g mjöl 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 50 g smör Till chokladsockerkakan: 2 ägg 90 g...
Ingredienser: Bröd: 500 g mjöl 1 tsk salt 10 g färsk jäst 15 g olivolja 310 g vatten Till pensling: 1 msk olivolja 1 tsk vatten Pesto alla genovese: 1 knippe...
Ingredienser: 150 g fint majsmjöl (polentamjöl/snabbpolenta) 720 ml vatten salt efter smak peppar efter smak 1 msk riven parmesan (valfritt) ca 1 msk smör Till...
Ingredienser: 300 g kort pasta 300 g rengjord pumpa 250 g svamp 60 g riven Parmigiano Reggiano 2 vitlöksklyftor 1 kvist rosmarin 50 ml torrt vitt vin olivolja...
Ingredienser: 350 g grönsaker (här morötter och zucchini, färska eller frysta) 1 liten gul lök 100 g sojagrädde (eller crème fraîche) 1 msk majsstärkelse 2 ägg...
Ingredienser: 500 g vetemjöl (T45) 20 g färsk jäst (eller 2 påsar torrjäst) 10 g salt (ca 2 tsk) 25 g socker 20 cl vatten 80 ml mjölk 1 ägg 30 g mjukt smör...
Ingredienser: Första marinaden: 250 g kyckling (2 filéer) 25 cl mjölk Andra marinaden: salt peppar 1 vitlöksklyfta 1 liten bit färsk ingefära 1 msk mjölk...
Ingredienser: Pajdeg: 180 g mjöl 90 g smör 1 nypa salt Lite vatten Fyllning: 280 g färsk getost 80 g socker 3 cl mjölk 4 äggulor 20 g socker 4 äggvitor 40 g mjöl...
Ingredienser: 1 mördegsbotten Daimkräm: 100 g Daim 110 g socker 6 äggulor 130 ml mjölk 130 ml grädde 130 g sötad kondenserad mjölk 1 vaniljstång Ganache: 100 g...
Ingredienser: 1 kycklingfilé (ca 180 g) Kryddor: salt peppar vitlökspulver andra kryddor efter smak Till paneringen: 1 ägg vetemjöl (eller stärkelse) panko...
Ingredienser: 90 g mörk choklad 250 g sojayoghurt (eller vanlig yoghurt) 40 g kokossocker (eller vanligt socker) 40 g mandelmjöl 40 g osötat kakaopulver 60 g...
Ingredienser: 50 g risnudlar 50 g morot (+/-) 25 g sallad (+/-) 25 g rödkål (+/-) 25 g gurka (+/-) 100 g skalade räkor (+/-) Jordnötssås: 2 matskedar...
Ingredienser: Till köttbullarna: 350 g nötfärs 1 medelstort ägg 30 g ströbröd 55 ml mjölk 1 liten lök 1 msk extra jungfruolivolja (valfritt) persilja efter smak...
Ingredienser: 50 g mandelmjöl (eller pistage- eller hasselnötsmjöl) 50 g mjöl 100 g florsocker 75 g smör 4 äggvitor 1 tsk vaniljextrakt cirka 30 hallon
Ingredienser: 160 g ris 50 g lök 30 g riven parmesanost 300 g pumpa 20 g smör 150 ml vitt vin salt efter smak peppar efter smak Till grönsaksbuljongen vatten (ca...
Ingredienser: Chouxdeg: 120 ml vatten 50 g smör 1 nypa salt 75 g mjöl 2 ägg Pistagemousselinekräm: 350 ml mjölk 3 äggulor 75 g socker 30 g majsstärkelse 150 g...
Ingredienser: 180 g spaghetti 160 g körsbärstomater 200 g skalade räkor 1 vitlöksklyfta Svartpeppar efter smak Extra jungfruolivolja efter smak Basilika efter...
Ingredienser: 134 g rundkornigt ris Vatten (för att skölja bort stärkelsen) 24 cl vatten (till kokningen) 2 cl risvinäger 3 g salt (2 tsk) 14 g socker (2 msk) 2...
Ingredienser: Kakaosockerkaka: 3 ägg 60 g socker 20 g kakao 50 g vetemjöl Körsbär i sirap: 200 g frysta surkörsbär 150 g socker 15 cl vatten 50 ml kirsch...
Ingredienser: 130 g avrunna svarta bönor 4 ägg 50 g chokladsmaksatt vassleproteinpulver 20 g farinsocker 20 g mjöl 1 tesked vaniljextrakt 160 g mörk choklad
Ingredienser: 180 g pasta (Paccheri eller annan kort pasta efter eget val) 400 g rödkål 1/2 liten lök (ca 15 g) 2 msk parmesanost 6 valnötskärnor (ca 12 g) 2...
Ingredienser: Till charlotten: 250 g boudoirkex 300 g päron 20 cl vispgrädde med 30 % fetthalt 150 g mascarpone 50 g florsocker 1 vaniljstång (valfritt) 75 g...
Ingredienser: 190 g pasta 300 g sparris 100 g bacon i tärningar 1 schalottenlök 3 basilikablad 50 g parmesan (ca 4 msk) Salt efter smak Peppar efter smak Varmt...