Ingredienser: 190 g pasta 100 g färskost (till exempel Philadelphia) 250 g zucchini (en stor) Riven Parmigiano Reggiano efter smak Salt efter smak Peppar efter...
Ingredienser: 300 g tortellini 125 g körsbärstomater (ca 15 st) 120 g minim mozzarella 3 färska basilikablad 35 g soltorkade tomater (ca 4 st) 1/4 rödlök 2–3 msk...
Ingredienser: Till botten: 1 smördegsplatta Till chouxdegen: 25 cl vatten 100 g smör 1 tsk salt 150 g mjöl 4 ägg 1 ägg till pensling Chiboust-kräm: 50 cl mjölk 1...
Ingredienser: Hasselnötsdacquoise: 75 g hasselnötsmjöl 75 g florsocker 2 äggvitor 30 g socker Pralincrunch: 80 g socker 1 msk vatten 120 g hasselnötter 80 g...
Ingredienser: 700 g potatis (ca 4 stora potatisar) 120 g tonfisk på burk (2 burkar tonfisk, avrunna) 2 ägg 1 burk ansjovis 70 g fyllda oliver 10 inlagda...
Ingredienser: 11 g torr bagerijäst 250 ml fingervarm mjölk 500 g vetemjöl (fransk typ T45) 1 ägg 60 g socker 5 g salt 70 g mjukt smör (eller margarin eller...
Ingredienser: 60 g makrill (i olivolja) 40 g torkade tomater (ca 4 st) 150 g färskost 4 ark med brickdeg Saft av 1/2 citron Några kvistar gräslök Salt Peppar
Ingredienser: Till kakan: 290 g mjöl 230 g socker 2 tsk bakpulver 60 g kakaopulver 230 g majonnäs (utan senap) 290 ml kaffe (eller 290 ml vatten) 1 tsk...
Ingredienser: Brownies: 6 ägg 160 g farinsocker 100 g mjöl 300 g choklad 300 g smör 2 nypor salt Dekoration: 200 g vit choklad 10 cl grädde (30 % fett) rosa...
Ingredienser: 10 zucchiniblommor 1 ägg 70 g mjöl 130 ml kolsyrat vatten (mycket kallt) 1 knappt fylld matsked extra jungfruolivolja salt efter smak Till...
Ingredienser: 300 g mango (endast fruktkött) 120 g socker 1/2 citron (saft och finrivet skal) 1–2 matskedar vatten (valfritt, endast om blandningen är för tjock)
Ingredienser: 4 ark brickdeg 200 g färskost, till exempel St Môret 6 skivor Bündnerfleisch 1 schalottenlök 1 näve pinjenötter färsk basilika olivolja salt peppar
Ingredienser: Till bottnen: 75 g kex (vi använde Marie-kex) 40 g smör Till nougatlagret: 60 g vispgrädde (30 % fett) 60 g standardmjölk 50 g mjuk nougat 2,5 g...
Ingredienser: Yoghurtbasen: 125 g grekisk yoghurt (1 portion) salt peppar Den heta oljan: 4 msk olivolja 1 tsk chiliflakes 1 vitlöksklyfta (krossad) salt peppar...
Ingredienser: 8 skivor formfranska (här små skivor) 2 skivor kokt skinka 140 g riven ost Till béchamelsåsen: 50 cl mjölk 35 g smör 35 g mjöl Salt Peppar Muskot
Ingredienser: Till 13 kakor : 150 g vetemjöl 200 g majsstärkelse 2 tsk bakpulver 2 äggulor 2 tsk vaniljextrakt 100 g socker 150 g mjukt smör dulce de leche...
Ingredienser: Till fyllningen: 100 g flagad mandel 200 g hallon Till krämen: 250 g mascarpone 50 g socker 10 cl vispgrädde (30 % fett) 2 msk vispgrädde (30 %...
Ingredienser: 1 burk sardiner i vatten (100 g; 70 g avrunnen vikt) ½ liten lök 1 medelstor tomat ½ vitlöksklyfta Olivolja efter smak 1 msk vitvinsvinäger (eller...
Ingredienser: Génoisebotten: 3 ägg 90 g socker 90 g vetemjöl Kaffesmörkräm: 5 äggulor 150 g socker 65 ml vatten 210 g mjukt smör 1 msk kaffeextrakt Kaffelag: 75...
Ingredienser: 500 g mjöl 25 g socker 10 g salt 20 g färsk bagerijäst 1 ägg 72 ml mjölk 200 ml vatten 30 g mjukt smör olja (äggvita) sesamfrön (+8 g bläckfiskbläck)
Ingredienser: 280 g fryst spenat, tinad 4 ägg 200 ml matlagningsgrädde 200 g naturell skyr 110 g riven gouda 40 g mjöl 25 g nyriven parmesan 3 salladslökar, tunt...
Ingredienser: 200 g pasta (spaghetti) 400 g skalade tomater 50 g svarta oliver 20 g kapris 1 färsk chilipeppar 2 ansjovisfiléer 1 vitlöksklyfta 3 msk extra...
Ingredienser: 20 g havregryn 80 ml mjölk (från djur eller växter – eller vatten) 8 g chiafrön 1 tsk agavesirap (eller annat sötningsmedel) 60 g petit suisse-ost...
Ingredienser: Den italienska marängen: 2 äggvitor 165 g socker 50 ml vatten Grädden: 20 cl vispgrädde, 30 % fett 40 g hasselnötter 40 g mandlar 60 g...
Ingredienser: 75 g hasselnötter (att mixa) 6 crêpes dentelles 150 g hasselnötskräm Fyllning: 10 hasselnötter Till chokladöverdraget: 60 g hasselnötter 150 g mörk...
Ingredienser: Nutellakräm: 150 g grädde med 30 % fetthalt 300 g mascarpone 150 g hasselnöts- och chokladkräm, till exempel Nutella Vaniljkräm: 250 g grädde med...
Ingredienser: 50 g risnudlar 50 g morot (+/-) 25 g sallad (+/-) 25 g rödkål (+/-) 25 g gurka (+/-) 100 g skalade räkor (+/-) Jordnötssås: 2 matskedar...
Ingredienser: 200 g socker Skal från 2 citroner 4 ägg 40 ml citronsaft (saften från 1 citron) 180 g mjöl 1 nypa salt 220 g smör Till glasyren: 40 ml citronsaft...
Ingredienser: Cookie-deg: 100 g mjukt smör (skuret i små bitar) 50 g strösocker 65 g farinsocker 1 ägg 1 tsk vaniljextrakt 1 nypa fleur de sel (eller fint salt)...