Ingredienser: Till salladen: Blandad sallad (ruccola och machésallad) ½ rödlök 4 körsbärstomater Kikos (friterad majs) Medaljong av getost Balsamvinägerkräm från...
Ingredienser: Till mördegen: 350 g mjöl 1 helt ägg 1 äggula 150 g socker 150 g smör (eller margarin) 1/2 påse bakpulver Till dekorationen: Cirka 350 g...
Ingredienser: 160 g parboiled ris 1 kycklingbröstfilé 1 stor zucchini (ca 300 g) 100 g pinjenötter Balsamvinägerglasyr efter smak Gul lök eller schalottenlök...
Ingredienser: Till 1 stor Paris-Brest: Petit-choudeg: 75 g mjöl 125 g vatten 50 g smör 2 ägg 1,5 g salt flagad mandel Praliné: 60 g mandlar 40 g socker lite...
Ingredienser: Det krispiga lagret: 8 ark filodeg (eller brickdeg) 50 g smör (smält) Det knapriga lagret: 150 g pistagenötter (rostade, osaltade) 30 g smör...
Ingredienser: 190 g pasta 200 g broccoli (endast buketter) 1 vitlöksklyfta 50 g mandlar (skalade) 1 matsked riven parmesanost extra jungfruolivolja efter smak...
Ingredienser: Béchamelsås: 50 cl mjölk 50 g smör 50 g mjöl salt peppar muskotnöt Till resten: 150 g lasagneplattor 350 g ricotta 1 msk olivolja 500 g spenat...
Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 400 g skalade tomater 50 g svarta oliver 20 g kapris 1 färsk chilipeppar 2 ansjovisfiléer 1 vitlöksklyfta 3 msk extra...
Ingredienser: Till kakan: 2 ägg 60 g yoghurt 50 g smör 100 g socker 100 g mjöl En nypa bakpulver 100 g Nutella Till chokladöverdraget på cake popsen: 100 g...
Ingredienser: 80 g butternutpumpa 80 g potatis Sallad Några rädisor 50 g fetaost Dressing: Olivolja Balsamvinäger Salt Spiskummin Till garnering: Sesamfrön...
Ingredienser: 500 g mjöl 25 g socker 10 g salt 20 g färsk bagerijäst 1 ägg 72 ml mjölk 200 ml vatten 30 g mjukt smör olja (äggvita) sesamfrön (+8 g bläckfiskbläck)
Ingredienser: 130 g kokta linser på burk 50 g edamamebönor 50 g fetaost 3 tomater 0,5 rödlök 0,5 gurka 0,5 grön paprika 10 g rucola 4 svarta oliver Några färska...
Ingredienser: Till botten: 1 smördegsplatta Till chouxdegen: 25 cl vatten 100 g smör 1 tsk salt 150 g mjöl 4 ägg 1 ägg till pensling Chiboust-kräm: 50 cl mjölk 1...
Ingredienser: 1 liter mjölk skalet av en obehandlad citron 1 kanelstång 200 g socker 100 g majsmjöl 4 äggulor För brödsmulorna: mjöl 2 ägg 50 g socker 1 tsk...
Ingredienser: Till bottnen: 75 g kex (vi använde Marie-kex) 40 g smör Till nougatlagret: 60 g vispgrädde (30 % fett) 60 g standardmjölk 50 g mjuk nougat 2,5 g...
Ingredienser: 170 g trofie-pasta 100 g färsk (eller rökt) lax 1 zucchini (inte särskilt stor) lök efter smak extra jungfruolivolja svartpeppar efter smak salt...
Ingredienser: Cookie-deg: 100 g mjukt smör (skuret i små bitar) 50 g strösocker 65 g farinsocker 1 ägg 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa fleur de sel (eller fint salt)...
Ingredienser: 250 g mjöl 1 ägg 100 g fet crème fraîche 50 ml mjölk 40 g socker 1 tsk salt 12 g färsk jäst (eller 1 paket torrjäst) Till pensling: 1 äggula 2 msk...
Ingredienser: 125 g hallon 150 g jordgubbar (ca 15 st) 150 g körsbär (ca 20 st) 250 g vattenmelon 1/2 lime (juice och zest) 1 matsked agavesirap Myntablad
Ingredienser: 600 g aubergine 450 ml tomatsås 60 g riven parmesanost 1 lök (ca 60 g) 200 g mozzarella Basilika efter smak Till fritering: Neutral frityrolja
Ingredienser: 500 g rabarber 50 g farinsocker 1/2 citron 4 ägg 80 g socker 1 påse vaniljsocker 100 g mjöl 1 påse bakpulver 1 nypa salt 75 g mandelmjöl 50 g smör
Ingredienser: Till cheesecakefyllningen: 400 g färskost 50 g florsocker 1 tsk vaniljextrakt Till morotskakan: 250 g vetemjöl 3 tsk (11 g) bakpulver 1 tsk malen...
Ingredienser: 1 mördegsbotten Daimkräm: 100 g Daim 110 g socker 6 äggulor 130 ml mjölk 130 ml grädde 130 g sötad kondenserad mjölk 1 vaniljstång Ganache: 100 g...
Ingredienser: 150 g mjöl 5 g bakpulver (1/2 dospåse) 3 ägg 10 cl olivolja 15 g riven parmesanost (2 msk) 40 g riven mozzarellaost salt peppar 70 g tomatpuré (3...
Ingredienser: Till bönorna: 200 g kokta röda bönor (du kan använda konserverade bönor) 100 g bacon i bitar (4 skivor) 1 hackad lök 1 vitlöksklyfta 40 g tomatpuré...
Ingredienser: Tofufärsen: 400 g tofu 1 lök 2 msk balsamvinäger 4 msk salt soja Zucchinipurén: 1 kg zucchini 400 g potatis 2 lökar salt peppar muskotnöt olivolja
Ingredienser: 30 g smör 30 g mjöl 16 cl mjölk 100 g foie gras (i block) 2 ägg salt peppar blandning av fyra kryddor (peppar, ingefära, muskot och kryddnejlika)